Old Fashioned Syrup Cake – Egy csodálatos régimódi torta recept Steen’s nádsziruppal.

Ez a torta már egy ideje rajta van a megosztási tennivalóim listáján. Nehéz volt ilyen sokáig húzni a megosztását, de voltak karácsonyi receptjeim, aztán más januári receptek, amiket először meg akartam osztani. De úgy érzem, hogy most egy vigasztaló, régimódi süteményre van szükségünk errefelé.

Az anyukám mindig küld nekünk desszerteket, amiket ő készített (mert ő is olyan édességmániás, mint én, és imád desszertet készíteni). És mindig tudom, hogy jó lesz, mert rengeteg régi szakácskönyve és régi kézzel írt receptje van. Azok a kedvenceim. Ebből küldött nekünk egy keveset, hogy kipróbáljuk, és sietnem kellett, hogy visszategyem a fóliát a tányérra! Annyira finom volt! Meg tudtam volna enni az egészet, és senki másnak nem szóltam volna róla. Reggelire és késő esti nassolnivalónak is meg tudtam volna enni.

Mondanom sem kell, hogy a tőle kapott minta nem volt elég, és mondtam neki, hogy el kell készítenem és meg kell osztanom veletek! Most az a különleges ebben a receptben, hogy elég sok édesség van benne. Sőt, amikor elmondtam anyukámnak, hogy mennyire szeretem, valami olyasmit kommentált, hogy “Hát kellene, mert sok-sok cukor van benne!”. Olyan jól ismer engem 🙂

És igaza van, tényleg van benne cukor, szirup és egy kis porcukor. De kérlek, ez ne tántorítson el az elkészítésétől. Csinálj belőle, a másik felét pedig ajándékozd el. Az emberek imádni fognak! Rózsaszínűen esküszöm!

Hát vissza a cukros-édes részhez… egy igazán különleges, Louisianában őshonos sziruppal készül, a Steen’s Pure Cane Syrup nevű sziruppal. A nádszirupnak más az íze, mint a juharszirupnak. Engem arra emlékeztet, amikor PawPaw-hoz megyek és az ő palacsintáját eszem. Neki mindig volt ilyen szirupja. Számomra sokkal erősebb és gazdagabb ízű, mint a juharszirup. Olyan, mint a melasz, de egy kicsit édesebb. Az íze határozottan jellegzetes, és nagy része van ennek a süteménynek az ízében.

Már vannak más nádszirup márkák is, de azokat nem próbáltam, és nem tudok az ízükről nyilatkozni. Ehhez a süteményhez csak sűrű és gazdag szirup kell. És nem kell megijedni, ha nem akar nagyon megemelkedni a közepén. Nem fog. Nem fog díjat nyerni a legszebb tortáért, tudom. Csak szórj rá egy kis porcukrot és kész. Csakúgy, mint az embereknél, itt is az számít, ami belül van 🙂 Én tettem rá egy kis tejszínhabot is, de ez teljesen opcionális.

Más édességek, amik tetszhetnek:

Grandgirl’s Apple Cake

Praline Poke Cake

Epres vizes torta

Több desszertreceptet találsz ITT.

Minden receptet megtalálsz ITT.

Még több ötletért kövess engem a FACEBOOK-on, PINTEREST-en, INSTAGRAM-on, TWITTER-en és PERISCOPE-on.

Kapj INGYENES recepteket e-mailben: