A szalonna sütőben sütése a legegyszerűbb és legjobb módja a szalonna sütésének, amely minden alkalommal tökéletesen ropogós és aranyszínű lesz. A szalonna sütőben sütése az egyetlen módja a szalonnasütésnek rendetlenség nélkül! Nagyszerű nagy vagy kis adagok sütéséhez!
- Gondolkozott már azon, hogy az éttermek hogyan sütik meg minden alkalommal tökéletesen a hatalmas mennyiségű szalonnát?
- Imádod a szalonnát, de a zsíros mocsok eltakarításának gondolata arra késztet, hogy vegetáriánus legyél
- Belefáradtál, hogy a forró tűzhely fölött állva kerülgeted a forró zsír fröccsenéseit?
Ezzel a lépésről lépésre követhető útmutatóval megosztom veled a szalonna elkészítésének legjobb módját! Ezt az egyszerű és bolondbiztos módszert arra, hogyan kell szalonnát sütni a sütőben, újra és újra használni fogod!
Az étteremben dolgozva tanultam meg, hogyan kell szalonnát sütni a sütőben, és azóta nem sütök szalonnát másképp!
Ez az egyszerű módszer arra, hogyan kell szalonnát sütőben sütni, megakadályozza, hogy megégjen a zsírfröccsenések miatt, miközben ízletes szalonnát készít, pont úgy, ahogyan szeretné!
Keményebb szalonna? Ropogós szalonna? Extra ropogós szalonna? Nem probléma!
Szokásmentes – Kézmentes – Nincs forgatás – Nagyszerű nagy tételek sütéséhez – Mindig tökéletes szalonna
Mi a szalonna?
A szalonna egyfajta sózott sertéshús, amelyet több különböző húsrészből, jellemzően a sertés hasából vagy a hátszínből készítenek. Sokféle szalonna létezik a pácolatlan, a pácolt, az almafa és a hickory füstölt szalonnától kezdve.
A szalonnát különböző vastagságban is szeletelik. Vékony szalonna, normál vágású szalonna és vastag vágású szalonna. A különböző vastagságok természetesen befolyásolják a sütési időt.
A szalonna nem csak reggelire való, a szalonnát számos ételben használhatja, mint például ebben a burgonyás kukoricalevesben és még finom és szórakoztató desszertekben is! Az apróra vágott bacon remek kiegészítője salátáknak, tésztáknak, mártogatósoknak és raguknak. A szalonna alacsony szénhidráttartalmú, és nagyszerű és ízletes alternatíva, ha Keto diétát vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ.
Hogyan készítsünk szalonnát a sütőben
A szalonna sütőben való sütésére két népszerű módszer létezik. Mindkét módszer jól működik és nagyszerű eredményt ad.
1. módszer: A szalonnát közvetlenül egy sütőlapra fektetjük. Ez a módszer tökéletesen lapos, ropogós szalonnát eredményez, amely egyenletesen megsül.
2. módszer: Helyezze a szalonnát egy rácsra, majd ezt a rácsot helyezze a sütőlapra. Ezzel a módszerrel kicsit tovább tart a sütés. Az eredmény világosabb szalonna lesz, ropogósabb szélekkel és néhány rágósabb ponttal. A szalonna egy kicsit hullámosabb megjelenésű.
Bár mindkét módszer jól működik és ropogós szalonnát eredményez, én az 1. módszert (a szalonnát közvetlenül a sütőlapra helyezni) részesítem előnyben. Íme, miért:
- Bár a szalonna a saját zsírjában sül meg, ezzel a módszerrel nem lesz zsírosabb a szalonna. Erről bővebben itt olvashat
- A szalonnazsír valójában egyenletesebben süti a szalonnát, megelőzve a rágós vagy kiszáradt foltokat.
- Egyszerűbb a takarítás! Dobd ki a fóliát, és mosd ki a tepsidet forró vízzel és egy kis mosogatószerrel. Nincs szükség súrolásra!!! Másrészt, próbáltál már megtisztítani egy drótrácsot, amely zsírral és szalonnacsöpögésbe ragadt darabkákkal van borítva? Képzelje el, ahogy gondosan lesúrolja ezeket az egyes apró négyzeteket…… Nem, köszönöm!
Hogyan süssük a szalonnát a sütőben
- A sütőt előmelegítjük 400 Fahrenheit-fokra.
- A nyers szalonnát egy peremes sütőlapra fektetjük. Bélelje ki a sütőlapot alufóliával vagy pergamenpapírral a könnyebb takarítás érdekében.
- Vigyázzon, hogy a szalonnaszeletek ne érjenek össze.
- Süsse, amíg a szalonna eléri a kívánt ropogós szintet. Ez a sütőtől és a szalonna vastagságától függ.
- Vegyük ki a sütőből, és fektessük a megsült szalonnát egy papírtörlővel bélelt tányérra. Ez segít lecsöpögtetni a zsír egy részét.
Melyik a legjobb hőmérséklet a szalonna sütőben való sütéséhez?
- A szalonna sütőben való sütéséhez a legjobb hőmérséklet 400 Fahrenheit fok.
Mennyi ideig kell sütni a szalonnát a sütőben?
- Ez valóban a szalonna vastagságától és a kívánt átsütöttségtől (ropogósságtól) függ. A bacon sütése 15 és 25 perc között lehet.
Hogyan lehet megakadályozni, hogy a bacon szétfröccsenjen a sütőben?
A sütő koszos lesz a bacon sütése közben? A válasz igen. Ugyanúgy, mint csirkesütéskor!
Megállapítottam, hogy a sütő heti egyszeri tisztítása egy puha ronggyal óriási különbséget jelent, így nem stresszelek sokat a sütőmben szétfröccsenő szalonna miatt. Viszont a szalonna tetejére tehetsz egy pergamenpapírlapot sütés közben. A sütés utolsó 5 percében távolítsa el a pergamenpapírt, hogy a szalonna befejezze a ropogósra sülést. Legyen óvatos, a szalonna forró, és a pergamenpapír nagyon zsíros lesz.
Mit tegyünk a szalonnazsírral?
Ha szeretné megmenteni a szalonnazsírt, mindenképpen szűrje le a szalonnazsírt, hogy eltávolítsa a szilárd anyagokat. Én ehhez egy szitát teszek egy üvegedény fölé. A szalonnazsírt egy fedeles üvegben a hűtőszekrényben tarthatja.
Ha inkább kidobná a zsiradékot, várjon egy kicsit a fólia levételével a tepsiből. Amikor a zsír kihűl, könnyebb eltávolítani és kidobni anélkül, hogy kiömlene.
Meg kell fordítani a szalonnát a sütőben?
Teljesen őszintén szólva, én soha nem szoktam. Soha nem fordítom meg a szalonnát, miközben a sütőben sül, az eredmény mégis mindig tökéletesen ropogós szalonna.
Szalonna a sütőben recept tippek
- A tepsimet mindig alufóliával bélelem ki. Ha van strapabíró alufóliád, akkor itt az alkalom, hogy használd! Ettől függetlenül nem kell elmenned és venned, csak azért, hogy megsüss egy adag szalonnát.
- A megsült szalonnát papírtörlővel bélelt tányérra helyezni elengedhetetlen! Ne hagyja ki ezt a lépést!
- Egy nagy adag szalonnát készíthet a sütőben. Csak tegyen egyszerre 2 lapot a sütéshez.
Nézze meg ezeket a szalonnás recepteket!
- Mogyorós juharos barna cukros szalonna előétel
- Mac és sajt carbonara
- Zesty sült bab szalonnával
- Mexikói Utcai tésztasaláta
- Cheesy Bacon Dip
Kövess engem a közösségi médiában további receptötletekért & inspirációért! Pinterest Facebook Instagram Hírlevelem
Szalonna sütőben sütése
Hozzávalók
- ▢ 1 font szalonna
Felszerelés
- ▢ tepsi(k)
- ▢ alumínium Fólia
- ▢ Papírtörlő
- ▢ Konyhai fogó
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 400 Fahrenheit-fokra
-
A könnyű takarítás érdekében kibélelünk egy tepsit alufóliával.
-
Sütjük meg a szalonnát egy rétegben. A szeletek lehetnek nagyon közel egymáshoz, de ne fedjék egymást. Ha mégis, akkor összeragadnak. Ha szükséges, használjunk egy második tepsit.
-
Süssük körülbelül 15-25 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós lesz.
-
Vegyük ki a szalonnát a sütőből, és helyezzük a szalonnaszeleteket egy papírtörlővel bélelt tányérra.
-
Tálaljuk azonnal, vagy tegyük a hűtőbe 3 napig. Le is fagyaszthatja akár 3 hónapig.
Séf tippjei
Táplálkozás
* Kérjük, vegye figyelembe, hogy minden tápértékadat csak becslés. Az értékek márkánként eltérőek, ezért javasoljuk, hogy a legpontosabb eredmények érdekében számítsa ki ezeket saját maga.
