A pultos szakma jövedelmező mellékállás vagy teljes munkaidős állás lehet, és számos előnnyel jár.

A pultosok például gyakran rugalmas időbeosztásban dolgoznak, és sok pénzt kereshetnek egy magával ragadó, pörgős munkában.

Plusz, a bárok éjszaka és hétvégén a legforgalmasabbak, ami miatt a pultosként való elhelyezkedés népszerű mellékállássá válik.

Ez a cikk a legfontosabb információkkal foglalkozik, amelyeket tudnod kell, ha a pultoskodást, mint mellékállást fontolgatod. Ne feledje, hogy az elérhető bartending lehetőségek a lakóhelyétől és korábbi szolgáltatói tapasztalataitól függnek.

Tess Thompson a Money Done Right-tól járult hozzá ehhez a bejegyzéshez.

Tudd a törvényt

Még ha országszerte 21 év a legális minimális alkoholfogyasztási korhatár, nem feltétlenül kell 21 évesnek lenned ahhoz, hogy pultosként dolgozhass. Sőt, sok államban már 18 évesen is lehet pultosként dolgozni.

Ez remek részmunkaidős állássá teszi ezt a szakmát egyetemisták és más fiatalok számára, akiknek esetleg nincs elég tapasztalatuk ahhoz, hogy más munkakörben annyi pénzt keressenek.

Az egyes munkáltatóknak persze lehetnek saját, az államban érvényes törvényektől eltérő szabályaik.

Bartender képesítés és engedélyeztetés

Míg a képesítés nem minden államban szükséges ahhoz, hogy pultos lehessen, gyakran ez a legjobb módja annak, hogy bizonyítsd képességeidet, és vonzóbb jelölt legyél.

A különböző államoknak és bároknak saját követelményeik vannak, ezért mindenképpen nézz utána a területedre vonatkozó szabályoknak, mielőtt egy bizonyos fajta képesítést szereznél. Az államok nagyjából fele megköveteli, hogy az új pultosok államilag kiadott pultos engedélyt szerezzenek.

A minősítő tanfolyamok néha jelentős összegbe kerülnek, ezért ne fektessen nagy összegeket a képzésbe, hacsak nem gondolja komolyan, hogy pultosként szeretne dolgozni. Amikor én kerestem, már 9 dollártól egészen 600 dollárig terjedő tanfolyamokat találtam!

Ha megfelelsz az életkori követelményeknek, a megfelelő képesítés megszerzése után már jelentkezhetsz is pultos állásokra.

Munkálkodj felfelé a pultos szakmában

Mindenki szeretne egy szép bárban dolgozni, magasabb bérekért és borravalóért, de ez nem biztos, hogy reális az első pultos állásod esetében. Hacsak nincsenek kapcsolataid, egy ideig bizonyítani kell a képességeidet és a megbízhatóságodat, mielőtt megkaphatod azt a fajta állást, amit keresel.

Ha még csak most kezded a pultos utadat, a legjobb megoldás az lehet, ha egy helyi bárban kapsz belépő szintű munkát pultosként. A pultosok különböző előkészítő feladatokért felelősek, amelyek a vezető pultosokat segítik, többek között:

• készletek feltöltése
• edények tisztítása
• összetevők előkészítése az italokhoz való felhasználáshoz

A pultos munka nem mindig szórakoztató, de ez a legjobb módja annak, hogy belépj a pultosok világába, ha nincsenek kapcsolataid vagy korábbi tapasztalatod. Pultosként sokkal könnyebb dolgozni, és a bárok általában bárkit felvesznek, aki hajlandó elvégezni ezeket a feladatokat.

Pultosként első kézből betekintést nyerhetsz a pultos életbe, és értékes tapasztalatot szerezhetsz a bárban való munkavégzésben. Sokkal nagyobb eséllyel kaphatsz pultos állást, ha már legalább néhány hónapot eltöltöttél a kevésbé csillogó munkákkal.

Tanulj meg italokat készíteni

A pultos munkához szükséges készségek egy részét csak a munka során lehet megtanulni, de még azelőtt fejlesztheted mixerképességeidet, hogy felvennének pultosnak. Az italok készítésének megtanulása nyilvánvalóan az egyik legfontosabb szempontja annak, hogy jobb bártenderré válj, és otthon is könnyen fejleszthető.

És szórakoztató gyakorolni!

A megbízható bártenderré válás első lépése, hogy megtanuljon olyan egyszerű, jól ismert italokat készíteni, mint:

• martini
• old fashioned
• mojito

Minden bártender képesnek kell lennie a leggyakoribb rendelések gyors összeállítására anélkül, hogy az összetevőket vagy az arányokat ellenőrizni kellene.

Bartenderként az alapok elsajátítása után elkezdheted kialakítani a saját ízlésedet. Természetesen több hozzávalót fogsz vásárolni az otthoni bárba, ahogy bővíted az italválasztékodat, és mindig kísérletezhetsz új kombinációkkal, hogy meglásd, mi működik, és mi nem.

A legtöbb időt az étlapon szereplő italok elkészítésével fogod tölteni, ha pultosként kapsz munkát, de néhány vendég kérhet olyat, ami nincs az étlapon, vagy akár egyedi italt is.

A legjobb pultosok a rendelkezésükre álló alapanyagok ismerete alapján érdekes, egyedi italokat tudnak készíteni.

Develop People Skills

Bartinkerként általában nem kell majd beszélgetned a vendégekkel, de ez a kapcsolat hihetetlenül fontossá válik, ha már pultosként dolgozol. Ez nem csak azt eredményezi, hogy a vendégek megbecsültnek érzik magukat, hanem segít abban is, hogy több borravalót keress.

Míg a nagyszerű italok készítése és a rendelések nyomon követése a legalapvetőbb pultos készségek, ezek a legjobban helyettesíthetők. A legjobb pultosok azt is tudják, hogyan kell jó interakciókat folytatni mindenféle ügyféllel.

Tartsd szem előtt, hogy különböző műszakokban dolgozva különböző típusú beszélgetésekben lesz részed. Délután vagy hétköznap este például előfordulhat, hogy egyszerre csak néhány vendég van a bárban. Ebben a helyzetben több személyes interakcióra lesz szükséged, miközben meg kell őrizned a pozitív hangulatot.

A dolgok bonyolultabbá válnak, amint elkezdesz forgalmasabb műszakokban dolgozni. Az italok összeállítása és a nagyobb számú rendelés figyelemmel kísérése mellett gyorsabb beszélgetéseket is kell folytatnod minden egyes ügyféllel.

Nagyon fontos, hogy minden feladatnak a tetején maradj anélkül, hogy stresszesnek vagy sietősnek tűnnél.

Fizikai felkészülés

Talán azt gondolnád, hogy a pultoskodás csak az italok készítéséről és a beszélgetésekről szól, de meglepően sok fizikai munkával jár! Egy hosszú műszak hihetetlenül megerőltető lehet, különösen, ha nem vagy felkészülve a bárban dolgozással járó fizikai megterhelésre.

A legnyilvánvalóbb nehézség, ami a pultos munkával jár, egyszerűen az, hogy egy teljes műszakot talpon kell dolgoznod.

Ha az iskolából vagy egy hagyományos irodai munkából jössz, talán nem is sejted, milyen nehéz lehet órákon át állva maradni. A műszakod során is le fogsz hajolni és egyik helyről a másikra fogsz mozogni.

Ezt szem előtt tartva, tudnod kell, mire vállalkozol, mielőtt pultosként munkát vállalsz.

Ha felvesznek, mindenképpen fektess be néhány tartós cipőbe, amely kényelmesen tartja a lábad a munka során. Ne feledje, hogy rendszeresen tartson szüneteket, hogy frissen tartsa a testét.

Folyamatosan keresse a pultos lehetőségeket

Az első pultos állás megszerzése után könnyű belerázódni a rutinba, de mindig vadászni kell egy jobb pozícióra.

Minden egyes új munkával jobb munkaerő leszel a jövőben, ezért ne hagyd abba az új álláskeresést, miután megkaptad azt, amivel elégedett vagy – ha például néhány hónapja egy tisztességes bárban dolgozol, jó esély van arra, hogy feljebb léphetsz, ha hajlandó vagy időt szánni arra, hogy átnézd a hirdetéseket.

Ez a tipp különösen fontos azok számára, akik mellékállásból főállásúvá szeretnék fejleszteni a pultos munkájukat.

Míg a bartending remek másodállásként vagy részmunkaidős állásként a diákok számára, nem szabad kizárni annak lehetőségét, hogy fő bevételi forrásoddá váljon, különösen, ha elkezdesz szebb (és drágább) helyeken dolgozni.

Milyen végzettségre van szüksége a bártendereknek?

Míg nincsenek főiskolai diplomák vagy formális oktatási követelmények, a bárpultos iskolát általában ajánlják, mint egy módot arra, hogy bárpultosként kezdjen, vagy kiegészítse a meglévő készségeit.

Ezek a tanfolyamok azonban nem tartalmaznak szabványosított tantervet vagy tanúsítványt.

A szabványosítás és a valós tapasztalat hiánya gyakran kevésbé teszi a bárpultos iskolát értéktelenné, mintha egyszerűen bárpultosként dolgozna. Ha érdekli a pultos tanfolyam, ne feledje, hogy a különböző programok nem egyformák. Olyan tanfolyamot keressen, amelynek jó a helyezési mutatója.

Ne feledje, hogy az olcsóbb tanfolyamok nem feltétlenül jelentenek jobb üzletet, ha nem viszik előre a karrierjét vagy nem fejlesztik a készségeit. Számíthatsz arra, hogy legalább több száz dollárt kell költened egy jó pultosképzésre, de érdemes lehet befektetni, ha ez segít abban, hogy jobb állást kapj.

Mennyit kereshetnek a csaposok?

A Bureau of Labor Statistics jelentése szerint a csaposok átlagos órabére 10,84 dollár, éves szinten pedig alig 23 000 dollár alatt keresnek.

Másrészt a csaposok rendszeresen beszélnek arról, hogy éjszakánként 200 dollárt vagy annál többet keresnek. Ha nagy a nyüzsgés, az italok és a borravaló is folyik, könnyen kereshetsz ennyit vagy még többet is.

És bár jogilag adót kell fizetned a készpénzes borravaló után (lásd alább), szerintem a legtöbbet nem jelentik be.

Hálózatépítés csaposként

A hálózatépítés általában a hagyományosabb munkákhoz kapcsolódik, de a csaposok számára ugyanolyan fontos készség, amit ki kell fejleszteniük. A személyes kapcsolatok sokat jelentenek a vendéglátóiparban. Sosem tudhatod, mikor lesz szükséged a hálózatodra, hogy munkát találj vagy kapcsolatokat teremts a bártenderekkel és a szakma más területein dolgozókkal.

A hálózatépítést már azzal elkezdheted, hogy egyszerűen tisztelettudóan és megfontoltan viselkedsz a munkatársakkal szemben, és amikor csak lehet, csapatjátékos vagy. A jó teljesítmény és az erős munkamorál különösen fontos, amikor pultosként felfelé haladsz a ranglétrán. Ha azt tervezed, hogy pultos leszel, kulcsfontosságú, hogy megmutasd a munkatársaidnak és a főnöködnek, hogy megbízható alkalmazott vagy.

Az érdeklődési körödtől függően hasznodra válhat a más iparágakban dolgozó törzsvendégekkel való kapcsolatépítés is. Ismerje meg azokat az embereket, akik rendszeresen látogatják a bárját, mind a kapcsolatépítési lehetőségek miatt, mind pedig egyszerűen azért, hogy többet tudjon meg róluk. A személyes kapcsolatok gyakran az egyik leghálásabb része a pultos munkának.

Ha már pultosként dolgozik, rendeljen néhány névjegykártyát, és adjon belőlük a potenciális kapcsolatoknak, amikor csak lehetősége adódik rá. A legtöbb kapcsolatból valószínűleg nem lesz semmi, de mindig van rá esély, hogy elvezetnek valamihez, amiről egyébként lemaradtál volna. Más városokban dolgozó emberekkel is építhetsz kapcsolatokat arra az esetre, ha máshol szeretnéd folytatni a pultos karrieredet.

A leggyakoribb hiba, amit az emberek elkövetnek a kapcsolatépítés során, hogy megvárják, amíg szükségük lesz egy kapcsolatra. Nehéz rövid időn belül megtalálni azt, amit keresel, ezért sokkal nagyobb esélyed lesz, ha már van egy kapcsolatlistád. Egy erős hálózat sokat számít, ha elveszíti a jelenlegi állását, vagy ha környezetváltozásra van szüksége.

Mi a rossz a bártenderkedésben?

A bártenderkedés egy nagyszerű lehetőség, amely sokféle ember számára működik, de reális elvárásokkal kell rendelkeznie, amikor elkezdi. Nagyobb eséllyel fogsz csalódni, ha csak a bartending pozitív, csillogó aspektusaira gondolsz.

A furcsa munkarend

Meglehet, hogy jól hangzik, hogy éjszaka dolgozol és a napjaid szabadok, de a bártenderek idővel gyakran neheztelnek a munkarendjükre. A legtöbb barátja és családtagja valószínűleg napközben dolgozik, és ők szabadnaposak lesznek, míg Ön esténként dolgozik.

A pultos szakma jelentős hatással lehet az alvási időbeosztására is, különösen, ha éjszakai műszakokat kezd vállalni egy későig nyitva tartó bárban.

Nehéz lehet egyensúlyt teremteni az elegendő alvás és a napközbeni ébrenlét között, és fenntartani a megszokott életmódját. A szokásos pultos beosztás számos olyan egyedi kihívással jár, amelyet nem tapasztalsz, amikor egy tipikus 9-5 órás munkarendben dolgozol.

A készpénzes borravaló után adót kell fizetned

A bevételed után adót fizetni nem éppen negatívum, de ezzel új pultosként tisztában kell lenned.

Egyesek úgy gondolják, hogy megtarthatják a készpénzes borravaló 100%-át, és csak a fizetésük után fizetnek adót. Az igazság azonban az, hogy a teljes jövedelmed után adót kell fizetned, beleértve a borravalót is.

Ezt szem előtt tartva fontos, hogy előre megtervezd az adókat. Ez azt jelenti, hogy a készpénzes borravalóid egy bizonyos százalékát a következő adószezonban várható tényleges adókulcsod alapján kell félretenned.

Ha például úgy gondolod, hogy a jövedelmed 25%-ával tartozol majd, győződj meg róla, hogy gondosan nyomon követed a készpénzes borravalóidat, és 25%-ot egy megtakarítási számlára teszel.

Szocializáció (vagy az emberek problémáinak meghallgatása)

A bártenderek számára elsősorban az italok készítése a legfontosabb, de a vendégekkel való interakció is fontos készség, amit a bártendereknek fejleszteniük kell. Ha irodai munkához szokott, akkor lehet, hogy időre van szüksége ahhoz, hogy hozzászokjon ahhoz, hogy egy teljes műszakon keresztül beszélgetést folytasson a vendégekkel.

Másrészt, néhány pultos úgy érzi, hogy a munka ezen aspektusa miatt gyorsabban telnek a műszakok. Az, hogy a pultos szakma megfelelő-e az Ön számára, nagyban függ az Ön személyiségétől.

Megfelelő szellemi energiával rendelkezik-e egy olyan munkához, amely ennyi társas érintkezéssel jár? (És esetleg meghallgatni a vendégek problémáit!)

Egészségügyi kérdések?

Noha a munkahelyi alkoholfogyasztás valószínűleg elítélendő, nehéz lehet elkerülni, ha olyanokkal vagy körülvéve, akik isznak. Ez természetesen veszélyes szokáshoz és potenciális lefelé tartó spirálhoz vezethet.

Ha az Ön államában még mindig megengedett a beltéri dohányzás, a passzív dohányzásnak való tartós kitettség szintén komoly hátrányt jelent.

A másik lehetséges egészségügyi probléma, amelyről a csaposok beszámolnak, a hangos helyeken végzett munka miatti halláskárosodás.

Bármesterré válás:

A bártender az egyik legjövedelmezőbb mellékállás azoknak, akik napközben dolgoznak vagy iskolába járnak, és a megfelelő személy számára akár egy nagyszerű teljes munkaidős állás is lehet. Ezek a tippek segítenek az indulásban, és segítenek eljutni az ideális pultos állásig.

Alternatívák a pultosnak

Ha a fő célod az, hogy plusz pénzt keress, a pultossá válás biztosan nem az egyetlen lehetőség.

Itt van néhány vezető lehetőség, ami szerintem jó választás lehet.

Fókuszcsoportok, fogyasztói kutatások és felmérések

Számos olyan céget találsz, amelyek online és személyes fogyasztói kutatásokat és fókuszcsoportokat segítenek elő.

A személyes kedvencem a Respondent, ahol az átlagfizetés 140 dollár óránként. Itt van a teljes Respondent értékelésünk.

Ha napközben vagy esténként van szabadideje, akkor érdekelhetik ezek az online felmérőoldalak és alkalmazások. Általában nagyon keveset fizetnek, de összeadódhat, és nagyon könnyű őket elvégezni:

Vezetés dollárért

Valószínűleg hallottál már arról, hogy az emberek a Lyft vagy az Uber segítségével vezetnek, hogy extra pénzt keressenek. Ezeket úgy csinálhatod, ahogy az időbeosztásod engedi.

És ha nem tetszik az ötlet, hogy idegenek üljenek az autódba, van néhány érdekes szállítási lehetőség is, például:

• Postmates – Utazz, vezess vagy sétálj, hogy helyi kiszállításokat végezz a városodban, és ezzel akár 25 dollárt is kereshetsz óránként. Itt a teljes Postmates sofőrértékelésünk.
• DoorDash – Keress akár 25 dollárt óránként a DoorDash ételkiszállító sofőrjeként. Itt a teljes DoorDash sofőrértékelésünk.
• Instacart – Kapjon fizetést azért, hogy bevásároljon és kiszállítsa mások élelmiszereit. Élvezze a heti kifizetéseket és a rugalmas időbeosztást. Nézze meg itt a teljes Instacart Shopper értékelésünket, egy heti 450-500 dolláros extra jövedelemmel rendelkező mellékállású vásárló meglátásaival.

Mobil közjegyzői szolgáltatás

Már több Side Hustle Nation olvasó is nagy sikerekről számolt be (havi 1500 dollár és felfelé!), amikor hitelszerző ügynökök lettek.

A fenti linken többet megtudhat arról, hogyan működik ez a mellékállás, és miért lehet ez “a legjobban őrzött titok az ingatlanpiacon.”

Mindegyik lehetővé teszi, hogy hasonlóan rugalmasan dolgozzon éjszaka és hétvégén, akárcsak a pultosoknál. Megvannak a maguk előnyei és hátrányai, ezért mindenképpen vizsgáld meg a pénzkereseti lehetőségeidet, és nézd meg, hogy neked melyiknek van a legtöbb értelme!