Ez a fahéjas cukros muffin nagyon finom. Frissen sült muffinok, olvasztott vajba mártva, majd fahéj és cukor keverékében megforgatva!
Ez a fahéjas cukros muffin veszélyes. Nem úgy, hogy “fulladásveszélyes” veszélyes (na jó, talán), hanem inkább úgy, hogy mielőtt – tudod – belélegeztél hármat, és beborítanak a fahéjas cukros bizonyítékok. Az a fajta veszélyes.
Ha olyan vagy, mint a férjem, és meg tudsz enni hetet, és nem érzed, hogy a combjaid nőnek, akkor irigyellek! Kivel viccelek, ha csak rágondolok ezekre a muffinokra, már a szeretett sztreccsnadrágom után nyúlok.
Ezek a muffinok a család kedvencei. Nem csak azért, mert fahéjas cukorral vannak bevonva, hanem mert olyan az ízük, mint az almaboros malomfánknak.
Egyszerűen összedobhatók, és semmiféle mixer nem kell hozzájuk.
Easy peasy finom.
Ezek a fahéjas-cukros muffinok elkészítéséhez szükséged lesz:
- liszt
- cukor
- sütőpor
- tej
- vaj
- tojás
- só
- muskátli
A feltéthez szükséged lesz:
- olvasztott vaj
- fahéj
- cukor
Vajjal és liszttel kikenünk egy hagyományos muffinformát, és előmelegítjük a sütőt 350 fokra.
Egy nagy tálban keverjünk össze 1-1/2 csésze lisztet, 1/2 csésze cukrot, 1-1/2 teáskanál sütőport, 1/8 teáskanál kóser sót és 1/4 teáskanál szerecsendiót. Ezután tegyük félre egy pillanatra.
A tojást és a tejet összekeverjük és villával felverjük. Öntsük a tejet a kihűlt, de még olvasztott vajhoz, és keverjük össze.
A nedves hozzávalókat öntsük a tálba a száraz hozzávalókkal együtt….
… és addig keverjük, amíg éppen csak összeáll.
Megvajaztam és liszteztem egy muffinformát. Ezután egy-egy bőséges evőkanálnyi tésztát kanalazok minden muffinformába… 12 muffinra akarod elosztani. Aztán lehet, hogy megnyaltam a spatulát, a tálat, és talán a kanalakat is…
Tegye ezeket a kicsiket az előmelegített sütő középső rácsára kb. 20 percre… a sütőjétől függően. A tetejüknek csak egy kicsit barnának kell lennie, az aljuknak pedig puhának {LOL!}.
Miután egy kicsit kihűltek, fordítsuk ki őket egy hűtőrácsra, amíg eléggé kihűlnek ahhoz, hogy kezelni tudjuk őket.
Jól van, most fürdetjük a muffint a vajban… ó igen!
Majd forgassuk meg a fahéjban és a cukorban… és ismételjük… a fenébe is!
Míg így nem néznek ki!!!
Itt egy kis lecke arról, hogyan kell 2,2 másodperc alatt elfogyasztani egy fahéjas reggeli muffint:
…és itt is van.
Azt a fahéjas-cukros finomságot simán lenyalnám az arcáról.
Ez nem meglepően édes muffin. Fogadok, hogy nem tudsz megállni egynél.
Kattints ide további muffinreceptekért!
Érvezd! És ha kipróbálod ezt a fahéjas-cukros muffin receptet, szólj nekem! Csinálj egy fotót, és jelölj meg twitteren vagy instagramon!
Készítmények
A Muffinok elkészítéséhez:
- 1-1/2 csésze fehérítetlen liszt
- 1/2 csésze cukor
- 1-1/2 teáskanál sütőpor
- 1/8 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 1 nagy tojás
- 1/2 csésze teljes tej
- 1/3 csésze sótlan vaj, olvasztott és lehűtött
A fahéjas cukros bevonathoz:
- 1/2 csésze sótlan vaj, megolvasztva
- 1/2 csésze kristálycukor
- 1 teáskanál fahéj
Eljárás
- A sütőt előmelegítjük 350 fokra, egy szabványos muffinformát megvajazunk és lisztezünk.
- Egy nagy tálban adjuk hozzá a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szerecsendiót. Keverjük össze, majd tegyük félre.
- Keverjük össze a tojást, a tejet és az olvasztott vajat. Vigyázzunk, hogy a tojást ne adjuk a forró vajhoz, és tegyük félre.
- A nedves hozzávalókat öntsük a tálba a száraz hozzávalókkal együtt. Egy spatula segítségével csak addig keverje, amíg össze nem keveredik.
- Töltse meg az előkészített muffinformákat egy bőséges evőkanálnyi tésztával, vagy addig, amíg a tészta egyenletesen eloszlik mind a tizenkét muffinformában.
- Süsse 15-20 percig, vagy amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Hagyjuk a muffinokat kihűlni a formában, vagy fordítsuk ki egy rácsra, amíg eléggé kihűlnek ahhoz, hogy kezelni tudjuk őket.
- Keverjük össze a fahéjat és a cukrot egy kis tálban. Mártsunk minden muffint az olvasztott vajba, hagyjuk, hogy a felesleges vaj lecsöpögjön, majd dobjuk bele a fahéjas-cukros keverékbe, amíg teljesen be nem vonja. Ismételje meg a maradék muffinokkal.
Javasolt termékek
Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
Wilton Perfect Results Premium tapadásmentes sütőforma Muffin és cupcake tepsi, 12 csésze
Táplálkozási információk: 29gSzálak: 1gCukor: 17gFehérje: 3g
A tápértékkel kapcsolatos információk nem mindig pontosak.