Táplálkozás- Az atlanti laposhal egészségügyi előnyei

A lepényhalfélék családjának legnagyobb és leggyorsabb tagja, az atlanti laposhal az óceán mélyén él, és több mint 500 fontra is megnőhet. Az elmúlt 2 évtizedben végzett kutatások bebizonyították, hogy ez a hal nagyon jól alkalmazkodik a haltenyésztési körülményekhez, mivel csendes, szelíd és robusztus. A tenyésztett laposhal kereskedelmi forgalomban előállított étrendje nagymértékben utánozza vadon élő társa étrendjét, és olyan vállalatoktól származik, amelyek aktív környezeti fenntarthatósági programmal rendelkeznek. A HPEI szárazföldi gazdasága kiküszöböli a túlhalászással, a szökésekkel, a higany vagy más szennyező anyagokkal való szennyezéssel, a betegségek terjedésével, az antibiotikumok vagy más kezelések használatával kapcsolatos közérdekű aggodalmakat, így környezetbarát, hamisítatlan, kiváló minőségű terméket biztosít.

A laposhal filé, halanként 4 darab, mivel lapos hal, finom, mégis szilárd állagú, gyöngyházfehér színű és enyhe ízű. A laposhal steakek, filék vagy egész halak szinte bármilyen módon elkészíthetők. A séfek azért kedvelik a laposhalat, mert képes a fűszerek és egyedi mártások befogadására, miközben megőrzi természetes enyhe ízét.

A laposhal húsa nem zsíros hal, de magas szinten tartja az Omega 3 és más kívánatos zsírsavakat, amelyek segítenek a jó szív- és érrendszeri egészség fenntartásában és elősegítik az egészséges koleszterinszint egyensúlyát. A fehérjék jól kiegyensúlyozottak a kiváló táplálkozás érdekében, beleértve több kívánatos fehérjét is. A laposhal szelénben és más ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. A tápanyagkombináció tiszta forrásból származó táplálékot biztosít magas telítettségi index mellett.

A laposhal átlagos adagja (160 g) körülbelül 225 kalóriát tartalmaz, 42 g fehérjével és 5% zsírral, amelynek nagy része Omega 3 zsír. A tenyésztett atlanti laposhal a legjobb minőségű tenger gyümölcsei kiváló táplálkozási egyensúlyt nyújtanak, valamint olyan terméket, amely alkalmas a kulináris feljavításra.