A Bauman’s Frozen Custard és az olasz jég lesz az Oregon állambeli Eugene belvárosának egyik forgalmas utcáján található üzlet. A Bauman’s egy induló üzlet, és hosszú távú jelenléti tervekkel rendelkezik Eugene/Springfield piacán. Matthew Bauman 15.000 dolláros befektetésével együtt a Bauman’s Frozen Custard reméli, hogy kezdetben sikeres erőfeszítéseket tesz az induló finanszírozás biztosítására a befektetés és az adósság kombinációjával a helyszín létrehozásához.

A Bauman’s a Frozen Custardot és az olasz jeget szeretné elhozni az eugene-i piacra, ahol a termék jelenleg nem áll rendelkezésre. A vállalat kezdeti kínálata a gazdag, krémes Frozen Custard és a világos, édes olasz jég keveréke lesz, különböző méretekben. Szelektív marketinggel egy olyan hűséges vásárlói bázist kívánunk létrehozni, amely a Bauman’s Frozen Custard és Italian Ice-t egy magas színvonalú, de megfizethető árú, tekintélyes termékkínálattal rendelkező gombócboltnak tekinti majd.

Előrejelzésünk szerint az első évi forgalmunk körülbelül 66 000 dollárt fog elérni, és a második év végére 90 000 dollár fölé emelkedik. Az első évi kezdeti veszteség ellenére arra számítunk, hogy a második évre nyereségessé válunk anélkül, hogy veszélyeztetnénk a készpénztartalékainkat. Marketingkutatásaink szerint ez az árbevétel még egy induló szatócsbolt számára is könnyen elérhető. Általános pénzügyi modellünk konzervatív, és a helyi piacon rejlő hosszú távú lehetőségeket hangsúlyozza a nagyobb városok rövid életű, menő új éttermei által kedvelt gyors megtérüléssel szemben.”

1.1 Küldetés

A legkiválóbb minőségű, teljesen természetes fagyasztott puding és olasz jég előállítása a legfrissebb, leggazdagabb és legkrémesebb összetevők világszínvonalú termékbe való beépítése iránti elkötelezettséggel.

A kiválóság legmagasabb színvonalának megfelelni kiváló szolgáltatással és termékkínálattal, barátságos, pezsgő és megnyugtató légkörben.

A vásárlóink igényeinek aktív felkutatása és kielégítése.

1.2 Célok

A Bauman’s Frozen Custard és Olasz Jég céljai:

• A működés első évében több mint 65.000 dollár árbevételt elérni.
• Az éves eladások növelése a második évben legalább 30%-kal a kezdeti évhez képest.
• Elérni, hogy az üzletünk 10 háztömbnyi körzetében minden öt emberből legalább egy ismerje a Frozen Custard egyedülálló ízbeli előnyeit a hagyományos jégkrémekkel szemben a működésünk első hat (6) hónapjában.
• Az üzletet Eugene első számú Frozen Custard üzletévé kell tenni.

1.3 A siker kulcsai

Bauman sikerének kulcsai a következők lesznek:

1. A termékcsalád magas szintű minőségének bemutatása.
2. A vásárlókkal való kapcsolatok fenntartása és bővítése új és ismétlődő eladások generálása érdekében.
3. Jelentős kiadások a bázismarketingre.
4. Új termékkínálat innovációja, amely megkülönböztet minket a versenytársainktól.