Sélection du site
Puisque la sanguinaire est indigène en Caroline du Nord, principalement dans la partie ouest de l’État, choisir un site où les populations sont déjà présentes est idéal. La sanguinaire préfère un sol riche et humide, bien drainé et riche en matière organique. L’humidité est importante tout au long de la saison de croissance. Il faut tenir compte du fait que dans son habitat naturel, on la trouve dans les zones boisées ouvertes ou profondément ombragées. Choisissez un endroit où le sol est riche en humus et où le pH est compris entre 5,5 et 6,5. Si le pH du sol est trop bas, il peut être augmenté avec de la chaux.

La sanguinaire peut être cultivée sous une structure d’ombre artificielle ou un couvert forestier naturel à 70-80% d’ombre. Dans les bois, la sanguinaire peut être cultivée de manière intensive sur des lits surélevés (appelée « cultivée dans les bois »), de manière intensive sur des lits surélevés sous une structure d’ombre artificielle (appelée « cultivée à l’ombre »), ou selon une méthode à faible densité et à faible intrant imitant la manière dont elle pousse dans la nature (appelée « simulée dans la nature »). Si on utilise un champ ouvert, on peut construire une structure en lattes de bois ou une structure d’ombrage en polypropylène pour fournir l’ombre nécessaire. La structure doit mesurer deux mètres de haut ou plus, avec deux extrémités opposées ouvertes à la brise dominante. Pour les bois cultivés ou sauvages simulés, choisissez un site ombragé par de grands arbres, de préférence des feuillus, où poussent d’autres plantes forestières compatibles, telles que le Jack-in-the-pulpit, le mayapple, le trillium, le gingembre sauvage ou un peuplement indigène de racines sanguines.
Plantation
La propagation des racines sanguines se fait généralement par graines ou par division des racines. Malheureusement, à l’heure actuelle, les graines de la sanguinaire ne sont pas facilement disponibles en grandes quantités et les porte-greffes sont chers. La sanguinaire se propage facilement en divisant les rhizomes au printemps ou à l’automne. Les plantes peuvent être démarrées à l’intérieur à partir de graines ou les graines peuvent être directement semées dans le sol, mais les divisions des rhizomes permettent une racine récoltable plus rapidement.
Pour planter les rhizomes, coupez-les en sections verticales de deux pouces de longueur, en vous assurant qu’il y a au moins un bourgeon attaché. Il peut y avoir jusqu’à 12 bourgeons sur le rhizome d’un plant de sanguinaire. Dans un lit bien préparé de 3 pieds de large, plantez les morceaux de rhizome à une profondeur suffisante pour couvrir le haut du rhizome d’un à deux pouces de terre (généralement autour de quatre pouces de profondeur). Toutes les racines fibreuses reliées aux morceaux de rhizome peuvent rester attachées. Espacez les plantations de 15 cm, en veillant à ce que le bourgeon soit dirigé vers le haut lorsque vous placez les morceaux de rhizome dans le sol. Pailler les lits avec au moins trois pouces de paillis de bois dur déchiqueté ou de paillis de feuilles. Ajoutez du paillis au besoin tout au long des saisons de croissance et assurez une humidité adéquate. Bien que la sanguinaire ne pousse pas bien dans un sol détrempé, il faut prévoir une irrigation pendant les périodes sèches. Les plantes devraient être prêtes à récolter quatre à cinq ans après la plantation des rhizomes.

Les graines de la sanguinaire mûrissent au milieu ou à la fin du printemps. Des gousses oblongues contiennent les graines en développement et, à maturité, les gousses s’ouvrent et les graines en sortent. Si les graines ne sont pas recueillies, de jeunes plantules pousseront autour de la plante mère, généralement au printemps suivant. Pour récolter les graines de la sanguinaire, on peut fabriquer des sachets en étamine ou en nylon fin (tissu pour voile de mariée) pour couvrir les jeunes gousses avant qu’elles ne s’ouvrent. Le sachet doit être placé sur la gousse immature et attaché sans serrer autour de la tige. Lorsque le gousse s’ouvre, les graines sont libérées, mais sont capturées dans la poche, au lieu de s’éparpiller sur le sol.

Avec les lits de semis préparés, plantez les graines fraîches à un ou deux pouces de distance, à environ 1⁄4 pouce de profondeur. Ne laissez jamais les graines fraîches se dessécher. Recouvrez d’une couche de deux pouces de paillis de feuilles et gardez l’humidité. Une certaine germination devrait se produire l’année suivante, mais de nombreuses graines peuvent ne pas émerger avant le deuxième printemps. Une fois que les plantes ont développé de petits rhizomes (généralement après deux ans), elles peuvent être transplantées dans des lits de plantation ordinaires. Les plantes devraient être prêtes à être récoltées six ans après la plantation à partir de graines.

Insectes et maladies
Les limaces peuvent causer quelques dommages sur le feuillage de la sanguinaire pendant les saisons humides et dans les plantations avec des sols humides ou de lourdes couches de paillis de paille. Les méthodes de lutte que l’on peut essayer contre les limaces sont les pièges à bière, la terre diatomée et les bandes de cuivre. Les animaux qui se nourrissent de racines sanguines sont les cerfs, les marmottes et les dindons. Les méthodes de contrôle standard comprennent l’installation de clôtures et la fourniture d’une autre source de nourriture.
Les maladies qui infectent la sanguinaire comprennent la brûlure des feuilles Alternaria, Botrytis (moisissure grise, brûlure des feuilles) et la pourriture des racines (Pythium). La brûlure des feuilles provoque une défoliation prématurée de la plante et peut réduire la croissance des racines et la formation des graines. Pour prévenir la brûlure des feuilles, évitez de planter dans des endroits où l’air circule mal et ne serrez pas les plantes les unes contre les autres. Si seulement quelques plantes sont infectées, ramassez et détruisez tout le feuillage présentant les symptômes de la maladie. Si plus de quelques plantes sont infectées, et qu’une identification positive de la maladie a été faite, diverses méthodes de lutte biologique peuvent être essayées. Aucune étude sur la lutte contre la brûlure des feuilles de la sanguinaire n’a été publiée, mais on peut consulter l’Organic Materials Review Institute pour connaître les produits biologiques disponibles. Les pourritures des racines peuvent généralement être évitées en plantant sur des lits surélevés dans des sols bien drainés.

Récolte, nettoyage et séchage
La plupart des sanguinaires sont récoltées à l’automne, mais certaines sont récoltées et vendues au printemps. Si l’on récolte à l’automne, il est plus que probable que les feuilles seront mortes, ce qui rendra difficile de savoir où se trouvent les plantes, à moins que les lits aient été clairement marqués au préalable. Si vous creusez à la main, une fourche à bêche fonctionne bien. Pour les opérations à plus grande échelle, on peut utiliser une arracheuse de ginseng ou une arracheuse de pommes de terre. Il faut faire très attention à ne pas endommager les racines.

Secouer les racines pour les débarrasser de la terre et retirer soigneusement toutes les racines qui ne sont pas des racines sanguines. Aucun corps étranger, comme des roches, des mauvaises herbes, des insectes ou du métal, ne doit être inclus avec les racines. Protégez-les du soleil et de la chaleur et ne les laissez pas se dessécher. La racine de sang est très sensible à la moisissure et doit être traitée le plus rapidement possible. Lavez les racines à l’aide d’un jet d’eau à haute pression provenant d’un tuyau ou d’une laveuse de racines. Un lave-racines est généralement un tambour rotatif avec des buses d’eau positionnées de manière à pulvériser de l’eau sur les racines pendant qu’elles tournent. Toute la terre doit être retirée des racines. Cela peut nécessiter de casser certaines des plus grandes racines pour les rendre propres.

Une fois que les racines sont propres, séchez-les dans un endroit chaud avec un flux d’air élevé. Si un séchoir à herbes n’est pas disponible, on peut utiliser un déshydrateur, une serre ou une pièce équipée de claies, d’un déshumidificateur, d’un chauffage et d’un ventilateur. Faites sécher les racines à environ 95°F, avec un débit d’air élevé, pendant environ trois à sept jours. Le but est d’utiliser une chaleur aussi basse que possible, cependant, lorsque l’humidité est élevée, la température du séchoir doit être augmentée. Vérifiez régulièrement que les racines ne sont pas moisies ou détériorées. Si les racines se cassent sans plier, elles sont suffisamment sèches pour être stockées. Assurez-vous que les plus grosses racines sont bien séchées. La sanguinaire séchera jusqu’à environ 25 % de son poids frais. Une fois que les racines sont complètement sèches, entreposez-les dans des sacs de toile de jute, des barils de carton ou des boîtes de carton, dans un endroit frais, sombre et sec. Protégez-les des rongeurs et des insectes. Les racines séchées peuvent être conservées pendant deux ans. À ce jour, peu de superficies commerciales ont été récoltées. Le rendement potentiel par acre de la racine séchée, basé sur des parcelles de recherche plantées en lits, est estimé à 1 500 lb.
Si les racines doivent être conservées pour le matériel de plantation, planter immédiatement ou stocker dans de la mousse de sphaigne humide à environ 40 °F. Vérifiez fréquemment, en remuant avec vos mains et en inspectant les moisissures.

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