Egy csodálatos hétköznapi vacsora lehetőséget találsz ezekben az easy baked bbq chicken drumsticks-ben. A házi készítésű, fanyar, paleo bbq szósz mesés pác és mártogatós szósz is egyben. Ezek a csirkecombok egészségesek, lédúsak és finomak!

Szuper szaftos, sült BBQ csirkecombok

A szaftos csirke receptekért rajongok. Ha sütőben sütöm vagy grillezem a csirkét, és kicsit szárazra sikerül, alaposan csalódom.

Nem sok fehér húsú csirke receptet készítek, de tudtam, hogy ki akarom próbálni a barbecue csirke dobcsontokat, mert a férjemnek a barbecue csirke az egyik kedvenc étele.

Azzal, hogy a csirkecombokat alaposan bevonjuk a mártással/marináddal, és sütés előtt megfelelő időt hagyunk nekik, hogy először megpiruljanak/megsüljenek, igazán szépen megőrzik a nedvességtartalmukat és az ízüket.

• Tökéletes étel, hogy egész héten kéznél legyen az ételkészítéshez, mivel számos körethez jól illik.
• A barbecue szósz nagyon sokáig eláll, és pácként más ételekhez vagy mártogatós szószként is használható!
• Ez a recept gluténmentes, tejmentes, diómentes és paleo.

Hogyan készítsünk sült bbq csirkecombokat

Készítsünk BBQ szószt: Egy közepes méretű serpenyőben, közepesen alacsony hőfokon adjuk hozzá a szósz összes hozzávalóját, kivéve a folyékony füstöt. Jól keverje össze, és hagyja főni nagyjából 5-7 percig, hagyja, hogy az összes íz összeolvadjon, és időnként keverje meg.

A barbecue-szószt óvatosan tegye át egy turmixkorsóba. Turmixoljuk magas fokozaton 1-2 percig, amíg teljesen sima és krémes lesz. Tegyük át egy üvegedénybe, a fedelet levéve hagyjuk, hogy elkezdjen hűlni. Keverje bele a folyékony füstöt.

Márnázza be a csirkét: A csirkecombokat papírtörlővel törölje szárazra, és mindkét oldalát bőségesen szórja meg kóser sóval. Szilikonkefével kenje be a csirkecombokat 1/2 csésze barbecue-szósszal. A maradékot tegye félre.

Fedje le, és tegye a hűtőbe, hogy legalább 30 percig vagy akár egy éjszakán át pácolódjon.

Szeletelje a csirkét: Állítsa a grillsütőt magas hőfokra, a rácsot néhány centivel alatta elhelyezve. Béleljünk ki egy tepsit alufóliával, és helyezzünk bele egy fém hűtőrácsot. Rendezze a pácolt csirkét a rácsra úgy, hogy az egyes csirkecombok között legyen hely.

A serpenyőt csúsztassa a grillsütő alá, és addig grillezze a csirkét, amíg barna, elszenesedett foltokat nem lát, körülbelül 6 percig. Fordítsa meg a csirkét, és pirítsa a másik oldalát is, amíg megbarnul, körülbelül 3-5 percig.

A sütő hőmérsékletét csökkentse 350 Fahrenheit-fokra, és helyezze a rácsot a sütő közepére.

Finomítsa meg a csirkét: Kenjük meg a csirkét az egész csirkét még 1/2 csésze (de hagyjunk hátra 1 evőkanálnyit) mártással. Csúsztassa be a sütőbe, és süsse kb. 15 percig. Fordítsa meg a csirkét, és kenje meg a maradék evőkanálnyi szósszal mindenhol, ahol csupasz.

Folytassa a sütést, amíg a csirke belső hőmérséklete eléri a 165°F-ot, kb. további 15-20 percig.

Tálalja forrón a maradék barbecue-szósszal. Jó étvágyat!

Hazai paleo barbecue szósz

Nem tudom, te hogy vagy vele, de én igazán szeretem a fanyar, mégis kiegyensúlyozott barbecue szószt.

Hajlamos vagyok a mézes barbecue szószokat előnyben részesíteni, vagy azokat, amelyek gyümölcsösek, némi csípősséggel.

Úgy döntöttem, hogy megpróbálok valami hasonlót készíteni otthon, kókuszaminóval és mézzel az édességért, hogy kiegyensúlyozzam a balzsamecetet a receptben.

Az igazán nagyszerű ebben a szószban az, hogy nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése. Imádom, hogy pácnak és mártogatós szósznak is használható.

Sophie nem szereti a fehér húsú csirkét, és amint megkóstolta, hogy ezt a csirkét mártogatja a szószba, majdnem 4 unciát megevett belőle. Hihetetlen, kislány.

Hogyan tároljam?

Légmentes edényben tárolható a hűtőben vagy a fagyasztóban.

Meddig tartható el a hűtőben?

Hűtőben legfeljebb 3 hónapig, fagyasztóban pedig legfeljebb 1 évig eltartható.

Bőven marad utána barbecue szósz, és azt ajánlom, hogy mindenhez használd fel:

• Roston sült zöldségek & burgonya
• Keverd össze a házi készítésű paleo majonézemmel, és készíts belőle BBQ aioli-t!
• Párosítsd ezzel a gluténmentes & vegán kukoricakenyérrel.

Még több egészséges csirke recept, amit imádni fogsz:

Egészséges csirke Tinga Tacos

Egyszerű sült gluténmentes csirkecsíkok

Keto csirke Stir Fry

Instant Pot Chicken Taco Bowls

Paleo Buffalo Chicken Pizza

Egészséges szezámos csirke

Egyszerű sült BBQ csirkecombok

Egy csodálatos hétköznapi vacsora lehetőséget találsz ezekben az egyszerű sült bbq csirkecombokban. A házi készítésű, fanyar, paleo bbq szósz mesés pác és mártogatós szósz is egyben. Ezek a csirkecombok egészségesek, lédúsak és finomak!

4 szavazatból 5

Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @themovementmenu vagy jelöld meg #movementmenu! Főétel, mártás

Elkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok: 1 db:

Szerző: Szt: Monica Stevens Le

Ingredients

BBQ Sauce

• ▢ 3/4 csésze balzsamecet
• ▢ 1/2 csésze szűrt víz
• ▢ 6 uncia paradicsompüré
• ▢ 1/2 csésze plusz 2 evőkanál méz
• ▢ 2 1/2 evőkanál dijoni mustár
• ▢ 3 1/2 evőkanál kókuszaminó
• ▢ 4 gerezd fokhagyma
• ▢ 1/2 teáskanál hagymapor
• ▢ 1/2 teáskanál hagymapor
• ▢ 1/2 teáskanál kóser só
• ▢ 1/4 teáskanál fekete bors
• ▢ 1 evőkanál folyékony füstölő

Csirkecomb

• ▢ 2 font bio csirkecomb, szárazra törölve.
• ▢ 1 teáskanál kóser só
• ▢ 1 csésze barbecue szósz elosztva

Instructions

BBQ Sauce

• Egy közepes serpenyőben közepesen alacsony hőfokon, adjuk hozzá a mártás összes hozzávalóját, kivéve a folyékony füstöt. Jól keverje össze, és hagyja főni nagyjából 5-7 percig, hagyja, hogy az összes íz összeolvadjon, és időnként keverje meg.
• Óvatosan tegye át a barbecue-szószt egy turmixgép kancsójába. Turmixoljuk magas fokozaton 1-2 percig, amíg teljesen sima és krémes lesz. Tegyük át egy üvegedénybe, a fedelet levéve hagyjuk, hogy elkezdjen hűlni. Keverje bele a folyékony füstöt.

Csirkecombok

• Márnázza be a csirkét: A csirkecombokat papírtörlővel szárazra töröljük, és mindkét oldalát bőségesen megszórjuk kóser sóval. Szilikonkefével kenje be a csirkecombokat 1/2 csésze barbecue-szósszal. A maradékot tegye félre.
• Fedje le, és tegye a hűtőbe, hogy legalább 30 percig vagy akár egy éjszakán át pácolódjon.
• Szeletelje fel a csirkét: Állítsa a grillsütőt magas hőfokra, a rácsot néhány centivel alatta elhelyezve. Béleljünk ki egy tepsit alufóliával, és helyezzünk bele egy fém hűtőrácsot. Rendezze a pácolt csirkét a rácsra úgy, hogy az egyes csirkecombok között legyen hely.
• A serpenyőt csúsztassa a grillsütő alá, és addig grillezze a csirkét, amíg barna, elszenesedett foltokat nem lát, körülbelül 6 percig. Fordítsa meg a csirkét, és pirítsa a másik oldalát is, amíg megbarnul, körülbelül 3-5 percig.
• A sütő hőmérsékletét állítsa vissza 350 Fahrenheit-fokra, és helyezze a rácsot a sütő közepére.
• Finomítsa meg a csirkét: Kenje meg a csirkét mindenhol a mártásból még 1/2 csészével (de hagyjon meg 1 evőkanálnyit). Csúsztassa be a sütőbe, és süsse kb. 15 percig. Fordítsa meg a csirkét, és kenje meg a maradék evőkanálnyi szósszal, ahol csupasz.
• Folytassa a sütést, amíg a csirke belső hőmérséklete eléri a 165°F-ot, körülbelül további 15-20 percig.
• Tálalja forrón a maradék barbecue-szósszal. Jó étvágyat!

Hi! Monica vagyok – receptfejlesztő, matcha-függő és minden csokoládé, kombucha és bármilyen & szójáték szerelmese. Emellett én vagyok a blogger, az igazi ételek szerelmese, & bonafide hustler a ‘The Movement Menu’ blog mögött. Annyira örülök, hogy üdvözölhetlek titeket a boldog helyemen, ahol a kreatív receptek és az egészséges & tudatos étkezés iránti megbecsülésem összeér, hogy inspiráljalak titeket egy egészséges, kiegyensúlyozott életre.