A Trader Vic’s Beverly Hiltonban lévő utolsó kirendeltsége tegnap bezárt, még ha csak egykori önmagának a héja is volt. A legendás tiki étterem medence melletti lounge változata azután jelent meg, hogy az eredeti, a század közepén épült polinéziai nevezetesség 2007-ben bezárt, és továbbra is az eredeti Mai Tai-t és pu pu pu tálakat szolgálták fel olyan vintage ételekkel, mint a Crab Rangoon. A de-tiki helyiség májusig más névvel és menüvel fog működni, majd bezár egy átalakítás miatt.

“Trader” Vic Bergeron és Donn Beach találta fel a tiki stílust az 1930-as évekbeli kaliforniai éttermeikben, olyan műfajt teremtve, amely generációkat csábított. Az eredeti Beverly Hilton Trader Vic’s egy burjánzó polinéz pop mestermű volt, amely 1955-ben nyílt meg a Welton Becket által tervezett szállodával együtt, és évtizedekig a hírességek egyik legfelkapottabb helye volt. Egy kisebb változat az L.A. Live-ban 2009-től 2014-ig volt nyitva.

Herald-Examiner Collection/Los Angeles Public Library

ATrader Vic’s továbbra is terjeszkedik nemzetközi szinten (ki gondolta volna, hogy 11 kirendeltségük van a Közel-Keleten?), de két helyszín kivételével az összeset bezárta az államokban. A legközelebbi hely, ahol a híres Mai Tai-jukat kapni lehet, most 369 mérföldre van, Emeryville-ben.