A Cassava Flour Pizza Crust finom tejmentes és gluténmentes! Rágós, ropogós szélekkel. Mindössze 5 hozzávalóra, 1 tálra és 30 percre van szükséged.
Volt egy zacskó maniókalisztem, amit már egy ideje fel akartam használni, de nem tudtam, mit készítsek először! Felraktam egy szavazást az Instagram sztorijaimra, hogy pizzát, kekszet vagy müzlit készítsek. A pizza volt az egyértelmű győztes, úgyhogy itt vagyunk!
Itt imádjuk a házi pizzát, úgyhogy izgatottan vártam a kihívást, és kíváncsi voltam, milyen lesz. Több olyan recept is van, amely egy csomó olyan hozzávalót igényel, ami nekünk nem volt, így néhányból vettem az alapvető hozzávalókat és módszereket, és nekiálltam főzni.
Cassava lisztből készült pizzatészta
Azt akartam, hogy ez a recept a lehető legkönnyebben hozzáférhető legyen, de nyugodtan adj hozzá további fűszereket, például pirospaprika pelyhet vagy oregánót, hogy feldobd! A következőkre lesz szükséged:
- Cassava liszt
- Morzsolt lenmag
- Fokhagymasó
- Meleg víz
- Olivaolaj (vagy avokádóolaj, vegaolaj stb.)
A tészta elkészítéséhez keverd össze a száraz hozzávalókat egy keverőtálban. Adjuk hozzá a vizet és az olívaolajat, és keverjük össze. Lehet, hogy egy kis plusz vízre lesz szükséged, hogy minden összeálljon!
Úgy tapasztaltam, hogy a tésztagolyó laposra sodrása két darab pergamenpapír között jól bevált, hogy elkerüljük a ragadást. Tegyük át az előkészített pizzasütőformába (vagy normál tepsibe), és tegyük a tetejére a szószt és a feltéteket.
Kb. 30 perc alatt megsül, de javaslom, hogy hagyjuk pár percig hűlni, mielőtt felvágjuk. Az állaga egy kicsit megváltozik, ahogy minden elkészül a sütéssel.
Toppingötletek
Eredetileg fokhagymás olívaolajos alapot akartam készíteni, de volt egy kis extra marinara a hűtőben, így azt kentem a maniókalisztes tésztára.
A tetejére dobtam még egy kis lilahagymát, kalamata olajbogyót, paradicsomot, rukkolát és házi vegán tofu fetát!
Még több gluténmentes recept
- Kelkáposzta-cézár saláta
- Chia magos puding
- Taco cukkinicsónak
- Spinach articsóka mártogatós
- Quinoa töltött paprika
- Vegán & Glutén-Free Biscuits
- Spagetti Squash Pizza Casserole
- Roasted Cauliflower & Chickpea Tacos
If you try this recipe, kérlek oszd meg velem a képet az Instagramon♡
Print Pin
Cassava lisztből készült pizzatészta
Ingredients
- 1 csésze maniókaliszt
- 1/4 csésze őrölt lenmag.
- 1 teáskanál fokhagymasó
- 1/2 csésze meleg víz
- 3 evőkanál olívaolaj
Eljárás
-
A sütőt előmelegítjük 375F-ra és előkészítünk egy sütőformát.
-
Keverjük össze a maniókalisztet, az őrölt lenmagot és a fokhagymasót egy közepes méretű tálban.
-
Adjuk hozzá a vizet és az olívaolajat, és jól keverjük össze, hogy golyót formáljunk. Lehet, hogy további vízre lesz szükséged, hogy a tészta összeálljon.
-
A tésztagolyót pergamenpapírra terítsd ki, hogy ne ragadjon össze. Tegyük át a tepsibe, és szórjuk meg a kívánt feltétekkel.
-
Süssük 25-30 percig. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kissé kihűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk!
Javasolt termékek