A varázslatos, szénhidrátmentes húsos finomság
Hívjuk meatzzának, keto pizzának vagy húsos pizzakéregnek; ennek a húsos csodának sok neve van. Az Undying Meatzzát 4 évvel ezelőtt készítettem, amikor a Headbanger’s Kitchen még egy metálzenei és főzőműsor volt. Akkoriban a dude food paródiájának szánták, egy olyan hús- és sajtsúlyos ételnek, amit férfias férfiaknak kellene enni, miközben heavy metalt hallgatnak és a mellüket döngetik. Nem is sejtettem, hogy évekkel később ez lesz a tökéletes keto snack (vagy főétel!) is, tökéletes az alacsony szénhidráttartalmú jóságában, de tele van jó fehérjével és zsírral.
Most egy új fordulatot adok a receptnek. Elkészítjük az alacsony szénhidráttartalmú pizzatésztánkat – nem, várj, tartsd meg ezt a gondolatot, ez valójában egy szénhidrátmentes pizzatészta! – csirke darált hússal. A tetejére gombát és pepperonit teszünk, és paradicsomszósz helyett pestót használunk. Ezt elkészítheted az általad választott hússal és feltétekkel – a világ a te osztrigád.
Válaszd a húst a tésztához
Most ehhez drótrácsot és tepsit használtam, mert nem akartam, hogy ússzon a saját levében (nem mintha az rossz lenne). Én csirke darált húst használtam az alaphoz, de tényleg lehet játszani és akár marhahúst vagy sertéshúst is használni, ha úgy tetszik. Valójában az eredeti recept marhahúsos darált hússal készült, és sokkal nagyobb adag volt, mivel az Undying Inc. nevű metálzenekar négy húsos sráca volt nálam, akik eljöttek megkóstolni. Ez elég nagy esemény volt.
Ha valami kevésbé vaskosra vágysz, ugorj be a másik keto-pizzánkhoz, a zsírfejes kéregpizzához, ami mandulalisztes alapot használ. Ha úgy érzed, hogy több zöldséget szeretnél belepréselni, van karfiolos kéregpizzánk is. Nézd meg!
Táplálkozási információk (adagonként)
- Kalóriák:
- Szénhidrát: 1g
- Szénhidrát: 2g
- zsír: 26g
- fehérje: 36g
- rost: 1g
Ez a recept 2 adagot készít. Get this recipe on myfitnesspal.
You:
- fogásElőétel, Főétel
- KonyhaÁltalános
- Keto receptekKeto főételek
| Adagok | Elkészítési idő |
| 2 adagot tartalmaz. | 5 perc |
Főzési idő
20 perc
|
Főzési idő 20 perc |
|
|
Meatazza (húspizza)
Yum
Voks: 4
You: Értékeld ezt a receptet!
|
|
|
|
|
Teljesen húsos pizzatészta nulla szénhidráttal
Főzési idő 20 perc
|
- 250 gramm csirkehúsdarab
- 1 evőkanál HK’s Keto Basil Pesto bazsalikomot itt talál
- 10 gr. Gomba
- 20 gramm Pepperoni Próbáld ki ezt
- 75 gramm Pizza sajt
- 1 tk Fokhagymás kenyérfűszer Ajánlom ezt
- 1 tk olívaolaj Én ezt használom
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
-
A darált húst sóval, borssal és tetszés szerinti fűszerekkel fűszerezzük. Jól keverjük össze, és tegyük félre
-
Fújjuk be/kenjük be a hideg serpenyőt olívaolajjal, Adjuk hozzá a darált húst, és formázzunk belőle pizzalapot
-
Nagy lángon süssük, amíg a csirke egyenletesen sülni kezd
Ha nem használ sütőrácsot, akkor valószínűleg marad egy kis folyadék a kéregben és környékén – a húsból származó jus. Ez nem probléma, de ha zavarja, a sütési folyamat felénél egyszerűen engedje le a folyadékot.