A legfontosabb különbség – Bor vs. likőr
A bor és a likőr két olyan alkoholtartalmú ital, amelyeket széles körben fogyasztanak az egész világon. Bár mindkét ital tartalmaz alkoholt, különbség van az alkoholtartalomban vagy az alkoholtartalomban (proof). Valójában a bor és a likőr közötti legfontosabb különbség az alkoholtartalom; a bor alkoholtartalma alacsonyabb, általában 15% alatti, míg a likőré magas, általában 30% feletti.
Mi a bor?
A bor olyan alkoholos ital, amely erjesztett szőlőléből készül. A bor más gyümölcsökből és gabonafélékből is készülhet, de a bor kifejezés kifejezetten a szőlőből készült italra utal. Ha a borkészítéshez a szőlőn kívül más anyagot is használnak, akkor annak az anyagnak a nevét használják a bor nevében; például rizsbor, gránátalmabor, bodzabor stb. A bort az emberiség több ezer éve készíti.
A borok különböző fajtái léteznek; a különböző szőlőfajták, a felhasznált élesztőtörzsek, a régió, az alkoholtartalom stb. különböző borfajtákat eredményeznek. A bor alkoholtartalma általában 11-15% ABV (alkohol térfogatszázalék) között mozog. Egyes asztali borok alkoholtartalma 6% körüli. A bor jellemzően könnyebb, mint más alkoholfajták, például a sör, a whisky, a rum stb.
Az európai borokat általában a régiók szerint szokták osztályozni, például Bordeaux, Chianti és Rioja. A nem európai borokat általában a felhasznált szőlőfajta szerint osztályozzák; például Merlot és Point Noir. A borokat is két fő típusba sorolják, amelyeket vörösbornak és fehérbornak neveznek.
Mi a likőr?
A likőr olyan alkoholos ital, amely lepárlással készül. A likőrt desztillált italnak, kemény szesznek és szeszes italnak is nevezik. A likőr előállítása erjesztéssel előállított keverék lepárlásával történik. A lepárlási folyamat során a keverékből eltávolítják a hígítószereket, például a vizet, így növelve a keverék alkoholtartalmát. Olyan alkoholos italok, mint a brandy, a rum, a vodka, a gin, a tequila, a whisky és a skót whisky. Ezek az italok mindegyike átesik a lepárlási folyamaton.
A likőr szolgálható fel szobahőmérsékleten, minden további összetevő nélkül, vagy jéggel felrázva vagy keverve. Iható valamivel, például gyümölcslével, szódával, tonikvízzel, kólával vagy akár vízzel is.
Mivel a likőr magas alkoholtartalmat tartalmaz, a likőr tartós, túlzott fogyasztása káros hatással lehet az egészségre. A szeszes italok fogyasztása baleseteket és erőszakos incidenseket is okozhat, mivel a magas alkoholtartalom nagyon könnyen megrészegítheti az embert.
Mi a különbség a bor és a likőr között?
Definíció:
Bor: A bor olyan alkoholos ital, amelyet erjesztett szőlőléből készítenek.
Likőr: A likőr olyan alkoholos ital, amelyet lepárlással állítanak elő.
Desztilláció:
Bor: A borok nem esnek át a lepárlás folyamatán.
Likőr: A likőr az erjedés után desztillációs folyamaton megy keresztül.
Alkoholtartalom:
Bor: A bornak alacsony az alkoholtartalma, jellemzően kevesebb, mint 15%.
Likőr: A likőrnek magas az alkoholtartalma, az alkoholtartalom jellemzően 35% felett van.
Típusok:
Bor: Bordeaux, Chianti, Merlot, Point Noir és Rioja néhány bortípus.
Liquor: Rum, gin, whiskey, brandy, scotch és vodka néhány likőrfajta.
A kép jóvoltából:
“Tempranillowine” Mick Stephenson mix pix 20:28, 2007. április 2. (UTC) – Saját munka (CC BY-SA 3.).0) via Commons Wikimedia
“Liquor bottles array” By Angie Garrett from Ridgely, USA (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia