Az erjesztett tea már annyira elterjedt, hogy még csak meg sem kell nézned, hogy szerepel-e az étlapon, mielőtt rendelsz, de ez az oka annak, hogy a szűk farmered már túl szűk ahhoz, hogy viseld?

A fermentált teát vagy kombuchát, ahogy általában nevezik, az egészség gyógyító italaként üdvözölték – még a kelkáposztát is felváltotta, mint az edzés utáni folyadékpótló állomáson választott ital. Azonban, ahogy arról nemrégiben beszámoltunk, annak ellenére, hogy a kombucha számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, mint például az emésztés elősegítése és a bélrendszer egészségének támogatása, a higiéniai teszten nem átmenő házi készítésű főzetek egészségügyi kockázatokat is rejtenek magukban. Most pedig bizonyítékok merülnek fel arra vonatkozóan, hogy nemcsak a szénsavas tea fogyasztása okozhat egészségügyi kockázatokat, hanem az is lehet, hogy extra, nem kívánt kilókat is felszedhetsz tőle.

Közelebbről, mivel rengeteg különböző italgyártó szállt fel a kombucha vonatra, az egyes üvegekbe kerülő összetevők nem mindig mind egészségesek. Például az erjedés során a kombucha végül kis mennyiségű alkoholt tartalmaz – egy olyan összetevőt, amelyet módosítani kell, hogy a vásárlás ne csak a 18+ érvényes igazolvánnyal rendelkező kombucha ivókra korlátozódjon. De az igazi probléma nem az alkohol, hanem a hozzáadott cukor. Néhány erjesztett tea márka egy tonna cukrot ad a formuláikhoz, ami megmagyarázhatja a váratlan szám emelkedést a mérlegen, mióta kombuchával kezdtél. A másik alattomos gyártói hozzáadás a pasztőrözés – ami azt jelenti, hogy nem fogsz megbetegedni egy rossz baktériumtételtől, de nem is kapsz semmilyen előnyt, mert az egész egészségügyi lényege az erjesztés. A végeredmény? Mielőtt megveszed a következő üveg szénsavas erjesztett teát, olvasd el az apró betűs részt a cukorgrammok tekintetében, és ha magasnak tűnik, lépj tovább, a szűk farmered meg fogja köszönni.