Vannak nutraceuticalsok az Ön konyhájában?

Úgy tűnik, mintha minden nap egy új egészségügyi kifejezéssel ismerkednénk meg. Tehát, mi is az a nutraceuticals?

A “nutrition” és a “pharmaceuticals” szavakból származó “nutraceutical” kifejezést 1989-ben Dr. S. DeFelice alkotta meg. A kifejezést minden olyan élelmiszerforrásból származó termék leírására használják, amely az élelmiszer tápértékén túlmenően további egészségügyi előnyöket kínál.

A nutraceutikumok a betegségek megelőzésére és kezelésére szolgálnak a szervezet egészségének megőrzésével. A táplálkozás fontossága sok ember számára kezd világossá válni, mivel a tudósok és táplálkozási szakemberek folyamatosan vizsgálják a számos betegség és a táplálkozás közötti összefüggést.

Az emberek egyre tudatosabban figyelnek arra, hogy mit esznek, mivel világossá válik, hogy a rossz táplálkozási szokások okozhatnak néhány súlyos betegséget és egészségügyi állapotot.

A tápláléktápszerek lehetnek funkcionális élelmiszerek vagy gyógyászati célú élelmiszerek.

• A funkcionális élelmiszer olyan élelmiszer, amelyet tudományos módon állítanak elő, azzal vagy anélkül, hogy tudnák, miért használják. Ez a fajta élelmiszer biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiséget mindenféle tápanyagból. Ilyenek például a teljes értékű élelmiszerek, a dúsított és a dúsított élelmiszerek. A funkcionális élelmiszerek a leggyakrabban használt táplálkozástudományi élelmiszerek.
• Az orvosi élelmiszerek viszont olyan élelmiszerek, amelyek belsőleg, orvosi felügyelet mellett történő bevitelre készülnek. Erre csak azután kerül sor, hogy az illető személyt kiértékelték, és megállapították bizonyos táplálkozási szükségleteit.

Vizsgáljuk meg egy kicsit részletesebben, hogy mik is azok a nutraceutical élelmiszerek:

• Mi az a nutraceutical food? A nutrazeutikus élelmiszer minden olyan élelmiszer, amelyről úgy gondolják, hogy több mint tápértéket nyújt az ember számára.

• Mi a példa a nutrazeutikumra?A nutrazeutikum lehet tápanyagokban gazdag élelmiszer, gyógyhatású élelmiszer, vagy egy adott élelmiszer meghatározott összetevője, a medicina net szerint. Ilyen például a fokhagyma, az omega-3 (a halakban található), a szója, a gyömbér, az ásványi anyagok, a vitaminok, az élelmi rostok, a hidrolizált fehérjék, a dúsított élelmiszerek, a dúsított élelmiszerek és még sok más.

• Mi a különbség a nutraceutikumok és az étrend-kiegészítők között? Az étrend-kiegészítők a táplálékkiegészítők egyik kategóriája. Ez azt jelenti, hogy minden étrend-kiegészítő táplálékkiegészítő, de nem minden táplálékkiegészítő táplálékkiegészítő. Egyes nutraceutikumok élelmiszerek, míg mások az élelmiszerek összetevői. Az étrend-kiegészítőt nem hagyományos élelmiszerként való felhasználásra szánják, hanem az étrend kiegészítésére, a teljes napi bevitel növelésére.

• Az FDA szabályozza a táplálékkiegészítőket? Ahhoz, hogy jobban megértsük, mik a nutraceutikumok, fontos megvizsgálni a felhasználásukra és értékesítésükre vonatkozó szabályozást. Az FDA felelős az élelmiszerek, a gyógyszerek és az adalékanyagok szabályozásáért; a nutraceutikumok nem tartoznak egyik kategóriába sem. Ez tehát azt jelenti, hogy a nutrazeutikumokat nem szabályozza közvetlenül az FDA.

A táplálékkiegészítők esetében a törvény kimondja, hogy a gyártó felelős azért, hogy a kiegészítők ne legyenek károsak, mielőtt a tömegek számára forgalomba hozzák őket.

Ha egy étrend-kiegészítő káros, az FDA fellép az adott étrend-kiegészítő gyártójával szemben. A funkcionális élelmiszerek viszont nem árusíthatók egészségre vonatkozó állításokkal.

A legtöbb országban az egészségre vonatkozó állítások csak gyógyszerek esetében engedélyezettek, ami tehát azt jelenti, hogy ezekhez gyógyszerengedélyre lenne szükség. Nem tartoznak az FDA szabályozása alá sem.

A táplálékkiegészítők forradalmasítják az emberek egészségmegőrzését és a betegségek távoltartását. Természetesek, ezért sokan nagyon kedvelik őket.