A fehérje boldoggá teszi a keményen megdolgozott izmaidat, megakadályozza, hogy egy órával az étkezés után korogjon a gyomrod, és az anyagcseréd is tüzes tempóban pörög. De akárcsak más igazán jó dolgoknál, a rengeteg és rengeteg extra fehérje bevitele sem mindig jobb. Íme, öt furcsa mód, ahogyan a tested megzavarodhat, ha őrült mennyiségű fehérjét kezdesz el enni. (Nem vagy biztos benne, hogy túlzásba viszed? Használd ezt az eszközt, hogy megbecsüld, mennyi a megfelelő fehérjemennyiség a tested és az életmódod számára).
1. Furcsa szaga van a leheletednek.
Ha a szénhidrátokat a minimálisra csökkented (amit valószínűleg meg is teszel, ha szuper magas fehérjetartalmú étrenden vagy), a tested egy ketózisnak nevezett állapotba kerül, ahol a szokásos szénhidrátok helyett zsírt kezd el égetni üzemanyagként. Ami a fogyás szempontjából nagyszerű lehet, de a leheleted szempontjából nem annyira, mondja Jessica Cording regisztrált dietetikus. Ez azért van, mert amikor a szervezeted zsírt éget, ketonoknak nevezett vegyi anyagokat is termel, amelyek olyan szagot hagyhatnak a szádban, mintha körömlakklemosót ittál volna. És ami a legrosszabb? Mivel a bűz belülről jön, a fogmosás, a fogselyem vagy az öblítés nem sokat változtat a helyzeten.
2. A hangulatod a mélybe zuhan
Talán a Hulk méretű testépítők az edzőteremben azért nyögnek, mert őrülten keményen dolgoznak. Vagy talán csak szar a hangulatuk. Az agyadnak szüksége van a szénhidrátokra a cukros, keményítőtartalmú dicsőségükben, hogy serkentsék a hangulatszabályozó hormon, a szerotonin termelését. Ha kiveszed őket az étrendedből, nagyobb valószínűséggel leszel mogorva, ingerlékeny vagy egyszerűen csak rosszkedvű. És igen, ezt a tudomány is alátámasztja: Egy túlsúlyos felnőttek körében végzett ausztrál tanulmány szerint azok, akik egy éven át szigorúan alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtek, több nyűgösségről számoltak be, mint azok, akik magasabb szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendet követtek – annak ellenére, hogy mindkét csoport nagyjából ugyanannyit fogyott.
TOVÁBB: A 6 legtisztább fehérjepor a turmixodhoz
3. Tönkreteheted a veséidet.
Ez már egy kicsit tudományos, de hallgass meg minket. Amikor fehérjét majszolsz, nitrogén melléktermékeket is beveszel, amelyeket aztán a veséidnek meg kell dolgozniuk, hogy kiszűrjék a véredből. Ha normális mennyiségű fehérjét eszel, akkor a nitrogént kipisiled, és nem nagy dolog. De amikor zabálod az izomépítőt, arra kényszeríted a veséidet, hogy a szokásosnál is keményebben dolgozzanak, hogy megszabaduljanak az összes extra nitrogéntől. Ami idővel vesekárosodást okozhat, mondja Cording.
TOVÁBB: Túl sok fehérjétől hízhatsz?
4. Gyötörnek a gyomor- és bélrendszeri problémák.
A csirkemell és a túró nagyszerű az izomtömeg növeléséhez, de pontosan semmit sem szállítanak azokból a rostokból, amelyekre az emésztőrendszerednek szüksége van ahhoz, hogy rendszeres maradjon. Ami azt jelenti, hogy ha túl sok összetett szénhidrátot – például teljes kiőrlésű gabonaféléket, babot, zöldséget és gyümölcsöt – cserélsz állati fehérjékre, nehezen fogsz hozzájutni az ajánlott napi 25-35 gramm rosthoz. Az eredmény? Székrekedés, puffadás és mindenféle undorító érzés lesz a vége. “Valószínűleg ez a legfőbb panasz, amit az alacsony szénhidráttartalmú étrenden lévő ügyfeleimtől kapok” – mondja Cording.
5. Hízik.
A magas fehérjetartalmú étrend rövid távon segíthet a kilók leadásában. De ha keményen ráállsz a tojásfehérjére és a tejsavófehérjére anélkül, hogy más dolgokat kivágnál, akkor hízni fogsz, nem pedig fogyni. Valójában egy több mint 7000 felnőttet vizsgáló hosszú távú tanulmány megállapította, hogy azok, akik a legtöbb fehérjét fogyasztották, 90%-kal nagyobb valószínűséggel lettek túlsúlyosak, mint azok, akik kevesebbet ettek belőle. Más szóval, még mindig nincs olyan, hogy csodatétel. Sajnálom, emberek!
oldalon.