A forró nyári napokon mindig frissítő egy hűs ananászszeletbe harapni. Bár kívülről nem tűnik túl vonzónak, a húsa és a magja rengeteg vitamint, ásványi anyagot, rostot, fitonutrienseket és antioxidánst tartalmaz.1 És mivel ez egy közönséges gyümölcs, hajlamosak vagyunk habozás és gondolkodás nélkül beleharapni a lédús finomságába, de van egy határ, ameddig biztonságosan fogyaszthatunk belőle. A túl sok ananász elfogyasztása nemkívánatos mellékhatásokhoz vezet. Önmérsékletet kell tanúsítania, és korlátoznia kell a gyümölcs fogyasztását, függetlenül attól, hogy mennyire szereti vagy vágyik rá.
Az ananász mellékhatásai
Az ananásznak a következő mellékhatásai lehetnek, ha enged a sóvárgásnak vagy a falánkságnak, és túlzottan sokat fogyaszt belőle.
Egyéneknél allergiás reakciókat okoz
Az ananász egy bromelain nevű enzimet tartalmaz, amely képes megemészteni a fehérjéket. Amikor egyes emberek ananászt fogyasztanak, enyhe allergiás reakciókat kapnak, például viszketést és gyulladást az arcon és a nyelven.2 Általában ezek a reakciók néhány óra alatt maguktól elmúlnak, de ha nem, akkor forduljon orvoshoz.
Néhány embernél asztma és nátha is kialakulhat, ha hosszabb időn keresztül fogyasztják a gyümölcsöt.3 Nagyobb az esélye annak, hogy allergiás leszel az ananászra, ha más anyagokra is allergiás vagy, például pollenre, latexre, búzára, zellerre, papainra, sárgarépára és édesköményre. Legyen óvatos, ha először fogyaszt ananászt.4
Reakcióba lép a szervezetben lévő gyógyszerekkel
A bromelain kölcsönhatásba lép a szervezetben lévő bizonyos gyógyszerekkel, ami miatt óvatosnak kell lennie, ha gyógyszeres kezelés alatt ananászt fogyaszt. Növeli bizonyos antibiotikumok, például az amoxicillin és a tetraciklin felszívódását. Emellett növeli a vérzés kockázatát, ha olyan vérhígítókat szed, mint a warfarin, a klopidogrél és az aszpirin.
Kétszer is meggondolja, mielőtt ananászt fogyaszt, ha nyugtatókat, például görcsoldó gyógyszereket, barbiturátokat, benzodiazepineket, alkoholt, triciklikus antidepresszánsokat és álmatlanságot kezelő gyógyszereket szed, mivel a bromelain felerősítheti e gyógyszerek hatását.5 Mindig konzultáljon orvosával, ha ananászt tervez beiktatni az étrendjébe.
Ez érzékennyé teszi a fogakat
Az ananász pH-ja 3,3 és 5,2 között mozog, ami azt jelenti, hogy savas jellegű.6 Ha hosszabb időn keresztül rendszeresen fogyasztja a gyümölcsöt, a fogzománc erodálódik, ami érzékeny fogakat eredményez.7 Kerülje a hígítatlan ananászlé fogyasztását vagy a gyümölcsbe harapást, ha a fogai már érzékenyek. Az elővigyázatosság megakadályozza, hogy fogai állapota tovább romoljon.
Növeli a vércukorszintet
Ha cukorbeteg, az ananász fogyasztása előtt feltétlenül konzultáljon orvosával. Mint minden más édes gyümölcs, ez is tartalmaz fruktózt, egy olyan cukrot, amely megemeli a vércukorszintedet, és problémákat okoz.8 Orvosod jól ismeri egészségi állapotodat, és tanácsot tud adni, hogy eheted-e a gyümölcsöt, illetve mennyit ehetsz belőle. A szövődmények elkerülése érdekében mindig tartsa be az ajánlott bevitelt.
Hasmenést okoz
Túl sok még a jóból is rossz. Az ananász rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést, de a gyümölcs túlzott fogyasztása olyan problémákhoz vezet, mint a hányás és a hasmenés.9 Igyál sok vizet, ha ilyen problémáktól szenvedsz. Keresse fel az orvost, ha az állapota néhány órán belül nem javul, vagy ha rosszabbodik. Ezeket az emésztési problémákat megelőzheti, ha betartja a napi 1-2 csésze gyümölcs ajánlott napi bevitelét.
Az éretlen ananász veszélyes
Az ananász fogyasztásakor egy dolgot kell szem előtt tartania: az ananásznak érettnek kell lennie. Szagoljuk meg a gyümölcs alját, hogy érzékeljük az édességét, és keressük a sárga vagy aranyszínű külsőt. Amikor felvágod a gyümölcsöt, a húsának sárgának, lédúsnak és édesnek kell lennie. Az éretlen ananász elfogyasztása vagy a levének fogyasztása rendkívül veszélyes. súlyos hasmenéshez és hányáshoz vezethet, amit nagyon nehéz kezelni.10 Azonnal forduljon orvoshoz, ha véletlenül nyers ananászt fogyasztott.
Ehetnek-e terhes nők ananászt?
Ha terhes vagy, zöld jelzést kell kapnod az orvosodtól, mielőtt bármit bevezetnél az étrendedbe, és ez alól az ananász sem kivétel. Általában 1-2 csésze ananász biztonságosnak tekinthető a terhesség korai szakaszában, de mivel minden terhesség más és más, mindenképpen érdemes az orvosodtól ajánlást kérni. Az ananász méhmozgásokat indukál, így erős menstruációs vérzést vált ki, és korai vajúdáshoz vagy akár vetéléshez is vezethet.1112 Különös óvatosságra van szükség, ha a terhesség későbbi szakaszában ananász fogyasztását tervezi.
Az ananász ajánlott adagja
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a 19 és 30 év közötti nők és a 19 év feletti férfiak naponta 2 csésze gyümölcsöt fogyaszthatnak. A 31 év feletti nők 1,5 csészényit fogyaszthatnak naponta.13 Ezen mennyiségek túllépése nem tekinthető jótékony hatással az egészségre.
Az ananász megfelelő mennyiségben gyógyhatású
Az ananász fogyasztása is jótékony hatású lehet. A szervezeted naponta körülbelül 12 gramm bromelain-t képes felszívni mellékhatások nélkül. Íme néhány a bromelain, az ananász proteolitikus enzimjének előnyei közül.14
- csökkenti a tranziens iszkémiás rohamok súlyosságát.
- Elhárítja az olyan bélrendszeri kórokozók, mint a Vibrio cholera és az Escherichia coli hatásait.
- csökkenti vagy megakadályozza a vér belső véralvadását.
- Visszafejti a daganatos sejteket.
- csökkenti a műtét utáni fájdalom és gyulladás gyógyulásához szükséges napok számát.
- Krónikus gyulladásos, rosszindulatú és autoimmun betegségek kezelésére ajánlott.
- Enyhíti a csontritkulást.
Az ananász jótékony hatásait nyugodtan élvezheti, amíg diszkrécióval él. Más gyümölcsökkel keverve több jótékony hatást és kevesebb mellékhatást biztosíthat.
Hivatkozások
Táplálkozási információk nyers gyümölcsökről éttermek & kiskereskedelmi létesítmények számára. U.S. Food and Drug Administration. | |||
Oral Allergy Syndrome. National Health Service. | |||
Baur, X. és G. Fruhmann. Az ananász proteáz bromelainra adott allergiás reakciók, beleértve az asztmát is, foglalkozási expozíciót követően. Klinikai & Kísérletes allergia. 1979. | |||
Bromelain. National Center for Complementary and Integrative Health. | |||
5, 9. | Bromelain. University of Maryland Medical Center. | ||
BBB – Különböző élelmiszerek pH-értékei. U. S. Food and Drug Administration. | |||
Nirmala, S. V. S. G. és VV Subba Reddy. Különböző gyümölcslevek pH-modulációjának és nyomelemeinek összehasonlító vizsgálata a zománc eróziójára: egy in vitro vizsgálat. Journal of Indian Society of Pedodontics and Preventive Dentistry. 2011. | |||
Edo, A. E., A. Eregie, O. S. Adediran, and A. E. Ohwovoriole. Glikémiás válasz néhány gyakran fogyasztott gyümölcsre 2-es típusú diabetes mellitusban. West African journal of medicine. 2011. | |||
Ananász. www.drugs.com. | |||
Arzoaquoi, Samson K., Edward E. Essuman, Fred Y. Gbagbo, Eric Y. Tenkorang, Ireneous Soyiri és Amos K. Laar. A terhesség alatti étkezési tilalmak motivációi és azok végrehajtási mechanizmusai egy vidéki ghánai körzetben. Journal of ethnobiology and ethnomedicine. 2015. | |||
Minden a gyümölcsökről csoport. United States Department of Agriculture. | |||
Pavan, Rajendra, Sapna Jain, and Ajay Kumar. A bromelain tulajdonságai és terápiás alkalmazása: áttekintés. Biotechnológiai kutatás nemzetközi. 2012. |