Tegnap készítettem sült zöldparadicsomot, és annyira finom volt, hogy gondoltam, neked is tetszene a recept. Tudod, tényleg nem hagyhatod, hogy a nyár elszaladjon anélkül, hogy ne készítenél belőle.
Ezzel az étellel körülbelül 4-5 zöldparadicsomra lesz szükséged. Szerencsére a mi növényeink még mindig rengeteg paradicsomot teremnek, de ha nincs saját termesztésű paradicsomod, általában a termelői piacokon találsz ilyenkor az évnek ebben az időszakában.
Ez a bejegyzés Amazon vagy más affiliate linkeket tartalmazhat. Az Amazon társult tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek. Ha bármelyik partneri linken keresztül vásárolsz valamit, én egy kis jutalékot kereshetek, anélkül, hogy ez külön költséget jelentene számodra. Minden vélemény a sajátom.
Azzal kezdem, hogy elkészítem a remoulade szószt, mert a nap folyamán korábban is elkészítheted, és a hűtőben tárolhatod. Szükség lesz 1 csésze majonézre, 3 evőkanál ketchupra, 2 evőkanál kaporrelízisre, 1 1/2 teáskanál száraz mustárra, néhány csepp csípős szószra, például Texas Pete-re, valamint ízlés szerint sóra és borsra.
Ennekünk elég csípősek a dolgaink, ezért 2 evőkanál elkészített tormát is adok hozzá. Fedjük le és tároljuk a szószt a hűtőben tálalásig.
Mossuk meg és szeleteljük fel a zöldparadicsomot. Hagyjuk rajta a paradicsomok héját, és szeleteljük fel őket körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságúra. Vigyázzunk, hogy ne szeleteljük túl vékonyra, mert különben szétesik sütés közben!
A paradicsom bevonatához keverjünk össze 3/4 csésze sárga kukoricalisztet, 3/4 csésze általános lisztet, 3/4 csésze panko japán zsemlemorzsát, egy-egy teáskanál sót, borsot és fokhagymasót, valamint egy csipet cayenne-i borsot. Egy sekély tálban adjunk hozzá 1 csésze írót, és tegyük egymás mellé a két tálat.
Eközben egy nehéz serpenyőben, lehetőleg öntöttvas serpenyőben közepesen magas hőfokon melegítsünk fel 1/2 csésze növényi olajat.
Mártogassunk minden paradicsomszeletet az íróba, és szórjuk meg a kukoricalisztes keverékben. Süsse a paradicsomokat sorozatban, amíg a héjuk aranybarna és ropogós nem lesz, kb. 4-5 percig minden oldalon.
Csöpörje le a paradicsomokat papírtörlőn.
A sült paradicsomokat és a remoulade szószt tegye át egy tálalótálra. Vannak bizonyos ételek, amelyek ordítanak a nyárról, és ez az egyik ilyen.
Mi annyira szeretjük, hogy készítettem egy Sült zöld paradicsom fatáblát, amit a konyhánkba akaszthatunk!
Ha szeretnéd a recept kinyomtatható változatát, kattints IDE.
Csatlakozom:
Blitzed on Pinterest Party@Debbiedoo’s
Metamorfózis hétfő@Between Naps on the Porch
Wow Us Wednesday@Savvy Southern Style
Homework Wednesday@Worthing Court
