Partager, c’est soigner!

Ces muffins végétaliens au pain de maïs sont humides, délicieux, sains et moelleux. Il est sain et ne contient AUCUN agent de conservation ou sucre raffiné ici. Cette recette est très facile à faire à partir de zéro et sont un excellent ajout pour les brunchs, les boîtes à lunch, les pique-niques et les fêtes aussi !

Comment faire des muffins à la farine de maïs ?

Ces muffins moelleux au pain de maïs sont faits avec des ingrédients simples sans produits laitiers, y compris l’agave et l’huile de coco. Un Merveilleux muffin léger et moelleux avec une grande saveur. Vous pouvez utiliser de la farine de maïs moulue sur pierre, de la farine à cuire sans gluten ou de la farine de blé entier. En remplaçant le lait ordinaire par du lait d’amande, vous pouvez rendre cette recette complètement végétalienne ! Vous pouvez la servir chaude ou froide, elle est délicieuse dans les deux cas ! Ces muffins végétaliens au pain de maïs sont sans gluten et ne contiennent pas de sucre raffiné. Il est temps de jeter les pains de maïs achetés au marché et d’essayer ceci.

Les muffins au maïs de petite taille sont un engouement pour les enfants et non-messy

J’ai deux garçons qui sont super énergiques et veulent courir autour de la maison. Ils participent également à des équipes de natation et ont une pratique de natation presque quotidienne. Vous voudriez leur donner ces muffins au pain de maïs plutôt que des bouchées achetées en magasin et des collations similaires, car celles-ci sont beaucoup plus saines. Ils ont besoin d’énergie pour être actifs et, bien sûr, je veux qu’ils soient toujours énergiques et continuent à nager. Ces muffins végétaliens au pain de maïs sont un excellent moyen de leur fournir un en-cas rapide, non salissant et délicieux, pour qu’ils soient mangés en un clin d’œil. Moi aussi, j’ai besoin d’énergie avec les 5 jours d’entraînement et les 2 jours de compétition de natation ! Les muffins végétaliens au pain de maïs à la rescousse.

Alors mes garçons ont une dent sucrée, tout comme leur MOM, et adorent cuisiner avec moi. Je suis surprise de ne pas savoir pourquoi je n’ai pas partagé avec vous plus tôt cette recette de muffins au pain de maïs végétalien. Une recette vraiment simple et facile et très plaisante ! Il n’y a pas mieux que ces muffins au pain de maïs en un seul bol 😉 Ils sont végétaliens, sans sucre raffiné et ils ne prennent que quelques minutes à faire !

Avec quoi puis-je manger ces muffins au pain de maïs ?

Le pain de maïs est généralement un succès pendant Thanksgiving et se marie bien avec la tartinade. Ces muffins au pain de maïs végétalien peuvent être consommés pour le petit-déjeuner, le brunch, la collation du midi ou comme accompagnement d’une soupe/chili ou d’un bon ragoût. Vous pouvez également les accompagner d’un café ou d’un thé au petit-déjeuner. Quelle que soit la façon dont vous décidez de servir ce muffin au pain de maïs, vous ne serez pas déçu !

J’adore les recettes de cuisson à un bol ! Elles sont si rapides à préparer, et il y a moins de vaisselle à laver. Pour cette recette de muffins au pain de maïs, vous allez tout mélanger au fouet, puis vous êtes prêt à déposer la pâte à la cuillère dans votre moule à muffins. J’ai juste utilisé ma cuillère à crème glacée pour rendre le travail rapide et facile.

R2 a même fait ce muffin au maïs pour l’un de ses projets d’histoire Colonials food day et a obtenu des notes complètes. Les enfants ont pu le déguster à l’école, y compris les enfants souffrant d’allergies alimentaires. Il était si excité de la réponse qu’il a reçue de ses camarades de classe et de son professeur d’histoire préféré (MmeC)

Les muffins au pain de maïs sont-ils censés être secs ?

Traditionnellement, les muffins au pain de maïs sont censés être un peu friables, mais je les aime humides. Si vous avez de petits enfants, vous voudrez peut-être les garder un peu humides pour éviter le désordre que les muffins au pain de maïs secs peuvent faire. Imaginez le nettoyage que vous pourriez avoir à faire après que vos enfants l’aient fait tomber sur le plancher ou le tapis.

Combien de temps durent les muffins au pain de maïs ?

Ces muffins au pain de maïs végétalien sont habituellement consommés frais, cependant si vous devez les faire à l’avance. ils peuvent lat pendant 1 à 2 jours lorsque vous l’enveloppez dans une pellicule plastique et le laissez à l’extérieur à température ambiante. Ainsi, vous n’aurez pas besoin de les réchauffer au moment de les manger. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les mettre au réfrigérateur pendant environ une semaine. Réchauffez-les pendant quelques secondes et ils devraient être aussi frais que possible.

Quels sont les ingrédients dont j’ai besoin pour faire des muffins végétaliens au pain de maïs

• Farine de maïs moulue sur pierre
• La farine à cuire sans gluten ou la farine de blé entier fonctionneront aussi !
• Compote de pommes non sucrée que vous pouvez tout simplement faire à la maison si vous avez des pommes dans votre panier de fruits
• Agave ou sirop d’érable
• Lait d’amande ou n’importe quel lait que vous aimez
• Huile de coco ou huile d’olive que vous avez sous la main
• Taille du plateau à muffins : Cette recette donne 12 muffins de taille normale – vous pouvez même utiliser 12 mini-muffins à trous (36 mini-muffins)

Un peu comme notre gâteau de miche végétalien aux dattes et aux noix & Mini beignets de churros cuits au four, ces muffins végétaliens au pain de maïs ( Sans sucre raffiné) sont incroyablement bons et incroyablement faciles à faire ! Vous n’avez pas besoin d’un mixeur, seulement d’une cuillère en bois et d’UN seul bol. Ces muffins au pain de maïs sont très moelleux. Juste assez sucrés donc la prochaine fois que vous pensez à ce que vous allez faire avec la farine de maïs qui se trouve dans votre garde-manger Faites juste ça 😀

Comment puis-je faire des muffins au pain de maïs dans un Instant Pot ?

Faire le pain de maïs dans un Instant Pot est encore un autre miam pour votre plateau de bouchées aux œufs ! !!!!

• Mettre le mélange dans les trous environ à moitié plein
• Couvrir avec une double couche de papier absorbant
• Puis couvrir et sceller avec du papier d’aluminium
• Mettre 1 tasse d’eau dans l’autocuiseur
• Utiliser un dessous de plat avec des poignées. Sur le trépied, placer le plateau couvert de bouchées aux œufs
• Mettre dans l’autocuiseur électrique / Instant Pot / Mealthy.
• Cuisson sous pression à haute intensité pendant 13 minutes et libération naturelle pendant 15 minutes.
• Libérer manuellement le reste de la pression.
• Ouvrir le couvercle et retirer les bouchées après quelques minutes (peut-être 3-4) et les placer sur une grille pour refroidir.
• Servir chaud et apprécier !

Recette végétalienne de muffins au pain de maïs

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