A Napszáraz paradicsomos mártogatós szósz mindössze öt perc az elejétől a végéig, nagyon finom mártogatós kenyerekhez és előételekhez, de pizzára vagy tésztára is használható!
A mi otthonunkban hárman vagyunk. Ott vagyok én, John.e és McKenna. Ketten közülünk mártogatósok vagyunk. Szinte mindent valamilyen szószba mártogatunk. Ez lehet sima ketchup, házi ranch dresszing, vagy az én cheddaros zöldhagymás mártásom. Attól függ, hogy mit eszünk.
Ha valami pizza vagy sajtos kenyérrudacskákról van szó, mindig akarunk egy nagy adag donair szószt hozzá. Ha még sosem próbáltál édes donair szószt bármivel, ami fokhagymás és sajtos, akkor még nem éltél!
Szóval, mi ketten, McKenna és én vagyunk azok, akik imádunk mártogatni szinte mindent, amit eszünk. John.e inkább purista. Ő az a típus, aki a sült krumplit csak sóval eszi. És mi van a majonézzel és a ketchuppal? Miért is bajlódnánk vele, nem igaz?
NAPI TOMÁTÓ DIPPING SZÓSZ HASZNÁLATOK
Ez a szósz remekül használható meleg vagy forró előételekhez. Sőt, én ezt a mártogatós szószt mozzarella rudacskákkal tálaltam. John.e szeret úgy gondolni erre a mártogatós szószra, mint a marinara, és szereti belemártogatni a fokhagymás kenyeret. De nagyon sokféleképpen felhasználható. Valójában nem is kellett volna mártogatós szósznak neveznem! Ez egy mindenre használható szósz – hadd mondjam el, hogyan!
Mivel ez a mártogatós szósz olyan összetevőket tartalmaz, amelyek általában a pizzán is megtalálhatóak, használhatod pizzaszószként is. A bazsalikom, a fokhagyma és az oregánó hozzáadása biztosítja, hogy minden alkalommal finom pizzát kapjon!
Mivel sokan használunk napszárított paradicsomos pesto szószt a tésztánkra, miért ne használhatnánk helyette ezt a mártogatós szószt? Ebben benne van a napon szárított paradicsom (a száraz, csomagolt típus – nem olajba csomagolva), a gyógynövények és fűszerek, sőt még a parmezán sajt is.
HOGYAN TARTHATÓ EZ A SZÓSZ?
Ezzel a szósszal két dolgot tehet. Az első a legkézenfekvőbb – kanalazzuk a szószt egy élelmiszerbiztos edénybe, és tartsuk a hűtőben. A hűtőben 5-7 napig eláll.
A szószt átkanalazhatja egy élelmiszerbiztos, fagyasztásra alkalmas edénybe, és lefagyaszthatja későbbi felhasználásra. Mindenképpen írd rá a fedelére, hogy mi az, és a dátumot, amikor elkészítetted. Jól lefagyasztja 3 hónapig.
Amikor fel akarja használni, vegye ki a mártásos edényt a fagyasztóból, és hagyja 2-4 órán át szobahőmérsékleten felolvadni. Kiveheti a fagyasztóból, mielőtt reggel munkába indul, és a hűtőszekrény legalsó polcára helyezheti. A felolvasztott szószt tegye át egy szószos serpenyőbe, és közepesen alacsony fokozaton melegítse újra, amíg átmelegszik.
Összefoglaló
Néha elgondolkodom azon, hogy egyáltalán miért vesződöm azzal, hogy közzétegyem, hogyan kell bizonyos recepteket tárolni vagy lefagyasztani. A legtöbb esetben nyoma sem marad az étel elkészülte után. Ezzel a mártogatós szósszal a kanaladat is mártogatni fogod, nem csak az ételedet!
Ha úgy döntesz, hogy elkészíted ezt a receptet, kérlek, írd meg nekem, hogyan tálaltad. Csak mártogattad és kanalazgattad, amíg el nem fogyott? Vagy egy komplett ételt készítettél belőle? Írd meg nekem és meséld el! Szeretem hallani, hogyan értelmez mindenki egy ételt, és hogyan teszi a sajátjává!
Ha tetszett ez a recept,
még van néhány más, ami szintén érdekelhet!
Napra szárított paradicsomos mártogatós
Pin RecipePrint Recipe
Ingredients
- 3 uncia napon szárított paradicsom, szárítva, nem olajba csomagolva
- 1 1/2 csésze paradicsomszósz konzerv
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 db. teáskanál hagymapor
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál szárított piros chilipehely, opcionális
- 2 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
- 1/4 csésze parmezán sajt, reszelt
Instrukciók
-
A parmezán és 1 evőkanál aprított petrezselyem kivételével minden hozzávalót tegyünk egy konyhai robotgépbe.
-
Pépesítsük addig, amíg a kívánt állagot el nem érjük.
-
Tegyük át egy tálba. Keverjük bele a parmezán sajtot. Díszítsük a maradék petrezselyemmel, és tálaljuk.
Jegyzetek
Ezzel a recepttel készülsz? Jelölj meg!
@lordbyronskitchen | #lordbyronskitchen
Kövess engem a közösségi médiában!
Ne maradj le több receptről!