A JEFF RUNQUIST WINES-ről és a kóstolótermünkről

A Jeff Runquist Wines egy kistermelő, aki egy dűlőből származó vörös asztali borokat készít Kaliforniából. A borászat és a kóstolóterem a Sierra Foothills szívében, Amador megye Shenandoah-völgyében található. Miután tizennyolc éven át másoknak készített borokat, Jeff Runquist az 1995-ös évjáratú “Z” Zinfandel borával, amely az Amador megyei Shenandoah-völgyben található Massoni Ranch-ról származik, elindította saját címkéjét. 2006 őszén Jeff megvásárolt egy öt hektáros parcellát Amador megye Shenandoah-völgyében. Itt épített egy kis borászatot és kóstolótermet, amelyet 2008 májusában nyitott meg. 2010 tavaszán a kóstolóterem mellett egy nagyobb, termelésre orientált létesítményt emeltek, majd 2013-ban elkészült egy második létesítmény is. Most már képesek a teljes évjáratot helyben összezúzni.

Jeff minden borában hasonló a friss gyümölcsök témája, amelyek a szőlőben rejlő fajtajellegű ízeket tükrözik. Jeff úgy véli, hogy ahogy a baseballban a dobás, úgy a borászatban a szőlőtermesztés; a csapat csak addig jut, ameddig a szőlő elviszi őket. Jeff olyan szőlőültetvényekről válogatta ki a szőlőt, amelyek gazdag, telt ízeket biztosítanak a sok fanyar tannin nélkül. “Nagyon keményen dolgozunk azon, hogy kiegyensúlyozott borokat készítsünk. Olyan borokat, amelyek idővel érlelődnek és összetettebbé válnak, de fiatalon is élvezhetők.”

TÖBBET AZ AMADOR COUNTY BOR KÓSTOLÁSRÓL