Ebben a videóban a sejtmembránunkban lévő foszfolipidek szerkezetét fogjuk részletesen megvizsgálni, csak hogy röviden emlékeztessük magunkat, a foszfolipideket gyakran így rajzolják meg: van egy poláris foszfát fejcsoport, két zsírsavlánc, és mindezt glicerin gerinc tartja össze, de mit is jelent ez valójában, hogyan néz ki ez a kép egy molekulára lebontva? az első a zsírsav, és csak hogy emlékeztessünk, valójában két zsírsav szorozva kettővel, láthatjuk, hogy két farok lóg lefelé, tehát ha a zsírsav alapvetően egy karbonsav, ami egy nagyon hosszú szénlánchoz kapcsolódik, tehát a karbonsavunk így néz ki, mint egy kettős kötésű ó és egy hidroxilcsoport, és van egy nagyon hosszú szénlánca, amit mi csak R csoportnak fogunk hívni, a következő a glicerin gerinc, és a glicerin egy eléggé alapszerkezet, így néz ki, három három szénatom, amihez három hidroxilcsoport, három alkoholcsoport kapcsolódik, és minden foszfolipidben csak egy glicerin van, az utolsó a foszfátcsoportunk, az a nagy poláris fejcsoport, amiről beszéltünk, és ahogy azt gondolnánk, a foszfátcsoportban van egy foszfor, és négy oxigén kapcsolódik hozzá, és most hogyan néz ki ez az egész együtt, csak az idő kedvéért rajzoltam egy képet az egészről, és így néz ki, így láthatjuk, hogy van a két zsírsavláncunk egy észterkötésen keresztül kapcsolódik a glicerinünkhöz, ami egy másik észterkötésen keresztül kapcsolódik a foszfátcsoportunkhoz, most észrevehetitek, hogy az egyik negatív oxigén hiányzik, és egy hidroxilcsoporttal, egy alkoholcsoporttal van helyettesítve, és ez az, ami ez a narancssárga színű, nos ez azért van, mert a sejtünkben egy foszfolipid valójában így néz ki, a negatív oxigén felvesz egy hidrogént, és egy alkoholcsoporttá alakul. ritka a sejtmembránunkban, és ennek az az oka, hogy a foszfolipidek előfordulhatnak, és ennek az az oka, hogy ez a molekula több különböző molekulával is összekapcsolódhat, így a foszfolipidek nagyon változatos halmaza jön létre, és megint csak az idő kedvéért előre lerajzoltam ezeket a molekulákat, és hacsak nem olyan kutató vagy, aki nagyon szereti a sejtmembránt, akkor valószínűleg nem kell ezt kívülről tudnod, mert ezek a szerkezetek kicsit bonyolultak, de azért jó ötlet megismerkedni azzal, hogy mi is az. hogy hogyan néznek ki, tehát van szerin, kolin, etanolamin, inozitol és glicerin, és észrevehetitek, hogy ezeket a speciális hidroxilcsoportokat narancssárgával rajzoltam, és ennek az az oka, hogy ezek a narancssárga hidroxilcsoportok a szerin, kolin, stb. foszfátcsoporthoz tudnak kötődni, amit foszfo-észter kötésnek hívunk, most hogyan fog ez kinézni egy valódi molekulában, hogyan nézne ki, ha a szerin valóban kötődne ehhez a foszfolipidhez, nos, most át fogunk menni egy másik diára, mert kifutok a helyből, és észreveszem, hogy öt különböző foszfolipid van, amelyek valóban előfordulhatnak: foszfatidil szerin, foszfatidil kolin, tehát a Faneuil cím alatt foszfatidil etanolamin, foszfatidil inozitol és dai foszfatidil glicerin, más néven kardiolipin értendő, és észre fogjátok venni, hogy ez utóbbiban valójában két foszfatidil csoport van, amelyek valójában egy középső glicerinhez kötődnek, és ismétlem, hacsak nem vagytok olyanok, akik igazán… a sejtmembránt kutatja, valószínűleg nem kell kívülről tudnia ezeket a szerkezeteket, de azt tudnunk kell, hogy a sejtmembránunkban lévő foszfolipidek valójában nagyon változatosak, és számos különböző formát ölthetnek, így ha részletesen megnézzük a sejtmembránunkat alkotó foszfolipideket, akkor ezeket mind megtaláljuk a membránban szétszórva.poláris oldal, és ez a sárga oldal a poláris, és ha összevetjük a foszfolipid általános képét az itt megrajzolt képpel, akkor valójában így nézne ki, ez a mi poláris fejcsoportunk, és itt van két zsírsavunk, és ismét észre fogjátok venni, hogy a glicerin csoport nincs igazán berajzolva, mert ez az, ami mindent összetart, és csak hogy befejezzük, egy rövid dologról kell beszélnünk, tehát a foszfolipidjeink így néznek ki, most ez a ro…az úgynevezett R csoport egy nagyon hosszú szénláncból áll, most sok esetben ezek a szénatomok kettős kötést képezhetnek egymással, mint sok különböző szénatom, és ne feledjük, hogy a kettős kötések ciszták és transzok formájában fordulnak elő, tehát a cisztás kötés a kémiában az, amikor van egy kettős kötésű szén, és a szénatomok mindkét oldalon ugyanazon az oldalon vannak, míg a transz kötésnél a szénatomok ellentétes oldalon vannak, és ezek megint hidrogének, és ha kinagyítanánk ezt a részletes molekulát a kéz esetében, akkor a zsírsavunk eléggé egyenes lenne, mint ez. a szisz esetében viszont egy csomót tudunk létrehozni, mert ez a kanyar a sziszből, de valójában egy királyt ad neki, és ennek valójában nagy jelentősége van, amikor a sejtmembrán folyékonyságáról beszélünk, tehát összefoglalva a foszfolipidek három fő dologból állnak: zsírsavakból, glicerinből és foszfátból. három dolog valójában így néz ki, ha egy részletes molekulát rajzolnánk ki, és nem csak így, hanem van egy O H csoport ezen a poláris foszfátcsoporton, amely valójában több különböző típusú molekulához is képes kötődni, létrehozva egy nagyon sokféle foszfolipidet, amelyek a sejtmembránunkat alkotják.