Gyorsan válaszd ki a kedvenc csirkedarabodat, 4 adagot kérünk, mert egy pikáns paprikás-citromos pác következik, amit már reggel, munka előtt el akarsz készíteni, hogy a vacsorafőzés ne munka, hanem boldogság legyen. Ezt is gyerekbarátnak nevezzük, feltéve, hogy van elég dobverő, de hadd említsük meg azt is, hogy a combok ebben az ízes pácban fürödve is pompásak, akárcsak a bőr nélküli csirkemell – tényleg nem lehet hibázni. Egy kis maradék lime-ot is belepréselhetünk, ha a tegnap esti fűszeres korianderes-lime-os tonhalas vacsora után maradt még egy… Használjuk, ami éppen kéznél van, csak ne spóroljunk a zamatosságával.

A pác elkészítésekor a pácolási idő hossza tényleg nem mindegy. Baromfi esetében 2 óra a minimális áztatási idő, 4 óra az átlagos, 8 óra pedig biztosan bőven elég. Ha a pác túl savas, megkeményítheti a húst, ezért tanuljunk egy másik ízletes pácolt csirke receptből, és bízzunk a főzési megérzéseinkben. Azt is jó tudni, hogy a sütés, grillezés vagy sütés választása rajtad múlik, így ha megrekedtél a csirkés rutinban, változtathatsz a főzési módokon és a fűszereken, hogy az ételek lebilincselőek maradjanak.

A leleményes szakács persze bármilyen egyszerű, párolt zöldséget az asztalra tehet, de az okos elmék már tudják, hogy desszertnek egy várva várt csokoládétorta a rendelés.

Paprikás-citromos csirke pác recept

Ingredients

• Az Ön által választott csirke
• 1/2 csésze olívaolaj
• 1 citrom leve
• 1 tk. Paprika
• 1/2 tk. szárított oregánó
• 1/2 tk. kömény
• 1/4 tk. Cayenne bors
• 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1/2 vöröshagyma, apróra vágva
• 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem
• Tengersó és frissen őrölt fekete bors

Elkészítés

1. Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a hagymát, a fűszereket és a fűszereket; ízlés szerint fűszerezzük.
2. Keverjük jól össze, és öntsük a csirkére.
3. Marináljuk a hűtőszekrényben 2-8 órán át, néhány óránként megfordítva.
4. Süssük a csirkét ízlés szerint, vagy melegítsük elő a grillt közepesen magas hőfokra.
5. Grillezzük a csirkét oldalanként 5-6 percig, a vágástól függően, vagy amíg átsül.
6. Tálalás előtt 4-5 percig hagyjuk pihenni a csirkét.

.