Megbízást kaptam egy barátomtól, hogy készítsek macaronokat a babaköszöntő partijára. Tudom, hogy egy nappal az esemény előtt kell összeraknom a macaronokat, hogy legyen ideje az ízének összeérni. Hogy időt nyerjek, úgy döntöttem, hogy a héjakat is napokkal előtte készítem el. Vajon a partira még mindig friss és ugyanolyan jó ízű lesz?

Az ilyen helyzetek megkövetelik, hogy tudd, hogyan kell a macaronokat tárolni. Ha nem tudod, akkor vagy átázott vagy törött darabokat kapsz mindenki csalódására.

A kulcs ahhoz, hogy a legtöbbet hozd ki a macaronokból, az, hogy frissen fogyaszd őket. Ekkor ez a sokak által kedvelt étel kívülről ropogós, de belül puha és finom. De mi van akkor, ha egy kicsit túl sokat sütöttél belőle? Hogyan tárolhatod a macaronokat úgy, hogy közben akár napokig ropogós, puha és finom maradjon?

A macaronok tárolásának és frissen tartásának többféle módja van. Ebben a cikkben lefektetem azokat az eljárásokat, amelyeket minden alkalommal követtem, amikor egy kicsit túl sokat sütöttem ebből a közkedvelt finomságból, olvass tovább, hogy felfedezz néhány trükköt.

Hogyan lehet úgy tárolni a macaronokat, hogy közben ropogósak és puhák maradnak

Egy csomó módja van annak, hogy hatékonyan tárold a macaronokat, és megőrizd a finomságukat, mintha frissen a sütőből érkeztek volna. Ebben a részben ezek közül osztok meg veled néhányat. Ezek igaz és kipróbált módszerek arra, hogyan tárolhatod ezt a kedvenc édességet, és hogyan őrizheted meg frissességét még egy ideig.

A macaronok tárolása közvetlenül a sütés után

Feltételezem, hogy már tudod, hogyan süsd meg a saját macaronjaidat, vagy csak megvetted valamelyik kedvenc üzletedben. Hadd koncentráljak csak a tárolásukra.

• Sütés után hagyd kihűlni a macaronokat. Ez a lépés fontos, ha azt szeretnéd, hogy a macaronjaid ne repedjenek meg és ropogósak maradjanak. Gyakran előfordul, hogy azonnal megtöltjük őket, megfeledkezve arról, hogy ezek a finomságok törékenyek, és emiatt törnek el.
• Ha a héjak kihűltek, töltsük meg őket tetszés szerint. Néhány kedvenc a fondue, a krémsajt és a gyümölcslekvár. A tölteléket a macaronok tárolása előtt kell elkészíteni.
• Tárolja a macaronokat egy légmentesen záródó edényben, és ügyeljen arra, hogy a fedelet jól meghúzza. Ha ez nem sikerül, és mégis bejutott a levegő, a macaronok a végén átáznak.
• Ha úgy gondolja, hogy a macaronokat egy napon belül el tudja fogyasztani, akkor a kamrában is tarthatja. Ha egy kicsit túl sokat készítettél, győződj meg róla, hogy amit ma nem tudsz megenni, azt a hűtőszekrényben tárolod.

A macaronok tárolása a hűtőben

• Az el nem fogyasztható részt tedd légmentesen záródó műanyag vagy üvegedénybe. Mindig kerüld, hogy műanyag zacskóba tedd ezt a finomságot. Ezzel ugyanis a legjobban összetörheted azokat az érzékeny és ropogós héjakat. Egy kis érintkezés bármivel, ami nehéz, és máris megvan a törött héj.
• Ne feledje, hogy a hűtés csak három napig tartható. Ezen túl ne várd, hogy a macaronok minősége megmaradjon. Másrészt, ha három napnál tovább tervezed tárolni, akkor inkább tedd be a fagyasztóba. Egyesek sikerrel tartották frissen a macaronokat a fagyasztóban hat hónapig.
• Gondoskodjon arról, hogy a macaronokat úgy helyezze el, hogy ne ütközzenek neki nehéz tárgyak. Olyan helyre tegye, ahol a hőmérséklet egyenletes, így az ajtó közelébe nagy nem.

3. A macaronok tárolásának különféle módjai

A macaronok tárolásának egyéb módjai, ha nincs műanyag vagy üvegedénye:

Doboz – Ennek elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy ne gyűrődjön össze, amikor a hűtőszekrénybe helyezi. Néhány felső kategóriás macaronüzlet kemény díszdobozokba csomagolja a macaronjait, amelyek ideálisak a tárolásra.
Ziplock-Az csak akkor jó, ha a macaronokat még aznap el akarja fogyasztani. Ha a ziplock zacskót a hűtőszekrényben tárolóként szeretné használni, ügyeljen arra, hogy biztonságos helyre tegye, ahol a héjak nem törnek el.
Pro tippek

A macaronok tárolása csak egy a sok dolog közül, amit tudnia kell. Vannak más fontos dolgok is, mint például:

• TUDJA MEG A MACARONOK TARTHATÓSÁGÁT
• Csak TISZTES ÉS SZÁRÍTOTT TARTÁLYOKAT HASZNÁLJON
• FELSZERELŐI ÚTMUTATÁSOKAT KÖVETVE
• Fogyasztás előtt hagyja kihűlni a macaronokat

Ha a macaronokat szobahőmérsékleten hagyja egy tartályban, akkor csak egy-két napig tartható el. Ez a fajta kitétel nyitva hagyja a baktériumoknak, amelyek megronthatják, és a nedvességnek, amelytől átázik.

Hűtőben a macaronok három napig elállnak. Még jobb, ha hosszabb ideig tervezzük tárolni, közvetlenül a fagyasztóba tesszük, és hat hónapig tárolhatjuk.

Következtetés

A macaronok finomak, de törékenyek. Mindig az a legjobb, ha azonnal elfogyasztjuk, de ha a helyzet úgy kívánja, hogy tároljuk, jobb, ha ismerünk néhány erre vonatkozó trükköt. Remélem, az itt megadott tippek adnak némi támpontot a macaronok tárolásához.