Ez a marha tésztaleves maradék pecsenyelével ugyanolyan léleksimogató, mint a klasszikus csirke tésztaleves, de csirke nélkül.
A csirkés tésztaleves nyilvánvalóan klasszikus és “jót tesz a léleknek”. Akkor mire jó a marhahúsos tésztaleves? A szívnek? Az izmoknak? Az elmének? Nem jutott eszembe semmi frappáns, úgyhogy hagyom, hogy ezt ti döntsétek el.
Általában, ha van egy kis maradék pecsenye, akkor marhahúsos zöldséglevest készítek. De a minap nem volt kedvem zöldségleveshez – inkább tésztalevest akartam. Ez a marhahúsos tésztaleves receptje nagyjából olyan, mint egy hagyományos csirkés tésztaleves, de én az apróra vágott hagyma, sárgarépa és zeller mellett néhány apró kockára vágott paradicsomot is adtam a leveshez.
A konzerves (vagy dobozos) marhahúsleves íze nekem valahogy “nem jó”. Ez személyes preferencia (mint minden recept esetében), de én úgy döntöttem, hogy a marhahúsleves receptemben a folyadékhoz csirkehúslevest és egy doboz marhahúslevest használok. Ha véletlenül van kéznél házi marhahúsleves, akkor az még jobb kiegészítés lenne.
PIN THIS RECIPE
Szarvasmarha tésztaleves
Hozzávalók
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1/2nagy hagyma apróra vágva
- 5közepes sárgarépa meghámozva és felszeletelve
- 3karika zeller apróra vágva
- 1(14.2csésze maradék pecsenyelé
- 6csészecsészecsirkehúsleves
- 1(10 oz)marhahúsleves
- 8dkg tojásos tészta
- 1/4csészefriss petrezselyemzöld apróra vágva.
- 1/2tsk fokhagymapor
- 1/2tsk tejföl
- só ízlés szerint
Instrukciók
-
Melegítsd az olajat közepes lángon egy nagy leveses fazékban.
-
Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 5 percig.
-
Adjuk hozzá a paradicsomot, a marhahúst, a csirkelevest és a marhahúslevest. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a főzést.
-
Keverjük bele a tésztát, a petrezselymet, a fokhagymaport, a kakukkfüvet és körülbelül egy teáskanál sót. Pároljuk, amíg a tészta megfő, körülbelül 15 percig.
-
Kóstoljuk meg, és ízesítsük további sóval, ha szükséges.
Még több finom marhahúsos receptet talál itt:
A legjobb Salisbury steak
Slow Cooker francia hagymás fasírt
Slow Cooker rövid borda
.