Apolló, a fény és a költészet istene cukkolta Ámort azzal, hogy milyen fiatal még az íj és a nyílvessző kezeléséhez, mivel egy fiatal fiú számára nagyon veszélyesnek nevezte azokat. Apollón megjegyzései némi rosszindulatot váltottak ki Ámorból, és bosszúja részeként; megszúrta az istent a nyilával, és elérte, hogy őrülten beleszeressen egy közeli folyó nimfába, Daphne-ba. Sajnos Daphne nem tudott beleszeretni Apollónba, mivel egész életét Diana szolgálatának szentelte, és úgy döntött, hogy szűz és hajadon marad.

Mikor látta Apollón szemében a vágyat, ahogy üldözte őt, apjához, a folyóistenhez kiáltott, hogy mentse meg, aki viszont babérfává változtatta őt. Apollón hazavitte a fát, mivel kijelentette, hogy ha már nem lesz a szeretője, akkor legalább a fája lesz. Gian Lorenzo Bernini ebben a szoborban pontosan azt a pillanatot örökítette meg, amikor Daphne fává változott. A szobrot közelebbről szemügyre véve az átalakulást láthatjuk, amint Daphne ujjai levelekké válnak, lábujjai gyökerekké, a törzsén pedig egy fa kérge fejlődik ki.

Gian Bernini-nek sikerült pontosan megörökítenie Daphne átalakulásának pillanatát. Bár a szobor mozdulatlan, a nézők Apolló lógó ruhadarabján keresztül a mozgás érzetét kelthetik, Daphne haja és kezei, valamint a két alak lába mintha mozgásban lenne. Berninit a 17. és 18. századi barokk mestereként ismeri a történelem. Az Apolló és Daphne szoborban Bernini tökéletesen megjeleníti a két alakban rejlő energiákat, mozgást ábrázolva a szoborban. A stílus a szobor rejtett megvilágításában és árnyékaiban is megmutatkozik.

Az Apolló és Daphne szobor megragadta az érzelmeket és a feszültséget, a meséből, ahogyan az a két alak élethű cselekvésében látható. Bernininek mindig sikerül némi életet kihoznia szobraiból. Az Apolló és Daphne szoborban Bernini olyan vonásokra összpontosított, amelyek segítettek a szobornak az emberi érzelmek ábrázolásában, és kihozták az életet a szoborból. A nézők szinte látják, ahogy Daphne átalakulása éppen zajlik, Apolló megdöbbenése pedig az ujjain és arckifejezésén keresztül látható.

Apolló és Daphne egy életnagyságú márványszobor. A szobor Scipione Borghese bíboros megrendelésére készült 1622-ben. Jelenleg a Galleria Borghese galériában látható. Úgy tartják, hogy Giuliano Finelli részt vett az Apolló és Daphne szobor megalkotásában. Hatalmas szerepet játszott Daphne átalakulásának megalkotásában. 1670-ben Giovanni Battista Fogginit nagyban inspirálta a Bernini által meghonosított barokk stílus, hogy ugyanolyan életszerű energiával és érzelmekkel rendelkező szobrokat hozzon létre; ahogyan az Apolló és Daphne szoborban is látható.