La texture croquante de cette salade de fruits d’automne se marie bien avec sa vinaigrette crémeuse. Elle utilise des produits disponibles toute l’année, alors profitez-en en toute saison !
Hé, attendez une minute… l’automne est terminé, non ? Oui. Et cette salade de fruits d’automne est définitivement meilleure lorsque vous pouvez mettre la main sur des produits d’automne fraîchement cueillis. Pourtant, elle utilise des ingrédients qui sont facilement disponibles toute l’année (ce qui se trouve aussi être la fréquence à laquelle je la fais). La partager avec vous maintenant signifie que vous serez prêt lorsque l’automne reviendra (ce qu’il semble faire en .00002 millisecondes, n’est-ce pas ?).
Cette salade de fruits d’automne n’utilise que des fruits frais et une poignée de noix, puis une « vinaigrette » de yaourt à la vanille mélangé à un peu de sirop d’érable et de cannelle ajoute une texture crémeuse et une merveilleuse saveur. C’est un merveilleux plat d’accompagnement mais je l’apprécie le plus souvent pour mon petit déjeuner.
Je trouve cette salade de fruits d’automne irrésistible. C’est pourquoi je me donne la « peine » de couper en dés une pomme et une poire de nombreux matins. La texture de la poire et de la pomme croquantes, le croquant des pacanes et l’onctuosité de la vinaigrette constituent une combinaison irrésistible.
Et à seulement 272 calories par portion et très peu de gras saturés, je me sens bien par rapport à ce que je mets dans mon corps tout en ayant l’impression de me faire plaisir juste un peu !
Ingrédients
- 1 pomme, coupée en dés
- 1 poire, coupée en dés
- ½ tasse de raisins sans pépins, coupés en deux
- ¼ de tasse de pacanes hachées
- ¼ de tasse de yogourt à la vanille
- 1 c. à soupe de sirop d’érable, ou au goût
- ¼ c. à thé de cannelle moulue, ou au goût
Instructions
- Placez la pomme, la poire, les raisins et les pacanes dans un bol. Mélanger ensemble le yaourt à la vanille, le sirop d’érable et la cannelle. Versez sur les fruits et mélangez bien. Servir immédiatement.
Information nutritionnelle:
Montant par portion:Calories : 272Graisse saturée : 1gCholestérol : 1mgSodium : 23mgHydrocarbures : 46gFibres : 6gSucre : 34gProtéines : 3g
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