Sucre : On l’aime, on le déteste, mais on ne peut certainement pas l’ignorer.
La FDA a récemment proposé que les étiquettes nutritionnelles des aliments soient tenues d’indiquer la quantité de sucre ajouté en pourcentage de l’apport quotidien maximal recommandé, soit environ 50 grammes de sucre.
Comme « 50 grammes » n’est pas exactement facile à imaginer, nous avons décidé de vous montrer à quoi cela ressemble (d’après les données du site web de nutrition Caloriecount.com) :
Une seule canette de soda
Si vous êtes un fan de soda, vous pourriez envisager de vous défaire de votre habitude. Une canette de Coca de 12 onces contient 39 grammes de sucre, soit les quatre cinquièmes de la limite recommandée par la FDA, tandis que la nouvelle canette de 16 onces « activée par le froid » contient un énorme 52 grammes. Vous pourriez envisager de boire du soda diététique à la place, bien que certaines études suggèrent que les boissons diététiques peuvent ne pas être saines non plus à long terme.
Une boisson de café fantaisie
Beaucoup d’entre nous nourrissent une habitude Starbucks, mais vous pourriez être surpris de réaliser à quel point cela peut être malsain. Par exemple, un grande Caramel Frappuccino avec de la crème fouettée contient 52 grammes de sucre – et c’est tout ce que vous êtes censé prendre toute la journée !
Non seulement cela, mais une de ces boissons contient 430 calories et 16 grammes de graisse – environ un quart de la limite quotidienne recommandée (et la moitié de votre graisse saturée quotidienne). Le frappuccino « light » s’en sort légèrement mieux, avec 29 grammes de sucre et 140 calories.
Deux yaourts
Le yaourt est l’un des endroits les plus furtifs où le sucre peut se cacher. Ces yaourts Yoplait que votre mère mettait dans vos repas d’école ? Ils contiennent environ 26 grammes de sucre chacun, soit la moitié de votre apport quotidien. Un yaourt contient 4,9 grammes de protéines, ce qui n’est pas beaucoup si l’on considère que les experts disent que vous devriez obtenir environ 80 grammes de protéines par jour.
Mieux vaut s’en tenir à un yaourt grec nature comme Chobani, qui contient 14,5 grammes de protéines et seulement 4 grammes de sucre.
Cinq bols de céréales sucrées
Souvenez-vous de ces publicités pour les céréales où l’on dit « partie d’un petit-déjeuner équilibré » et où on les montre avec une tranche de pain grillé au blé entier et un verre de jus d’orange ? Eh bien, l’accent est mis sur la partie.
Une portion de flocons givrés contient 10,3 grammes de sucre (presque autant qu’un beignet glacé !) ou un cinquième de votre allocation quotidienne de sucre ajouté. Un petit-déjeuner équilibré en effet.
Quatre cuillères de confiture
Des millions d’enfants américains déjeunent chaque jour de sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée. Mais ce plat de déjeuner tout à fait américain est en fait assez sucré. Une cuillère à soupe de gelée de raisin Smuckers Concord contient 12 grammes de sucre. Ainsi, deux cuillères au petit-déjeuner et deux au déjeuner vous permettront d’atteindre presque la limite des 50 grammes. Ajoutez à cela du beurre de cacahuètes JIF (3 grammes par portion) et du pain blanc (1,1 gramme/tranche), et votre enfant a dépassé la dose saine de sucre.
Moins d’une bouteille de Gatorade
Cette boisson sportive rafraîchissante que vous appréciez après votre entraînement n’est peut-être pas aussi saine que vous le pensez.
Un grand Gatorade (32 onces) contient un énorme 54,4 grammes de sucre, ce qui vous fait dépasser la limite recommandée d’un seul coup. Même les bouteilles « normales » de 20 oz contiennent 34 grammes de sucre, ce qui signifie que vous pourriez récupérer une partie assez importante des calories que vous venez de brûler.
Pour vous réhydrater après une séance d’entraînement, il vaut mieux boire de l’eau, de l’eau de coco (qui est riche en potassium, un électrolyte important), ou même préparer votre propre boisson post-entraînement.
Une demi-pinte de crème glacée
Désolé les amateurs de Ben & Jerry’s : La moitié seulement d’un de ces jolis petits cartons vous fait dépasser votre budget sucre pour la journée ! La moitié d’un carton de Ben & Jerry’s saveur pâte à biscuits aux pépites de chocolat contient 52 grammes de sucre.
En plus, il contient toute la quantité de gras saturés que la FDA recommande de consommer en une journée. Vous pourriez vouloir prendre une plus petite portion.
Quatre beignets
Ok, nous savons tous que les beignets sont mauvais pour nous, mais à quel point le sont-ils ? Eh bien, un beignet glacé typique de Dunkin’ contient 12 grammes de sucre, donc vous devriez en manger plus de quatre pour atteindre votre limite de 50 grammes de sucre.
Bien que cela puisse sembler raisonnable, gardez à l’esprit que d’autres pâtisseries ramènent beaucoup plus de sucre : Un seul beignet glacé à la crème pâtissière de Krispy Kreme, par exemple, en contient 19 grammes. Les aliments sucrés comme les beignets provoquent également un pic puis un effondrement de votre glycémie, ce qui en fait un mauvais choix pour le petit-déjeuner.
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