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La sauce ail coriandre est une sauce épicée, piquante et crémeuse qui est parfaite pour garnir les tacos de poisson, les tacos de poulet croustillants, les ailes de poulet ou même pour y tremper vos frites préférées. Facile à faire avec seulement quelques ingrédients, cette sauce à l’ail et à la coriandre est absolument addictive.
Laissez-moi vous parler un instant des garnitures. Quand je dis topper, je veux dire ce dernier petit bout de condiment que vous ajoutez à un plat déjà incroyable qui ne fait qu’élever ce plat déjà incroyable au niveau supérieur. Vous savez de quoi je parle ? Oui, je sais que vous le savez ! Vous devez donc me faire confiance quand je vous dis que cette sauce à l’ail et à la coriandre est le condiment ultime. Super facile à faire, cette sauce à l’ail et à la coriandre réunit le meilleur de tous les mondes. Vous avez une sauce crémeuse de type dip à la coriandre et au piment, un peu épicée grâce à l’ail et au piment, un peu piquante grâce au citron vert, et le complément parfait à tout ce à quoi vous l’ajoutez. Des tacos de poisson assaisonnés, des sandwichs au porc effiloché, rien de tel qu’une aile de poulet… ce n’est que de la nourriture ordinaire jusqu’à ce que cette sauce à l’ail et à la coriandre soit arrosée par-dessus.
Comment puis-je utiliser la sauce à l’ail et à la coriandre?
Votre tong ! Oui, vous pouvez ajouter cette sauce à l’ail et à la coriandre à votre chaussure et ce sera délicieux 🙂
- Ailes de poulet
- Poppers chargés
- Frites
- Taco de poisson
- Tacos au porc tiré
- Tacos au porc fumé
- Tacos au poulet à la coriandre et au citron
- Mahi Mahi cuit
- Sandwichs
- Brochettes de crevettes grillées
- Etc, etc, etc…..
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Est-ce que cette sauce à l’ail et au cilantro ressemble à un aïoli à l’ail ?
Prèsque mais pas tout à fait. Un aïoli est fait en utilisant de la mayonnaise et des assaisonnements et bien que ce soit super proche, cette sauce à l’ail et à la coriandre n’est pas exactement un aïoli à l’ail. Cette sauce à l’ail et à la coriandre est faite en utilisant du fromage à la crème et du lait au lieu d’utiliser de la mayonnaise comme base.
COMMENT FAIRE LA SAUCE À L’AIL ET À LA CORIANE ?
J’ai cru que vous ne le demanderiez jamais ! Pour faire cette sauce à l’ail et à la coriandre, commencez par ajouter vos gousses d’ail, votre jalapeño et votre coriandre dans un robot culinaire et pulsez jusqu’à ce qu’ils soient tous hachés. Ajoutez ensuite le fromage à la crème et le lait et mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez ensuite votre jus et votre zeste de citron vert ainsi que votre sel et votre poivre et mélangez jusqu’à ce que tout soit incorporé et que votre sauce à l’ail et à la coriandre soit crémeuse.
Sérieusement, en seulement 5 minutes, vous aurez cette incroyable sauce à la coriandre et au jalapeño qui va parfaitement sur à peu près tout. Idéal pour le poisson, le poulet le porc et même le steak, cette sauce à l’ail et à la coriandre est la toute meilleure façon de couronner tant d’aliments différents, vous aurez besoin de l’avoir dans votre réfrigérateur 24/7 à partir de ce jour.
Faites-moi confiance… vous voulez vraiment cette sauce à l’ail et à la coriandre sur TOUT…. ok, peut-être n’essayez pas le truc de la tong, mais vous devez vraiment essayer ceci sur tout le reste.
Amusez-vous!!
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Sauce à l’ail et à la coriandre
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Ingrédients
- ▢ 8 onces de fromage à la crème
- ▢ 4 cuillères à soupe de lait entier
- ▢ 3 gousses d’ail
- ▢ 1 jus de citron vert et zeste
- ▢ 1 tige de jalapeño, graines et côtes enlevées
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel
- ▢ 1 tasse de coriandre
- ▢ 1/4 cuillère à café de poivre
Instructions
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Pour faire cette sauce à l’ail et à la coriandre, commencez par ajouter vos gousses d’ail, votre jalapeño et votre coriandre dans un robot culinaire et pulsez jusqu’à ce qu’ils soient tous émincés. Ajoutez ensuite le fromage à la crème et le lait et mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez ensuite votre jus et votre zeste de citron vert ainsi que votre sel et votre poivre et mélangez jusqu’à ce que tout ait été incorporé et que votre sauce à l’ail et à la coriandre soit crémeuse.
Nutrition
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