A Livestrong.com-on olvastam egy érdekes cikket a tojásról.

“Fitnesz szempontból az egyik tökéletes étel: Nagyon jó minőségű fehérje és nagyon jó minőségű zsír kapszulázott forrása” – mondja Jared Meachem, a louisianai Precision Body Designs tanúsított erőnléti és kondicionáló szakembere.”

Egyet kell értenem – a tojás remek ízű, szupergyorsan elkészül, és rengeteg egészségügyi előnye van, többek között segít, hogy tovább jóllakott maradj, ami kevesebb sóvárgást jelent, és kevesebb kalóriát fogyasztasz a nap folyamán.”

Íme tehát öt egyszerű módja annak, hogy a rántottát egészséges és finom reggelihez töltsd fel.

Az alap rántotta

Törd a tojásokat egy közepes tálba. Ha zsírszegényebbé akarod tenni, három tojásfehérjéhez használj egy sárgáját. Keverd fel néhány kanál sovány tejjel, vagy sima zsírszegény joghurttal. Adjunk hozzá sót, borsot és egy csipet paprikát. Kenjünk be egy tojásbarát serpenyőt tapadásmentes főzőspray-vel, és melegítsük fel magas hőfokon.

Adjuk hozzá a tojásos keveréket, és mérsékeljük a hőfokot közepesre. Villával vagy hőálló spatulával lassan keverjük a tojásokat a serpenyőben, amíg puha, főtt “túrók” kezdenek kialakulni. Adja hozzá az esetleges feltéteket. Folytassa a tojások lassú forgatását, amíg a tojások át nem főnek, összesen körülbelül 1-2 percig. Azonnal tálaljuk.

Toppingok

Tegyük jobbá a rántottát brüsszel

A maradék kelbimbó a bomba a rántottában. Szóval csak készítsd el a recept dupláját, hogy reggelire is legyen elég.

Gyors Rancheros

A Huevos Rancheros az abszolút kedvencem, ha tojásos receptekről van szó, de reggel első dolgod legyen valami gyors! Adj hozzá 1/2 csésze lecsöpögtetett és leöblített fekete babot és 2 evőkanálnyi kedvenc üveges salsádat az alap rántotta recepthez.

Tomatoes ‘N Eggs

A lassan sült paradicsom igazán isteni a tojáshoz. Csak készítse el a paradicsomot a hétvégén, és élvezze egész héten. Adjon hozzá egy evőkanál csökkentett zsírtartalmú tejfölt a paradicsom mellé, hogy a tetejére emelje!

Töltse fel a rántottáját

Egészségesebbé szeretné tenni a tojását? Add hozzá a zöldségvilág szuperhősét, a spenótot, amely több mint 10 alapvető tápanyagot tartalmaz nagy mennyiségben, amire naponta szükséged van. Keverjen bele maradék párolt spenótot, vagy csak fonnyasszon meg 1 csésze friss bébispenótot egy külön száraz serpenyőben, és adja a tojáshoz.

Sajtos tojás

Adjon 2 evőkanálnyi kedvenc sajtját, az én választásom a pepper jack a főtt tojás tetejére. Tartsa a sajt mennyiségét kicsire, hogy csökkentse a zsírtartalmat, és adjon hozzá kedvenc csípős szószát, BBQ szószt vagy egy kiskanál ketchupot.

Mit szeretne többet megtudni a tojásról? Olvasson tovább a Livestrong.com-on.