Pallini Limoncello
Likőr
Végeredmény: B+
Ár: 26 dollár (750ml)

A nyárnak talán vége, de ki mondta, hogy emiatt le kell állni a nyári italokkal? Én biztosan nem. Lehet a tél leghidegebb napja, és én akkor is megiszom egy jól kevert Daiquirit vagy Gin and Tonicot.

Tudom, hogy ez egy ellentétes álláspont, de a hideg italok a hideg évszakban a meleg nyári napokra emlékeztetnek, a medence mellett heverészésre vagy a strandon való lubickolásra. (Igaz, valójában nem csinálom ezeket a dolgokat. De akkor is.)

A klasszikus nyári olasz likőr a Limoncello, egy egyszerű, de finom gabonából készült alkohol (alapvetően vodka), cukor és citrom kombinációja. Finomnak hangzik, ugye? Az is, feltéve, hogy jól van keverve. Ha nem, akkor olyan íze lehet, mint a terpentinbe áztatott citromfejeknek.

A Pallini az egyik márka, amelyik ezt jól csinálja. Ez az import Limoncello az olaszországi Amalfi-parton termesztett citromból készül. Pontosan ez juttatja eszembe a meleg szellőket, a gyönyörű naplementéket és a friss citrusok illatát a levegőben.

Kellemes citromillata van – már az illata is a nyárra emlékeztet, még akkor is, ha az időjósok mást mondanak. A citrom illata az egyik kedvenc aromám, és a Pallini csodálatos.

A limoncellót nagyon hidegen kell inni – akár tisztán a fagyasztóból, akár jéggel. Az első korty finom. Ott van a citromos cukorka íze, az édesség épp a megfelelő mennyiségű savanyúsággal kombinálva, és egy krémes érzés is. Sima, bársonyos szájízzel rendelkezik, ami nagyon kellemes. Néhány limoncellóval (limoncellivel?) ellentétben ennek nincs az a nyúlós édessége, ami egy korty után elviselhetetlenné válik.

A Pallini Limoncellóban nincs alkoholtartalom, de érezni lehet, ahogy a melegség szétterjed a mellkasunkban, miközben megisszuk. (Ezt az enyhe jelleget tükrözi a viszonylag alacsony alkoholtartalom is; mindössze 26%). Az íze erős, autentikus citrom – a lepárlók valóban kiváló munkát végeztek abban, hogy a gyümölcs esszenciáját megragadják ebben a likőrben.

Nem próbáltam koktélokba keverni, bár a Pallini weboldalán van néhány recept. Biztos vagyok benne, hogy van néhány finom kombináció, amiben felhasználható.

Egyelőre azonban csak önmagában élvezem. Tekintettel a cukortartalomra, a Pallini Limoncello nem olyasmi, amit minden nap meg akarsz inni. De azokra az alkalmakra, amikor egy kis nyári ízre vágyunk, ez egy kiváló választás.

Reportkártya

Minőségi osztályzat: Minőségi osztályzat: A-
Értékességi osztályzat: B-
Végeredmény: B+