Le Colorado est peut-être célèbre pour ses 300 jours annuels d’ensoleillement. Mais il y a amplement d’événements et d’activités amusants auxquels participer après le coucher du soleil dans toutes les villes les plus dynamiques de l’État, et la vie nocturne de Boulder ne fait pas exception.

De la musique en direct dans les nombreuses salles d’embouteillage des brasseries artisanales de Boulder aux repas de fin de soirée, en passant par une scène de bar unique, des événements artistiques et culturels communautaires, et bien plus encore, voici quelques idées de choses passionnantes et enrichissantes à faire sur la scène de la vie nocturne de Boulder.

Bière artisanale &Événements de salle d’embouteillage

La dégustation de bière artisanale qui est synonyme de Boulder ne s’arrête pas seulement parce que le soleil se couche. Le comté de Boulder peut se vanter d’avoir l’une des scènes de bière artisanale (si ce n’est la plus) unique et diversifiée du pays, avec de nombreuses brasseries locales proposant également des menus de dîner copieux en même temps que leurs gammes de bières artisanales. Des ales pâles de la saison des patios aux stouts et porters d’après-dîner, les heures du soir sont un moment idéal pour profiter de la scène de la bière artisanale de la ville.

• Avery Brewing Company
  • Célèbre pour son ample sélection de brassins inventifs, ses Tap Room Rarities et son incomparable programme de vieillissement en barrique, Avery propose également un délicieux menu de dîner, une passerelle de brasserie et un patio difficile à battre un soir en toute saison.
• Boulder Beer Company
  • Avec un titre de gloire en tant que première brasserie artisanale du Colorado, Boulder Beer est un lieu idéal pour siroter une bière artisanale locale.
• Twisted Pine Brewing Company
  • Des plats, un espace événementiel et des bières alléchantes font de Twisted Pine un favori local pour des sorties amusantes et une dégustation de bière relaxante.
• West Flanders Brewing Company
  • Situé sur Pearl Street Mall, West Flanders est un endroit idéal pour déguster une bière et des bouchées tout en regardant passer l’agitation du centre-ville de Boulder la nuit.
• Rayback Collective
  • Vous n’arrivez pas à décider laquelle des nombreuses taprooms de Boulder visiter ? Rayback Collective est un espace de rassemblement communautaire qui propose une liste variée de bières, des camions de nourriture et un espace pour se détendre et jouer jusqu’au soir.

Les brasseries artisanales de Boulder accueillent également un éventail d’événements tout au long de la semaine, des soirées trivia aux sessions d’art et d’artisanat (bonjour la peinture de stèles de bière !), en passant par les soirées de jeux de société, les événements comiques, les fréquentes sorties de nouvelles bières, les collectes de fonds pour les organisations caritatives locales, et bien d’autres encore.

• Gardez votre trivia sur à plusieurs brasseries à travers le comté, y compris Crystal Springs Brewing Company, Odd13 Brewing Company, Front Range Brewing Company, et plus.
• Gagnez vos brassins en participant à Brewhouse Yoga ou Craft Pilates à Sanitas Brewing Company.
• Assemblez des verres pour une bonne cause lors de fréquents événements de collecte de fonds chez des entreprises comme Twisted Pine Brewing Company et Left Hand Brewing Company.

Musique vivante

La vie nocturne de Boulder regorge de lieux intimes et engageants qui accueillent des talents musicaux à profusion dans un certain nombre de genres et de styles. Quelle que soit la nuit de la semaine, vous êtes sûr de trouver n’importe quoi, des airs de taproom et des sessions de picking bluegrass aux spectacles saisonniers d’été servant de bande sonore à Boulder après la nuit.

• Profitez d’événements musicaux réguliers en direct tout en sirotant une bière artisanale dans les salles d’embouteillage, notamment Liquid Mechanics Brewing Company, Upslope Brewing Company, et tous les emplacements de la brasserie Mountain Sun Pub & de Boulder.
• Des talents musicaux de classe mondiale dans un large éventail de genres se produisent fréquemment au Boulder Theater historique du centre-ville et au Fox Theatre sur « The Hill ». »
• Les nombreux lieux d’événements de l’Université du Colorado Boulder, tels que le Macky Auditorium, accueillent divers spectacles et événements musicaux en soirée tout au long de l’année.
• Le Chautauqua Auditorium historique et le Central Park Boulder Bandshell, idéalement situé, sont des lieux musicaux idéaux pendant les soirées ensoleillées de l’été.

Mangeurs de fin de soirée

Tacos, sushis, fruits de mer, pâtes, ferme à table, méditerranéen, BBQ à cuisson lente… les cuisines qui attendent d’être gâtées tout au long de la vie nocturne de Boulder sont infinies. La scène des restaurants de la ville déborde de talents et d’innovations culinaires et, que vous cherchiez à déguster le meilleur hamburger de votre vie, une collation indulgente de fin de soirée ou une assiette de charcuterie soigneusement élaborée et d’origine locale, les restaurants de Boulder sont difficiles à battre.

• C’est une tâche presque impossible de réduire une courte liste des meilleurs restaurants de Boulder. En guise de liste rapide de suggestions, ne manquez pas de consulter : Bramble & Hare, Wild Standard, Frasca Food & Wine, Black Cat, T|aco, The Med, Via Perla, Tahona Tequila Bistro, Eureka, Brasserie Ten Ten, Oak at Fourteenth, et Japango.
• Si vous avez la chance d’obtenir une réservation, le Flagstaff House offre une expérience gastronomique haut de gamme ainsi que l’une des plus belles vues de Boulder, si ce n’est la plus belle, du coin.
• Qu’est-ce qui pourrait porter votre expérience gastronomique à Boulder au niveau supérieur ? Déguster vos incroyables plats depuis l’un des patios de restaurants ou de brasseries tout aussi agréables de la ville.
• Apprenez de certains des meilleurs chefs de Boulder lors d’un cours de cuisine au Food Lab, dans l’East End de Pearl Street.

Déguster un dessert

Bien que de nombreux Boulderites choisissent de boire leur dessert sous la forme d’une stout copieuse ou d’un porter sucré, il existe de nombreuses possibilités de se faire plaisir en soirée dans toute la ville.

• Heifer and the Hen adopte une approche follement inventive pour ses délicieuses glaces. Arrêtez-vous dans leur boutique pour déguster des saveurs uniques comme Orange Blossom, Burnt Marshmallow S’more, et White Russian (parmi beaucoup d’autres).
• Satisfaites votre dose de gelato chez Fior di Latte en appréciant leurs recettes de crème glacée scratch et leurs ingrédients uniques.
• Arrêtez-vous chez Sweet Cow, une entreprise locale du Colorado avec plusieurs sites dans le comté de Boulder, pour des concoctions de crème glacée en petits lots.

Voyez encore plus de repaires locaux pour de délicieuses friandises glacées ici.

La scène des bars

Que vous cherchiez à traîner dans un bar sportif, à siroter des cocktails huppés ou à profiter d’une soirée de danse et de jeux, les bars de Boulder sont à la hauteur sur tous les fronts. Il y a de nombreux bars dans la scène de la vie nocturne de Boulder sûrs de s’adapter à n’importe quelle humeur et vibration, d’une nuit à encourager votre équipe sportive préférée à la détente avec des amis autour de quelques verres.

• Profitez de cocktails soigneusement élaborés à des endroits comme The Bitter Bar et License No. 1 (au sein de l’hôtel historique Boulderado), ou mélangez et assortissez votre propre concoction de cocktails à Salt the Bistro.
• Rendez-vous à la West End Tavern ou au Attic Bar & Bistro pour une atmosphère de pub décontracté ou au Lazy Dog Sports Bar & Grill sur Pearl Street Mall pour une ambiance de bar sportif traditionnel.
• Profitez des brasseries, des plats et de l’ambiance d’inspiration tchèque au Bohemian Biergarten, un établissement animé du centre-ville.
• Vous avez l’esprit de compétition ? Jouez à certains de vos jeux vidéo old-school préférés au Press Play Bar.

Art communautaire &Événements culturels

La beauté naturelle de Boulder ne peut peut-être être égalée que par l’émerveillement créé par les talentueux artistes locaux de la ville. Des lectures de poésie aux expositions d’art, en passant par les concerts, les projections de films et les festivals, et plus encore, la créativité s’épanouit librement et est présente partout à Boulder. Jetez un coup d’œil à quelques-unes de ces activités nocturnes pour découvrir le travail magnifique et stimulant de certains des meilleurs visionnaires artistiques et culturels de Boulder.

• Le Colorado Shakespeare Festival divertit les mécènes depuis plus de 60 ans, en présentant plusieurs pièces chaque été au théâtre en plein air Mary Rippon de CU-Boulder.
• Le Dairy Arts Center est une plaque tournante de la créativité à Boulder, accueillant de nombreux cours, événements, performances, expositions et plus encore tout au long de l’année.
• Le Pearl Street Mall est le cœur vibrant de la vie lumineuse de Boulder, et une promenade nocturne le long de ces célèbres blocs promet des expériences de musiciens locaux et d’artistes de rue à profusion.
• Inspiré par toute cette créativité pour devenir artistique vous-même ? Prenez un cours de peinture guidé (tout en sirotant votre vin préféré) au POSHsplat Paint & Wine Studio du centre-ville de Boulder.

Vous pouvez consulter un calendrier complet des événements artistiques et culturels communautaires ici.

Promenades nocturnes

Promenades nocturnes à Boulder est une façon unique de découvrir le célèbre vaste réseau de sentiers de la ville. Les randonneurs nocturnes peuvent profiter de belles vues sur les lumières de la ville et avoir une expérience de randonnée tranquille qui peut parfois s’avérer insaisissable pendant la journée en raison de la popularité de certains des sentiers les plus renommés de Boulder.

• Débuter votre randonnée nocturne au Chautauqua Trailhead permet une série d’options de randonnée faciles à naviguer, y compris une simple boucle Chautauqua Meadow-Bluebird Baird-Bluebell Road ou le sentier Woods Quarry.
• Durant les mois d’hiver, on peut souvent trouver des Boulderites en train de faire une randonnée sur le mont Flagstaff pour voir de près la célèbre étoile de Boulder.
• L’Open Space and Mountain Parks (OSMP) de la ville de Boulder propose une variété de randonnées nocturnes guidées pour les débutants moins expérimentés.

Bien que la sécurité soit toujours primordiale lors d’une randonnée, elle est particulièrement importante lorsque vous vous lancez dans une randonnée nocturne. Sachez que l’activité de la faune est élevée en soirée et assurez-vous de respecter toutes les directives, lois et réglementations locales en ce qui concerne à la fois les sentiers et le stationnement. Cependant, avec un travail préparatoire approprié, des précautions de sécurité et des recherches, la randonnée nocturne à Boulder peut être une expérience extrêmement enrichissante.

Visitez le site Web de l’OSMP ici pour plus d’informations.