Wassenbergh/Coming in one of the top foods cancer docs never eat, processed meat already have a pretty bad reped. Most az Egyesült Királyságban, a Glasgow-i Egyetem Egészségügyi és Jóléti Intézetének vadonatúj tanulmányából kiderül, hogy már kis mennyiség fogyasztása is növelheti a nők mellrákkockázatát. (Felfrissítésként nézze meg a mellrák nyolc jelét, amelyet soha nem szabad figyelmen kívül hagynia).

Tudván, hogy korábbi kutatások összefüggésbe hozták a feldolgozott húsokat a szívbetegségekkel és a vastagbélrákkal, a kutatók – az intézet igazgatója, Dr. Jill P. Pell vezetésével – azt vizsgálták, hogy a húsok növelhetik-e a mellrák kockázatát. Dr. Pell és csapata a UK Biobank adatainak elemzésével kezdte, és 262 195 50 és 69 év közötti nőre összpontosított; a nők közül 4819-nél diagnosztizáltak mellrákot. Amikor megvizsgálta, hogy a nők mennyi feldolgozott húst fogyasztottak, azt találta, hogy azok, akik a legtöbbet ettek – azok, akik átlagosan több mint 9 gramm feldolgozott húst fogyasztottak naponta (ami heti két kolbásznak felel meg) -, 21 százalékkal nagyobb valószínűséggel kaptak mellrákot.

Ezután Dr. Pell kombinálta eredményeit 10 másik meglévő tanulmány eredményeivel, így a nők körét 1,65 millióra növelte. A mellrák és a vörös és feldolgozott húsok fogyasztása közötti kapcsolat a menopauza után diagnosztizált nők esetében is fennállt.

A húsimádók számára jó hír, hogy Dr. Pell elkülönítette a rendszeres vörös húsok mellrákra gyakorolt hatását. Megállapította, hogy a steakek vagy hamburgerek fogyasztása nem volt hatással a mellrák kockázatára. A tanulmány társszerzője, Naveed Sattar, a Glasgow-i Egyetem Szív- és Érrendszeri és Orvosi Tudományok Intézetének munkatársa az Independent (UK) című lapnak elmondta: “Ha az emberek kevesebb feldolgozott húst fogyasztanának, talán csökkentenék a mellrák kockázatát.”

Nézze meg, milyen szuperételeket kellene minden nőnek beiktatnia az étrendjébe.