Jennifer Lopez elhagyta a cukrot és a szénhidrátokat az étrendjéből legújabb szerepe kedvéért.
Jennifer Lopez a Metropolitan Museum of Art Costume Institute jótékonysági gáláján.
Jennifer Lopez fotózkodik egy rajongóval, amikor megérkezik az MTV Movie Awards díjátadójára.
Jennifer Lopez érkezése közben a 91. Oscar-díjátadón 2019. február 24-én, vasárnap a Dolby Theatre at Hollywood & Highland Centerben Hollywoodban, Kalifornia államban. (Jay L. Clendenin/Los Angeles Times/TNS)
Jennifer Lopez a ‘Hustlers’ forgatásán a New York-i SoHo-ban.
Jennifer Lopez részt vesz a 2019-es Vanity Fair Oscar-bulin 2019-ben a kaliforniai Beverly Hillsben.
Mindig is képes voltam azt enni, amit akartam anélkül, hogy meghíztam volna – egészen mostanáig. Nem véletlenül hívják ezt “középkorúság terjedésének”. Így hát kíváncsivá tett, amikor Jennifer Lopez lefektette a 10 napos No Sugar No Carb Challenge-et. Az edzője állítólag azt mondta a médiaérzékeny énekesnőnek/színésznőnek, hogy fel kell hagynia a szénhidrátokkal és a cukorral, hogy felkészüljön a közelgő ” Hustlers ” című filmben sztriptíztáncosnőként játszott főszerepére. Ahelyett, hogy privátban csinálta volna, kihívta a világot, hogy csatlakozzon hozzá. Megőrülök a hírességek megmérettetéseiért, ezért úgy döntöttem, hogy részt veszek benne. Végül is, gondoltam, még privát séf vagy sztár edző nélkül is, aki bátorítana, milyen nehéz lehet a JLo Challenge? Íme, amit felfedeztem:
Nincs olyan, hogy szénhidrátmentes diéta
Míg JLo hangoztatta a kihívást, nem sok konkrétummal szolgált, csupán arra kérte a résztvevőket, hogy esküdjenek le mindenről, ami cukrot és szénhidrátot tartalmaz, beleértve a tejtermékeket és a gyümölcsöket is. További kutatás után rájöttem, hogy nem létezik olyan, hogy szénhidrátmentes diéta. Szinte az összes zöldség, amelyet Lopez az Instagram-sztorijában közzétett fotókon javasolt fogyasztani, például az uborka, a zöldbab és a sárga paprika, tartalmaz némi szénhidrátot. Kedveli továbbá a szedret, amiben van némi cukor, és a dióféléket, ami szintén tartalmaz némi szénhidrátot.
ON RENEWHOUSTON.COM: A houstoni fitneszistennő egy kis tánccal indítja videóit
A kihívása hasonlít a keto diétára, amelyben sok húst, tenger gyümölcseit, tojást, avokádót és salátát eszünk, és nagyon kevés szénhidrátot – nincs tészta, sült krumpli, kenyér, bagel, fánk vagy desszert. (Mivel szinte alig van szénhidrát, amit elégethetnénk, a szervezet zsírt éget, így biztosítva a fogyást.)
A JLo Challenge az alkoholt is tiltja, bár megtudtam, hogy a gin, a rum, a tequila és a whisky grammonként nulla gramm szénhidrátot és cukrot tartalmaz. Egy 5 unciás pohár pinot grigio vagy pinot noir pedig csak alig több mint 3 gramm szénhidrátot (kevesebbet, mint egy marék dió) és alig több mint 1 gramm cukrot tartalmaz.
Mindezek ellenére elköteleztem magam a kihívás mellett, és a 10 nap alatt minden alkoholról leesküdtem.
Az élelmiszercímkék olvasása lett az életem
Általában 10 perc alatt be és ki vagyok a szupermarketből. De miután belevágtam a JLo Challenge-be, sokkal hosszabbnak találtam a túrát, mivel lelkes olvasója lettem az élelmiszerek címkéinek. Szinte minden élelmiszeripari terméken megtalálható az adagonkénti szénhidrát- és cukortartalom.
Mivel tudtam, hogy sok salátát fogok enni, sok időt töltöttem a fűszerek sorában, ahol felfedeztem, hogy a savanyított okra, a kapribogyó, a jalapenóval töltött olajbogyó, a grillezett piquillo paprika és a giardiniera (szedett karfiol, piros paprika, sárgarépa és zeller keveréke) igazán feldobja és ízletessé teszi a salátát.
Bár a JLo Challenge kerüli a tejtermékeket, felfedeztem, hogy a feta sajt nem tartalmaz szénhidrátot vagy cukrot. A Ken’s Steakhouse Simply Vinaigrette görög öntet és a Mrs. Cubbison’s Parmezán chips szintén nem tartalmaz szénhidrátot vagy cukrot, ezért takarékosan használtam őket a salátáimhoz.
EGÉSZSÉGES RECEPT: Próbáld ki az avokádóban sült, alacsony szénhidráttartalmú tojást
A zöldségeknél az az ökölszabály, hogy a föld felett neveltek (saláta, spenót, kelkáposzta, paradicsom, karfiol, brokkoli stb.) kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint a föld alatt neveltek (burgonya, cékla, paszternák). Nehéz túlzabálni bármit, aminek levelei vannak.
Egy tojás-hatású menü
A tojás – keményre főtt, tükörtojás, rántotta, buggyantott, sült – volt a kihívás során a kedvenc ételem. Annyi tojást ettem a 10 nap alatt, hogy már kezdtem kakaskodni. (Szerintem bárkinek, akinek magas a koleszterinszintje, nehéz lenne vállalnia a kihívást, ezért fontos, hogy konzultáljon az orvosával, mielőtt belevág egy ilyen tervbe.)
Az interneten kutakodva azonban felfedeztem néhány receptet, amelyek új színt vittek a tojásba. Az avokádóban sült tojást könnyű volt elkészíteni, és igazi csemege volt.”
A kihívás alatt a reggeli általában tojást és (sütőben sült) szalonnát vagy kolbászt tartalmazott. Az ebéd gyakran egy óriási saláta volt pulykával vagy sonkával, salátával, zöldségekkel és fűszerekkel. A vacsora általában grillezett lazac, steak, sertésborda, bárányborda vagy pulykaszelet volt, mellé grillezett spárga, párolt spenót, sült kelbimbó vagy grillezett zöldségek.
Kísérleteztem karfiolos hasábburgonya és sült padlizsánkrumpli készítésével is (tojásba, mandulavirágba és cayenne-i borsba mártva) – változó sikerrel. A legnagyobb kulináris győzelmemet a Heart Healthy Greek honlapról származó spanakopitával (spenóttal és fetával) töltött csirke receptjének kivitelezésével arattam.
TÖRTÉNET: Nézze meg, hogyan változtatta meg életmódját egy houstoni séf
Az a szerencse is úgy hozta, hogy a kihívást a rákszezonban kezdtem el, így a vasárnap délutánokat a Revelryben töltöttem, ahol 30 dolláros rákétel-ajánlatot kínálnak. Hozzáadtam a gombát és a kolbászt, de a krumplit és a kukoricát mellőztem.
Tanulságok
A kihívás egyik nagy kihívása a két étkezés között rágódó éhség. Ezt egy marék dióval, mandulavajba mártott sárgarépával, vagy egy darab kőkemény mustárral megkent, feltekert sonkával fékeztem meg, ezek lettek a kedvenc nassolnivalóim.
Mégis úgy találtam, hogy amikor ettem, minden sokkal jobban ízlett, mert tényleg nagyon éhes voltam. Az az 5-10 szeder, amire esténként desszertként korlátoztam magam, maga volt a mennyország.
A kihívás végére 6 és fél kilót fogytam. Bár a táplálkozási szakértők elítélik az ilyen diétákat, mondván, hogy az emberek általában visszahíznak, és még többet is, amint elhagyják a hóbortos tervet, a kihívás néhány héttel ezelőtti befejezése óta még néhány kilót leadtam. És sokkal könnyebbnek és egészségesebbnek is érzem magam.
Mindenekelőtt a JLo Challenge egy újfajta gondolkodásmódot adott az ételekről. Továbbra is megnézem a címkéket a rejtett szénhidrátok és a cukor miatt (felfedeztem, hogy a ketchup és a koktélszósz rengeteg cukrot tartalmaz), és tényleg átgondolom, hogy mit eszem. Például a banánt takarékosabban fogyasztom (egy banán 27 gramm szénhidrátot és 14 gramm cukrot tartalmaz), már nem függök egy marék Craisins-től uzsonnára (¼ csésze 33 gramm szénhidrátot és 29 gramm cukrot tartalmaz), és kerülöm a bolillo tekercset (egy tekercsben 30 szénhidrát van).
EGÉSZSÉGES RECEPT:
Azt is megtanultam, hogy minden a jobb választáson múlik. A ketchup és a barbecue szósz 10-20-szor több szénhidrátot tartalmaz, mint a Tabasco. Az áfonyában háromszor annyi szénhidrát van, mint a szederben és a málnában. A pisztáciában és a kesudióban négyszer annyi szénhidrát van, mint a pekándióban, a brazil dióban vagy a makadámiában. Egy korsó sörben 13-szor több szénhidrát van, mint egy pohár pezsgőben. A vitaminos víz 32-szer több szénhidrátot tartalmaz, mint a citromos víz.
Megszűnt a legtöbb tészta, bagel és sült krumpli iránti vágyam. De néha-néha megkóstolok egy csokis sütit, egy adag McDonald’s sültkrumplit vagy egy margaritát. Az ilyen finomságok még a szokásosnál is jobban ízlenek, mert most már tényleg különlegesek.
Clifford Pugh houstoni író.