Ez az egyszerű gluténmentes répatorta recept nedves és finom süteményt készít. Adjunk hozzá ananászt az extra élvezetért. Készítsd el a legjobb süteményt vagy muffint életed réparajongójának.

Hogyan készíts egy tál gluténmentes répatortát

1. Melegítsd elő a sütőt és aprítsd fel a répát. A süteményt mindig forró sütőben kell sütni. Kapcsolja be a sütőt, és amíg melegszik, aprítsa fel a sárgarépát. Használhatsz akár dobozos reszelőt, akár reszelővel ellátott konyhai robotgépet. Ha a sárgarépát lereszeltük, tegyük félre.
2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Fogjon egy nagy tálat, és keverje össze a gluténmentes lisztet, a barna cukrot, a sütőport és a szódabikarbónát, a sót és a fűszereket. Ha száraz barna cukordarabkákat lát, törje szét őket az ujjaival.
3. Adja hozzá a nedves hozzávalókat. Ezen a ponton gyakorlatilag egy házi süteménykeveréket készítettél. Már csak az olajat és a tojást kell hozzáadnod. A tészta sűrűnek tűnhet. Ez teljesen normális. Amint hozzáadod a sárgarépát, fellazul.
4. Keverje bele a sárgarépát. Használj fakanalat vagy szilikon spatulát, és add hozzá a sárgarépát. Ha ananászt vagy mazsolát használsz, most add hozzá.
5. Osszuk el a tésztát két tortaforma között. Kenj ki két kerek tortaformát, és öntsd a tésztát egyenletesen a formák közé.
6. Süssük addig, amíg egy tortapróba tiszta nem lesz. A gluténmentes répatorta sütése körülbelül 35 percig tart. Teszteljük úgy, hogy egy tortabevonót szúrunk a torta közepébe. Úgy kell kijönnie, hogy csak néhány morzsa tapadjon hozzá.
7. Vegye ki a sütőből és hűtse ki. Hagyjuk a tortát a tepsiben hűlni körülbelül öt percig. Ha ennél tovább hagyjuk kihűlni, a sütemény a tepsihez tapadhat. Ha pedig előtte megpróbáljuk kivenni, a torta forró és érzékeny lesz, és összetörhet. Itt az öt perc a bűvös szám.
8. Fagyasztás. Ha a torta teljesen kihűlt, mázold meg a kedvenc cukormázaddal. A krémsajtmáz klasszikus, de használhatsz bármit, amit szeretsz.

Kérdések: Gluténmentes répatorta

Melyik a legjobb liszt a gluténmentes répatortához?

Ehhez a recepthez a Bob’s Red Mill 1:1 gluténmentes sütőlisztjét használja. Szép nedves répatorta lesz belőle, puha morzsával. (Ha saját lisztet szeretne keverni, lásd a recept megjegyzését.)

Hogyan aprítsam fel a sárgarépát?

A sárgarépatortához kétféleképpen apríthatjuk/reszelhetjük a sárgarépát.

1. Dobozreszelőt használjunk.
2. A konyhai robotgép reszelős tartozékát használjuk.

De! Szerintem mindkét módszernek van egy hiányossága: a répafoszlányok túl hosszúak lehetnek.

Itt van, amit én szeretek csinálni:

Ha dobozos reszelőt használunk, tegyük a felaprított sárgarépát egy vágódeszkára. A lereszelt sárgarépát egy szakácskéssel enyhén felaprítjuk.

Ha konyhai robotgépet használunk, két lehetőségünk van. Apríthatja a sárgarépát az ételfeldolgozó táljában úgy, hogy kiveszi a reszelőtárcsát, és behelyezi az ételfeldolgozó pengéjét, majd néhányszor megpépesíti a reszelt sárgarépát. (Ne vaduljon el, mert répapépet kap.) Ha ez túl nagy fáradság (ennek a lépésnek a könnyedsége tényleg az ön konyhai robotgépétől függ), tegye a reszelt répát egy vágódeszkára, és aprítsa fel.

Meg kell ezt tennem?

Nem, nem kell. Csak szerintem a rövidebb darabokra vágott, felaprított sárgarépa sokkal kellemesebb a süteményben, mint a hosszú szálak.

Adhatok hozzá ananászt?

Igen! Adj hozzá egy 8 unciás konzervnyi zúzott ananászt. Ha ennél többet teszel, a torta túl nedves lesz, majdnem gumiszerű.

Hogyan tetszik a mazsola?

Ha szereted a mazsolát a répatortában, csak rajta! (Csak engem ne kínálj meg egy szelettel…)

Ez a répatorta tejmentes?

Igen! A torta nem tartalmaz tejterméket.

Milyen máz illik a répatortához?

A legtöbbször krémsajtmázat használunk. Ha tejallergiás vagy, próbálj meg tejmentes krémsajtot használni, vagy fejezd be a tortát klasszikus, tejmentes vajkrémmel.

Hogyan készíthetek répatorta muffint?

Ha ezt a receptet szeretnéd használni, akkor répatorta muffint készítesz. Igazából nincs nagy különbség a répatortás muffinok és a cupcake-ek között. Ha szeretnél sárgarépás muffin receptet, szólj!

Miért zöldül a répatorta?

Ezzel a recepttel remélhetőleg nem kell majd csodálkoznod, hogy miért lett zöld a répatorta!

Ha ez történt veled a múltban, két lehetséges bűnös van:

1. A recept túl sok szódabikarbónát írt elő. A sárgarépa tartalmaz egy olyan pigmentet, ami érzékennyé teszi a lúgra. (A szódabikarbóna lúgos.)
2. A szódabikarbónát nem keverték bele a receptbe, ezért közvetlenül érintkezett a sárgarépával. Ennek elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy a száraz hozzávalókat jól összekeverje, mielőtt hozzáadná a tojást, az olajat és a sárgarépát. Ez megoldja ezt a problémát!

5 db 7 szavazatból

Nyomtatás

Gluténmentes répatorta

Egyszerű gluténmentes répatorta receptje nedves és finom süteményt készít. Adjunk hozzá ananászt az extra finomságért. Készítsd el a legjobb süteményeket vagy muffinokat életed réparajongójának.

Adagolás 10 adag

Készítmények

• Nonstick cooking spray
• 2csészeBob’s Red Mill 1:1 Glutén-Free Baking Flour
• 3/4cupgranulált cukor
• 3/4cuppack sötétbarna cukor
• 1 1/2teáskanálsütőpor
• 1teáskanálsütőszóda
• 1teáskanálsó
• 1 1/2teáskanál őrölt fahéj
• 1teáskanál őrölt fahéj
• 1teáskanálsó. gyömbér
• 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
• 3/4csésze repce- vagy más növényi olaj
• 4nagy tojás
• 1 teáskanálvaníliakivonat
• 3csésze reszelt sárgarépa (kb. 5-6 nagy sárgarépa)
• 1(8 uncia)konzerv zúzott ananász, lecsepegtetettválasztható
• 1csésze durvára vágott pekándióválasztható
• ½ csésze mazsola választható

krémsajtmáz

• 1 (8 unciás)csomag krémsajt lágyítva

.

• 1/4csészényi vajlágyítva
• 2 teáskanálvaníliakivonat
• 4csészényi porcukorszitálva

Előírás

1. A répatortához, Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Kenjünk ki két 8 hüvelykes kerek tortaformát tapadásmentes sütőspray-vel, és tegyük félre.

2. Keverjük össze a lisztet, a cukrokat, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a gyömbért és a szerecsendiót. Adjuk hozzá az olajat, a tojást és a vaníliakivonatot. Keverjük simára. Keverjük bele a sárgarépát, a lecsöpögtetett ananászt, a pekándiót és a mazsolát, ha használjuk.

3. A tésztát egyenletesen osszuk el a két előkészített tepsiben.
4. Süssük aranybarnára. A sütemény közepébe szúrt fogpiszkálónak tisztának kell kijönnie, kb. 35 perc alatt.

5. A süteményeket 5 percig hagyjuk hűlni a formában, mielőtt kifordítjuk egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Ha kihűlt, a krémsajtmázzal vonjuk be.

Krémsajtmáz

1. Keverjük össze a krémsajtot, a vajat és a vanília kivonatot egy nagy tálban. A krémet világosra és simára keverjük. Adjuk hozzá a porcukrot. Keverjük simára.

Megjegyzések a recepthez

MEGJEGYZÉS:

Ha saját lisztkeveréket szeretne használni, helyettesítse a Bob’s Red Mill lisztet:

1 csésze fehér rizsliszt
1/2 csésze édes rizsliszt
1/2 csésze tápióka keményítő
1/2 teáskanál xantán gumi

Keverjük össze egy kis tálban használat előtt.

Az ananász és az édesség

Mivel az ananász édességet ad, a barna cukrot 2 evőkanállal csökkentheti, ha kívánja.