Ez az egyszerű édes-savanyú szósz recept tökéletes arra, hogy mindenki kedvenc kínai ételének egészséges házi változatát készítsük el! Finomított cukormentes és datolyával édesített.
Az édes-savanyú szósz az a szuperhős, aki mindent átkozottul finommá tud tenni. Ideális arra, hogy mindenki kedvenc kínai elviteles ételét elkészítse belőle, de akkor is nagyszerű, ha fel kell dobnia az ételét.
Kiürült a salátaöntet? Mártogatósra van szüksége a burgonyaszeletekhez? Egy unalmas, unalmas pizza? Édes-savanyú szósz a megmentő!!!
Az édes-savanyú szósz összetevői
Egyszerű összetevőkből készül, finomított cukor nélkül, de ígérem, nem is tudnád megkóstolni.
A szósz alapelemei:
- ananászlé (frissen kérem)
- fokhagyma
- gyömbér
- szójaszósz
- rizeecet
- ketchup
- chilipehely
- és… datolya! Szeretem a datolyát használni a szószok édesítésére, és minden alkalommal jól működik.
Az egyes összetevők íze összeáll, hogy tökéletes egyensúlyt teremtsen az édes, fanyar, savanyú, sós és ó, annyira finom ízek között.
Hogyan készítsünk egészséges szószokat otthon
Mellesleg hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Turmixold össze a hozzávalókat. Melegítsd át. Keverd bele a kukoricakeményítő-iszapot, hogy úgy sűrűsödjön be, mint az igazi, és máris felhasználható. A maradék 5-6 napig is eláll a hűtőben, így mindig van kéznél belőle.
Szükséged van néhány tálalási javaslatra? Megkaptad.
- Egyszerű édes-savanyú tofu tálak
- használd mártogatósként krumplihoz, tatertotóhoz vagy levegőn sült karfiol gnocchihoz
- csepegtesd salátára és gabonatálakra
- tésztára és sült krumplira!
- csepegtesd pizzára (a kedvencem)
- használd hamburgerekhez és szendvicsekhez (hidd el, nagyon finom)
Tényleg, ez egy univerzális szósz. Amíg szereted az édes-savanyú, csípős szószokat, mindenre szeretni fogod.
A házi szószok készítése a legjobb megoldás. Pontosan tudod, hogy mi kerül bele (nincs fura vegyszer és ételszínezék) és a cukor mennyiségét is tudod szabályozni! Win win win minden helyzetben 🙂
Még több kipróbálandó egészséges szósz
- Csokoládés kávé BBQ szósz (Dátum. Édesített)
- Vegán koreai BBQ szósz (dátummal édesített)
- A legjobb vegán sajtmártás
- Ragadós citromos tofu (dátummal édesített)
TARTOGASd el későbbre! ↓
Ha újra elkészíted ezt az egyszerű édes-savanyú szószt, tudasd velem, hogy ízlett, hagyj egy kommentet és értékelést alább, vagy jelölj meg Instagramon @Okonomikitchen, imádom látni az összes ízletes újragondolásodat!
Hungry for more? Iratkozz fel a hírlevelemre, és kövess az Instagramon, a Youtube-on és a Pinteresten további finomságokért!
Description
Gyors és egyszerű házi édes-savanyú szósz természetesen datolyával édesítve! Tökéletes a klasszikus kínai elvitel egészséges változatához, vagy felhasználható sült krumplihoz, rizses tálakhoz, pizzához és még sok máshoz.
Ingredients
- 1/2 csésze ananászlé (125g // lehetőleg friss, hogy finomított cukormentes maradjon)
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva (6g)
- 1 teáskanál aprított gyömbér (5g)
- 1/2 teáskanál hagymapor, opcionális
- 1 evőkanál szójaszósz (15g // tamari gluténmentesen)
- 4 puha datolya (60g // vagy 3 evőkanál kókuszcukor)
- 3-4 evőkanál rizsecet (45-60g // attól függően, mennyire szeretjük ecetesnek)
- 1/4 csésze cukormentes ketchup (60g)
- 1/2 teáskanál chilipehely, opcionális
- 1 evőkanál kukoricakeményítő + 2 evőkanál víz
Instrukciók
- Keverjük össze az összes hozzávalót a chilipehely kivételével. Adjuk a kukoricakeményítőt és a vizet egy tálba, és keverjük össze.
- A kikevert szószt öntsük egy mártásos serpenyőbe, és adjuk hozzá a chilipelyhet. Forraljuk fel közepesen magas hőfokon, majd keverés közben öntsük bele a szuszpenziót. Vegyük le a hőfokot alacsonyra, és folytassuk a keverést, amíg a szósz be nem sűrűsödik (2-3 perc).
- Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni, mielőtt felhasználnánk vagy légmentesen záródó üvegbe töltenénk.
Jegyzetek
- Hasznos felszerelés:
Jegyzet
- Hasznos felszerelés:
- Táplálkozási információk Jogi nyilatkozat: A tápértékadatok egy online eszközzel (Cronometer) kiszámított durva becslés.
- Kategória: Alapvető ételek
- Módszer: tűzhelyen
- Konyha: vegán, gluténmentes, ázsiai
Tápanyag
- Adagnagyság: 2 evőkanál
- Kalória: 2 evőkanál
- Kalória: 2 evőkanál: 7.6
- Rost: 0.4
- Fehérje: 0.3
- Koleszterin: 0
Kulcsszavak: édes-savanyú szósz, ázsiai főzőszósz, ananászszósz
Okonomi Kitchen részt vesz az Amazon Services LLC Associates Programban. Amikor vásárolsz valamit az amazon affiliate linkjeimen keresztül, egy kis jutalékot kapok, ami segít nekem abban, hogy következetes tartalmat tudjak készíteni, anélkül, hogy ez neked költséget jelentene. Köszönöm, hogy támogatod a növényi alapú konyhámat!