Egy sütés nélküli csokis süti jégkrémtorta, amely tökéletes a vendéglátáshoz. Ez a finom és egyszerű torta bolti sütikből, tejszínhabból és egy marék csokoládéforgácsból készül.
Ha gyorsan kell egy sütés nélküli torta recept, Megoldottam ❤️
Ez a Chocolate Chip Cookie Icebox Cake mindössze öt hozzávalóból áll, és kétségkívül a Sweetest Menu egyik legegyszerűbb desszertje.
Rétegnyi csokis kekszet habos csokoládés tejszínhabbal és csokidarabkák záporával bevonva.
Előtte már valaha jégtortát? Az elsőt New Yorkban próbáltam ki a Magnolia Bakeryben. Röviden összefoglalva, ez általában kekszek és krémek kusza keveréke, amelyek varázslatosan átalakulnak egy tortaszerű desszertté.
Készítettünk már korábban is Oreo-val – emlékszel az Epres Oreo Icebox Tortámra? És az Oreós csokis sajttortás jégdoboz tortámra? De most minden a csokis sütikről szól.
Szóval, hogyan működik ez a csokis chipses Icebox Cookie?
Először is, van egy réteg bolti (igen, bolti!) csokis süti. A vastag, darabos fajta jól működik.
Most, én az esetek 99%-ában a házi készítésű csokis kekszek híve vagyok, de ebben az esetben szükség van a boltira, mert szép és kemény – tökéletes a krémes finomság felszívásához.
A következő egy vastag réteg házilag felvert csokoládékrém, amelyet néhány kanál kakaóporral és porcukorral vagy porcukorral ízesítünk. Ezután egy újabb réteg süti és még több krém. Az utolsó simítás – csokoládéforgácsok megszórása.
Komolyan, ennyi. Körülbelül tíz perc alatt összeáll. Beszéljünk az e-a-s-y-ról. Bár próbára teszi a türelmedet, mert a legjobb, ha egy éjszakán át állni hagyod. Nyolc óra hálózás után a süti teljesen megváltoztatja az állagát, és puha lesz – mint a sütemény.
És meg is van, egy csokoládés, sütés nélküli, jégkockás desszert AKA a legjobb dolog a világon. Tökéletes a vendéglátáshoz, mert előző este felverheted, és voilá, már kész is.
HOW TO MAKE CHOCOLATE CHIP COOKIE ICEBOX CAKE
- Ez a sütés nélküli torta nagyon könnyen elkészíthető – mindössze 10 perc alatt összeáll. De legalább 8 órára van szüksége, hogy megszilárduljon – javaslom, hogy a tálalás előtti este készítsük el.
- A tejszínt kezdjük azzal, hogy elektromos keverővel felverjük a tejszínt. Azt akarjuk, hogy a tejszín kemény csúcsokat képezzen. Ezután add hozzá a kakaóport és a cukrot, hogy kézzel keverve finom csokoládés tejszínhabot kapj.
- Ehhez a recepthez boltban vásárolt kekszet kell használnod – nem házi készítésű csokis kekszet. Ha kemény, ropogós sütivel kezdjük, az stabilitást ad a süteménynek. Majd idővel megpuhulnak, ahogy a krém beszívja őket.
- Tálaláshoz szórjunk rá néhány csokidarabkát, és tálaljuk hidegen a hűtőből.
MÉG TÖBB SÜTÉS NÉLKÜLI RECEPTET ÉRDEMES KIPRÓBÁLNI:
- csokoládéhabos torta
- málnás csokoládés sajttorta
- Nutella Oreo sajttorta
- csokoládés malátahabos torta
- Cukorkás csokoládétorta
Elkészítette ezt a receptet? Ne felejtsd el értékelni a receptet, és hagyj egy megjegyzést alatta. Még többre éhes vagy? Csatlakozz hozzám az Instagramon, a Facebookon, a Pinteresten és a Twitteren további elképesztő receptötletekért.
Hihetetlen jégkockatorta csokis sütivel és felvert csokoládékrémmel.
Készítmények
- 600 ml (2 és fél csésze) sűrített vagy nehéz tejszín
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 evőkanál porcukor vagy porcukor
- 440 gramm (kb. 18 nagyméretű) bolti vásárolt csokis keksz
- 240 ml (1 csésze) tej
- 100 gramm (2/3 csésze) csokoládéforgács
Eljárás
- Egy 8 vagy 9 hüvelykes rugós tortaformát sütő- vagy pergamenpapírral kibélelünk.
- Kezdjük azzal, hogy a tejszínt elektromos habverővel kemény habbá verjük. Szitáljuk bele a kakaóport és a cukrot. Addig keverjük, amíg a csokoládékrém sima és krémes nem lesz.
- Az összeállításhoz mártsuk a süteményeket egyenként tejbe. Ezután rendezzük el a sütiket a tortaforma alján egy rétegben. Törjünk össze néhány sütit, hogy kitöltsük a hézagokat (nem baj, ha nem tökéletes).
- Adjuk hozzá a krémünknek valamivel kevesebb, mint a felét. Egy egyenletes rétegben oszlassuk el a sütiken.
- Ismételjük meg egy újabb réteg sütivel. Mártsd őket tejbe, majd tedd a krémed tetejére. Adjuk hozzá a maradék krémet, és simítsuk el, hogy egy egyenletes réteget képezzen. Fedjük le, és tegyük a hűtőbe legalább 8 órára, vagy még jobb, ha egy éjszakára.
- Tálalás előtt szórjuk meg a csokoládéforgáccsal. Óvatosan futtassunk végig egy vajas kést a széleken, majd lazítsuk meg és távolítsuk el a forma oldalát. Vágjuk fel és tálaljuk.
Jegyzetek
Ez a sütemény 4-6 óra elteltével is fogyasztható, de a süti nem lesz teljesen puha – ettől még finom lesz!
Ez a recept először a Sweetest Menu oldalán jelent meg 2016 júliusában.