Az érdekli, hogy mi a legjobb köret húsgombócokhoz? Kiegyensúlyozott ételeket tervezni a család kedvenc ételei köré nem mindig könnyű! Ha azon töprengsz, hogy mit tálalj a húsgombócokhoz, amit ma estére tervezel vacsorára, ne keress tovább, mint az alábbi egyszerű ötletek egyike.
A család jó étkezése körüli egyik legkirívóbban bosszantó kérdésről fogunk ma beszélgetni: Mivel lehet tálalni ? És egészen pontosan most, mit lehet húsgombóccal tálalni?
Új házasként (és hirtelen nemcsak a saját vacsorámért, hanem valaki máséért is felelősnek!) emlékszem. Sokat küszködtem ezzel. Igazából akkor is küszködtem vele, amikor csak magamnak főztem. Egyszerűen nem érdekelt annyira, ha akkoriban lehetetlen ételkombinációkat kaptam, khm.
Hiszed vagy sem, egy húsgombóc sokkal több lehet, mint egy könnyű parti előétel. Nem mintha nem imádnék egy finom crockpot húsgombócot ujjételként, határozottan imádom.
De valójában a húsgombócok még jobbak vacsorára – és ezzel a gyerekeim és a férjem is teljes szívemből egyetértenek! Egyszerűen imádjuk a húsgombócokat.
Sőt, van egy bemutatóm arról, hogyan készítsünk húsgombócokat – ennyire szeretjük őket.
Ha a te családodnál is ez a helyzet – jobb, ha minél előbb kitaláljuk azt a köretet!
Köretek húsgombócokhoz
Egy csomó köretet szeretünk húsgombócokhoz enni. De nem mindegyik működik egyformán jól mindenféle szószhoz, amit hozzájuk készítünk.
Az ajánlatom tehát a következő: megadom neked az összes kedvenc köretünket ÉS elárulom, hogy milyen húsgolyós recepttel működnek a legjobban.
Csak annyit kérek cserébe, hogy hagyd, hogy a család többi tagja mosogasson, amíg te a kanapén szundikálsz 😉
1. köret: Burgonyapüré
Azt hiszem, mindannyian tudjuk, hogy a burgonyapüré illik a húsgombócokhoz, hiszen mindenki kedvenc bútorgyára nem a minőségi bútorairól, hanem az ételekről lett híres. Go figure.
Egyszerűen imádjuk a házi készítésű krumplipürét, és ez itt az én receptem, amit újra és újra elkészítek.
A krumplipüré különösen jól működik a krémesebb típusú szószokban lévő húsgombócokhoz:
- Svédikus húsgolyók
- Salisbury húsgolyók
- Húsgolyók gombamártásban
- Húsgolyók mártásban
Végezetül, jól működik a nagyon szószos húsgolyókkal is, amelyek nem feltétlenül krémesek:
- Crockpot Cranberry Meatballs
- BBQ Meatballs
Csak ne feledjük, hogy a nagyon sűrű mázú koktélhúsgombócok nem olyan csodálatosak krumplipürével – inkább azok, amelyekben sok mártás van.
Mellékétel 2: Rizs
A legkisebbem megőrül a rizsért! És azt is követeli, hogy egyedül egyen…
Most képzeld el a rizsfesztivált az asztal alatt, amikor egy 15 hónapos egyedül eszik rizst…
Még mindig sokat készítem köretként, és olyan jól tud működni a húsgombócokkal!
A kedvenc húsgombócfajtáink rizzsel:
- Még mindig a krémes húsgombóc… Egyszerűen imádom a krémes szószokat a rizzsel. Gyerekkori emlék a, kapd be, tartsd magad, sonkás banános hollandi. Az volt a kedvenc ételem. És igen, akkoriban mindenben olyan ínyenc voltam, mint ma 😉
- Ázsiai ihletésű és gyümölcsmázas húsgombócok. Annyira, de annyira jó rizzsel. Közhelyes, tudom. Gondolj bele!
- Mézes-fokhagymás Crockpot húsgombóc
- Édes-savanyú húsgombóc
- Koreai BBQ húsgombóc
- Hawaiian BBQ húsgombóc
- Crockpot áfonyás pulyka Meatballs
- A Grape Jelly Meatballs is finom rizzsel – csak arra ügyelj, hogy a szósz ne legyen túl sűrű/duplázd meg a szószt, ha általában inkább mázat készítesz előételként!
- A mexikói ihletésű húsgombócok is remekül működhetnek rizs fölött!
3. köret: Tojásos tészta
Ahh, tojásos tészta… A férjem épp a múlt hétvégén készített házi tojásos tésztát a 3 éves gyerekünkkel, és annyira finom volt!
Naná, hogy a bolti is remek ízű – mi biztosan nem mindig készítünk saját tésztát!
Van egy fajta húsgombóc, ami különösen jól illik a tojásos tésztához.
Kitaláltad… Krémes, szószos húsgombócok! Határozottan a legsokoldalúbb vacsora.
Nem próbáltam még másfajta húsgombócot tojásos tésztával tálalni, úgyhogy majd szólj, ha kipróbálod.
4. köret: Sima tészta
Ez valószínűleg a legkézenfekvőbb, nem igaz?
Mindannyian ismerjük a spagetti és húsgombóc klasszikus kombinációját (I heart Italian Meatballs!) – és ezért a húsgombócokat többnyire paradicsomos szószokban tálalom a tészta fölött.
Mint például a füstölt pulykahúsgombócokat.
Side Dish Dish 5: Sliders, Subs, Pita Pockets…
Néha, különösen amikor a nyári hónapokban kint meleg van, csak egy könnyen elkészíthető köret kell.
És mi sem egyszerűbb, mint a húsgombócokból szendvicset csinálni?
Nem sok minden, mondom én.
Szeretem a húsgombócos szendvicseket saláta körettel tálalni vacsorára, amikor nincs kedvem túl sokat fűteni a házat/főzni általában:
- Görög húsgombócok pitazsebben (tzatzikivel és görög salátával – nyami!)
- Buffalo húsgombóc pirított francia kenyérben
- Sajtos húsgombóc sűrű paradicsomszószban pótszersültként
- Sticky BBQ Slow Cooker Meatballs in slider buns
- Egyszerű sült húsgombócok zsemlében, savanyúsággal és mézes mustárral
Növényi köret
Mit adok minden olyan ételhez, amit húsgombóccal és keményítővel készítek?
Egészséges adag zöldséget!
- A “hagyományosabb”, háziasabb húsgombócos ízek (svéd, Salisbury steak, BBQ, áfonyás vagy szőlőlekvár mázzal…) mellé szívesen tálalok párolt vagy sült zöldségeket, például zöldbabot, kelbimbót, brokkolit, karfiolt vagy akár egy egyszerű sárgarépa- és borsófőzeléket.
- Az ázsiai ihletésű húsgombócok mellé szeretünk egy halom kevergetve sült zöldséget egy csipetnyi szójaszósszal.
- Egy nagy vegyes zöldsaláta sok ropogós levéllel és finom öntettel a spagetti és húsgombócokhoz, vagy bármilyen olasz ihletésű húsgombóchoz tésztán.
- A húsgombócos szendvicsekhez általában salátát, öntetet vagy salsát tálalok a húsgombócokhoz: A lehetőségek végtelenek 😉 Ezek nagyszerűek nyáron, amikor egy gyors adag húsgombócot készítesz a tűzhelyen, és nem akarod a szükségesnél jobban felmelegíteni a házat!
Mit fogsz tálalni ma este a húsgombócokhoz?
Remélem, találtál némi inspirációt ebben a bejegyzésben, ami segít abban, hogy bármilyen húsgombócot elkészíthess vacsorára.