Gyors, egyszerű és nagyon finom, ez a gyors garnélarák Teriyaki Stir Fry 20 perc alatt elkészül!
Egy zacskó garnélarák mindig van a fagyasztóban.
Néha akár 6 zacskó is, ha visszaemlékeztek erre a bejegyzésre. OOPS!
A fagyasztott garnélarák egyike azoknak a fagyasztóban tárolt alapanyagoknak, amelyek igazán jól jönnek a zsúfolt hétköznapokon!
Az iskola utáni tevékenységek, a házi feladat, a munka, a munka és a káosz közepette segít, ha van egy gyors, ízletes vacsora, amelyet össze lehet dobni abból, ami kéznél van.
Ez a gyors Shrimp Teriyaki Stir Fry 100%-ban egy ilyen étel!
A kéznél lévő alapanyagok arzenáljától függően itt két út közül választhatsz.
1. lehetőség: Pimasz, pimasz, karcosan elkészített teriyaki szósz, amely olyan éléskamrai alapanyagokat használ, mint a szójaszósz, fokhagyma, rizsecet, gyömbér, barna cukor, méz, kukoricakeményítő és pirospaprika pehely. 2. lehetőség: Boltban vásárolt üveges teriyaki szósz.
A scratch szósz annyira, de annyira könnyű összedobni (és néhány napig tárolható a hűtőben, ha a csapat étkezés előkészítése), de ha nem tartod kéznél ezeket a hozzávalókat, akkor egy előre elkészített üveg szósz megvásárlása teljesen rendben van. Csak próbálj meg egy teljesen természeteset szerezni, mmkay?
Az egyszerű teriyaki sült zöldségekről szóló bejegyzésemben még néhány ízletes variációt is mutatok. SO GOOD!
Speedy Shrimp Teriyaki Stir Fry with Veggies and Rice
Hogy az egész étel (a rizzsel együtt) egyszerre legyen kész, egyszerűen először a rizst készítsd el, majd a rizs főzése közben keverd össze a teriyaki szószt, a rákot és a zöldségeket. Easy peasy.
A rizs főzéséhez szeretem az Instant Potomat használni, mivel teljesen kéznél van, és nagyon könnyű elkészíteni! Idő szempontjából körülbelül ugyanolyan 20 perces főzési idő, mint a hagyományos tűzhelyi módszerrel (mivel az IP-nek időbe telik, amíg nyomás alá kerül és kiereszti a nyomást), így nyugodtan készítse el a rizst, ahogyan szeretné!
teriyaki garnélarák tálalási javaslatok
Amint fentebb említettem, ez a szaftos garnélarákos rántott tál fantasztikus rántott tálakat készít pelyhes fehér rizzsel. Tálalhatja barna rizzsel, sült rizzsel vagy akár quinoa sült rizzsel is.
A rizst teljesen kihagyhatja, és készítheti a kevert tálakat karfiolos rizzsel, quinoával, tésztával, vagy akár a gabonafélék kihagyásával és extra zöldségekkel is.
Az étkezést édes chilis edamame-val (vagy fűszeres edamame-val) egészítheti ki!
étkezés előkészítése és előre elkészítése
Mivel a férjem nem volt a városban, amikor legutóbb elkészítettem ezt a receptet (bocs Paul!), a maradékot fedeles bento tálakba csomagoltam, a rizs az egyik oldalon, a garnélarák és a zöldségek pedig a nagyobb rekeszben voltak.
Ez másnap fantasztikus volt! Egyszerűen melegítse újra a kedvenc módszerével (lehet mikrohullámú sütőben vagy serpenyőben kevergetve sütni), és ássa el!
Shrimp Teriyaki Stir Fry
Gyors, egyszerű és nagyon finom, ez a gyors Shrimp Teriyaki Stir Fry 25 perc alatt elkészül! Remekül passzol rizzsel, sült rizzsel, karfiolrizzsel, tésztával, quinoával vagy extra zöldségekkel.
Hozzávalók
- 1 font garnéla
- 1 piros paprika(csíkokra szeletelve)
- 1-2csésze friss, apróra vágott zöldbab
- 1TB olajbogyóolaj vagy szezámolaj plusz még egy teáskanál
- só és bors ízlés szerint
- szeletelt zöldhagyma és pirított szezámmag a díszítéshez, opcionális
HOMEMADE TERIYAKI SAUCE
- 1/4 csésze lassú…nátriumos szójaszósz
- 1/4csészényi víz
- 2TB borecet
- 2kg fokhagyma(apróra vágva)
- 3TBSP barna cukor
- 1 db.5tshámozott/reszelt friss gyömbér(vagy üveges gyömbérpaszta, ízlés szerint)
- 2TBSPméz
- 1/4-…1/2tsp aprított pirospaprika pehely (egy kis csípősséget ad hozzá)
- 1TBSP kukoricakeményítő2 TBSP hideg vízben feloldva
Instrukciók
-
Ha szeretné, hogy a rizs egyszerre legyen kész, egyszerűen kezdje el először a rizst, majd készítse el a teriyaki szószt, a garnélarákot és a zöldségeket, amíg a rizs fő. 20 percen belül minden készen lesz – jó étvágyat!
-
Tisztítsa meg és hámozza meg a friss nyers garnélarákot. Ha fagyasztottat használunk, olvasszuk ki. A farok tetszés szerint maradhat rajta vagy levehető.
-
A következő lépésként készítsük el a szószt. Egy kis serpenyőben, közepesen magas hőfokra állítva, adjuk hozzá a szójaszószt, a vizet, a rizsecetet, a barna cukrot, a fokhagymát, a gyömbért, a mézet és a pirospaprikapelyhet.
-
Keverjük/keverjük, amíg a cukor feloldódik, majd növeljük a hőfokot magasra. Forraljuk fel a szószt.
-
Keverjünk fel/keverjünk össze 1 evőkanál kukoricakeményítőt 2 evőkanál hideg vízben. Öntsük a mártásba, és hagyjuk forrni néhány percig, amíg a mártás besűrűsödik, időnként megkeverve. Tegyük félre hűlni.
-
Főzzünk fel egy serpenyőt körülbelül egy hüvelyknyi vízzel, majd adjuk hozzá az apróra vágott zöldbabot. Blansírozzuk 2 percig vagy amíg megpuhul, a legvégén adjuk hozzá a pirospaprikacsíkokat 30 másodpercig, vagy amíg el nem éri a száraz puhaságot. Szűrőben lecsepegtetjük.
-
Az immár üres serpenyőt/edényt visszatesszük közepesen magas hőfokra, és hozzáadunk 1 teáskanál olajat. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, és 1-2 percig kevergetve pirítsuk a zöldségeket, amíg ropogósak, de mégis puhák lesznek, majd tegyük félre.
-
Tegyünk 1 evőkanál olajat a serpenyőbe közepesen magas hőfokon. Tapogassa szárazra a garnélarákot, és tegye a serpenyőbe, egymástól távol. Süssük mindkét oldalát kb. 2 percig, amíg a garnélarákok begöndörödnek és átlátszatlanok lesznek. A sütési idő a választott hőfoktól és a garnélarák méretétől függ, de ettől függetlenül néhány perc alatt tökéletesen átsülnek.
-
Visszatesszük a zöldségeket a serpenyőbe, és hozzáadjuk a szószt. Keverje meg, hogy bevonja, majd főzze még néhány percig, amíg a szósz felforrósodik, és a garnélarák és a zöldségek finoman bevonódnak.
-
Tálalja rizs vagy választott gabona fölött, és díszítse opcionálisan pirított szezámmaggal és újhagymával.
Megjegyzések a recepthez
A lenti tápértékadatokat egy online recept tápértékkalkulátor segítségével becsültük. A kiválasztott rizs/tészta/gabona és az esetleges cserék/extrák alapján szükség szerint igazítsa ki. Jó étvágyat!
Ezhez a recepthez a megbízható öntöttvas serpenyőmet használtam, de nyugodtan használhatja a kedvenc serpenyőjét vagy serpenyőjét.
Ha van esélyed kipróbálni ezt a garnélarákos teriyaki stir fry receptet, szólj nekem!
Hagyj egy kis szeretetet az alábbi komment űrlapon, vagy jelöld meg a fotóidat @peasandcrayons-zal az Instagramon, hogy boldogan táncolhassak a kreációd felett. Alig várom, hogy lássam, mit készítesz!
Hungry for more?
Megőrülök egy jó tésztás tálért! Ezek a vegán tésztás tálak spenóttal és gombával a család kedvencei errefelé. SO SO GOOD!
Az ázsiai csirkés rizses tálak Christy-től a The Girl Who Ate Everything-nél abszolút finomnak tűnnek!
Az Instant Pot Ramen tálaim mostanában őrületesen népszerűek a közösségi médiában. Gyorsfőzőben vagy tűzhelyen is elkészíthetők. Teljesen kötelező kipróbálni!
- Share
- Pin