Kókuszos csokis granola

01.09.17

Ez a házi kókuszos csokis granola remek gyors nassolnivaló és a reggeli joghurt mellé

Boldog hétfőt barátaim!!! Remélem jól telt a hétvégétek. Nekünk sarkvidéki szélviharunk volt ezen a hétvégén, és szinte végig bent maradtunk. Néhány centi hó és 10 fokos időjárás meghitt pizsamát, forró csokit és tévéműsorok nézését követeli. Pontosan ezt tettem ezen a hétvégén, és nem bántam meg. Nézi valaki a Suits-t? Két évaddal lemaradtam, így be kellett pótolnom, mielőtt visszatérnek.

Elkezdtem a heti étkezési előkészületeket ebédekkel és ezzel a kókuszos csokis granolával a nassolnivalókhoz és reggelikhez. Vasárnaponként heti étkezést készítesz? Kezdek hozzászokni, hála ennek a 3 hetes Lunch Prep Challenge-nek, ahol Denise étkezési előkészítő ebédrecepteket és bevásárlólistát biztosít. Van egy reggeli prep kihívása is, amit nagyon szerettem.

Ez a házi kókuszos csokis granola nagyszerű gyors nassolnivalónak és a reggeli joghurthoz

Imádom a házi granolát készíteni! Olyan egyszerű, és pontosan azt teszek bele, amit akarok. Ez a kedvenc módszerem a kamra kiürítésére. Van maradék mandulád? Egy evőkanál chia mag? Lenmag? Dobd bele az egészet, és szabd az ízlésedre. Mindig van nálam egy doboz granola a gyors nassolnivalókhoz és az energiabombához.

Ehhez a kókuszos csokis chipes granolához egy kis, de kényeztető rúgást akartam, ezért csokis chipset dobtam bele. Az alap kókuszos-mandulás granolámat továbbfejlesztettem, és a granola sütése után csokoládéforgácsot adtam hozzá. Easy peasy és az új kedvenc granolám. Végül is, ezekben dupla kókusz van!!!

Ez a házi kókuszos csokis granola nagyszerű gyors nassolnivalónak és a reggeli joghurtodhoz

Itt van néhány másik granola recept, ami tetszeni fog:

Mogyoróvajas banános csokis chipes granola

Tökfűszeres granola

Almafűszeres granola

Elkészítési idő15 perc

Főzési idő25 perc

Teljes idő40 perc

Készítmények

1/3 csésze olvasztott kókuszolaj
1/4 csésze tiszta juharszirup
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál tengeri só
2 1/2 csésze régimódi zab (használjon GF zabot, ha azt akarja, hogy ez a recept GF legyen)
1/2 csésze cukrozatlan kókuszreszelék
1/2 csésze ezüstözött mandula
1/4 csésze napraforgómag
2 evőkanál lenmag
1/2 csésze mini csokoládéforgács

Eljárás

A sütőt előmelegítjük 325 fokra. Készítsen elő egy nagy sütőlapot pergamenpapírral.

Egy közepes tálban keverje össze a kókuszolajat, a juharszirupot, a vaníliát, a fahéjat és a tengeri sót. Keverje a zabot, a kókuszreszeléket, a mandulát, a napraforgómagot és a lenmagot a nedves összetevők közé.

Öntse a keveréket az előkészített sütőlapra, és egyenletesen, egy rétegben terítse el.

Süsse a granolát, amíg aranybarna és száraz lesz, körülbelül 20-25 percig.

Vegye ki a sütőből, és hagyja 5-10 percig hűlni a lapon. Óvatosan dobd bele a csokidarabkákat a granolába.

Tárold a kihűlt granolát szobahőmérsékleten, légmentesen záródó edényben.

Elkészíted ezt a receptet?

Oszd meg velünk az Instagramon a #aclassictwist használatával, hogy lássuk, mit sütögetsz a konyhádban!