Súlyok és mértékek:
A struccok súlya általában 90 és 130 kg (200 és 230 font) között van, bár egyes hím struccok súlya elérte a 155 kg-ot (340 font) is. A hím struccok ivaréretten (2-4 éves korukban) 1,8 m és 2,7 m (6 láb és 9 láb) közötti magasságúak lehetnek, míg a nőstény struccok 1,7 m és 2 m (5,5 láb és 6,5 láb) között mozognak. Életük első évében a fiókák havonta körülbelül 25 cm-t nőnek. Egyéves korukban a struccok súlya körülbelül 45 kg (100 font).
Tollazat : A kifejlett hímek tollazata többnyire fekete, a szárnyakon és a farkon némi fehérrel. A nőstények és a fiatal hímek szürkésbarna színűek, némi fehérrel. A kis csökevényes szárnyakat a hímek párzáskor használják. A fiókáknak árnyékot is adhatnak. A tollak puhák és szigetelésre szolgálnak, és teljesen különböznek a repülő madarak merev szárnytollaitól. A szárnyak két ujján karmok találhatók.
Hosszú lábak, hosszú szemhéjak: A strucc erős lábain nincsenek tollak. A madár két lábujjon áll, a nagyobbik lábujj patára hasonlít. Ez egy, a struccoknál egyedülálló alkalmazkodás, amely a jelek szerint segíti a futást. A struccok szemei a sűrű fekete szempilláikkal a legnagyobb szemek az összes élő szárazföldi állat közül.

Falkában utaznak: A struccok 5-50 egyedből álló nomád csoportokban élnek, amelyek gyakran más legelésző állatokkal, például zebrákkal vagy antilopokkal együtt utaznak.
Táplálék és ital: Elsősorban magvakkal és más növényi anyagokkal táplálkoznak; rovarokat, például sáskákat is fogyasztanak. Fogak híján kavicsokat nyelnek, amelyek segítenek a lenyelt táplálékot a gyomorban ledarálni.
Hosszú ideig képesek víz nélkül maradni, kizárólag az elfogyasztott növények nedvességéből élnek. Azonban élvezik a vizet, és gyakran fürdenek.
Jó érzékük van: Éles látásukkal és hallásukkal már messziről megérzik a ragadozókat, például az oroszlánokat.

Fő a homokban: A népi mitológiában a strucc arról híres, hogy a veszély első jelére homokba dugja a fejét. Az idősebb Plinius római író a Naturalis Historia című művében ismerteti a struccot, ahol leírja a struccot és azt, hogy a fejét egy bokorba rejti. Erről a viselkedésről nem maradtak fenn feljegyzett megfigyelések. Gyakori ellenérv, hogy egy ilyen viselkedést mutató faj valószínűleg nem élne túl sokáig. A mítosz abból eredhetett, hogy a struccok távolról, amikor táplálkoznak, úgy tűnik, mintha homokba dugnák a fejüket, mert szándékosan nyelik a homokot és a kavicsokat, hogy segítsék a táplálékuk megőrlését. A fejük homokba temetése valójában megfojtja a struccot. Amikor lefekszenek és elrejtőznek a ragadozók elől, a madarak arról ismertek, hogy fejüket és nyakukat laposan a földre fektetik, így távolról földhalomnak tűnnek. Ez még a hímek esetében is működik, mivel a szárnyakat és a farkat alacsonyan tartják, az élőhelyükön gyakran előforduló forró, száraz levegő hőködje segít abban, hogy egy jellegtelen, sötét csomónak tűnjenek. Fenyegetés esetén a struccok elszaladnak, de erős lábaik rúgásaival súlyosan meg is sebesíthetik őket.

Bibliai madár: A strucc viselkedését a Biblia legősibbnek tartott könyvében is megemlíti Isten Jóbhoz intézett beszéde (Jób 39.13-18), és úgy írja le, hogy a strucc örömmel büszke kis szárnyaira, nem törődik fészke biztonságával, olyan madár, amely durván bánik utódaival, híján van a bölcsességnek, de gyorsaságával egy lovat is megszégyeníthet.

Játékmadarak: A struccok 2-4 éves korukban válnak ivaréretté; a nőstények körülbelül hat hónappal korábban válnak ivaréretté, mint a hímek. A faj iteropár, a párzási időszak márciusban vagy áprilisban kezdődik és valamikor szeptember előtt ér véget. A párzási folyamat a különböző földrajzi régiókban eltérő. A territoriális hímek általában sziszegéssel és más hangokkal harcolnak a 2-5 nőstényből álló háremért (amelyeket tyúkoknak neveznek). E harcok győztese a terület összes nőstényével szaporodik, de csak egy nősténnyel, a domináns nősténnyel létesít párkapcsolatot. A nőstény a földön guggol, és a hím hátulról lovagolja meg.

Közös fészkek: A struccok tojóivarúak. A nőstények megtermékenyített tojásaikat egyetlen közös fészekbe rakják, amely egy egyszerű, 30-60 cm mély, földbe vájt gödör.
Nagyméretű tojások: A strucc tojásai 1,3 kg-ot is nyomhatnak, és a legnagyobbak az összes tojás közül (és a legnagyobb egysejtűek), bár valójában a madár méretéhez képest a legkisebb tojások.
A fészek 15-60 tojást tartalmazhat, egy átlagos tojás 15 cm hosszú, 13 cm széles és 1,4 kg súlyú. A tojások fényesek és fehéres színűek. A tojásokat nappal a nőstények, éjszaka pedig a hímek keltetik, kihasználva a két nem eltérő színét, hogy ne vegyék észre őket. A vemhesség időtartama 35-45 nap. A kikelő fiókákat általában a hím gondozza.

Éljen a strucc! Az élettartam 30 és 70 év között lehet, az 50 év a jellemző.

A struccok a természetben Afrika szavannáin és a Száhel-övezetben fordulnak elő, az egyenlítői erdőzónától északra és délre egyaránt. A fajok a Struthioniformes rendbe (futómadarak) tartoznak. E csoportba tartoznak még a rheák, az emuk, a kazuárok és a valaha élt legnagyobb madár, a ma már kihalt Aepyornis.

Öt alfaját ismerik:

A teljes szöveg a GNU Szabad Dokumentációs Licenc

feltételei szerint elérhető.