A magas koleszterinszinttel diagnosztizáltak számára az egyik leggyakoribb első lépés, hogy a Cheerioshoz és a zabpehelyhez nyúlnak – elvégre ezeket a koleszterinszint csökkentését elősegítő, oldható rostokban gazdagnak hirdetik. És bár a sima Cheerios vagy zabpehely nem feltétlenül rossz, messze nem a legjobb oldható rostforrások.
A mai Love it, Like it, Hate it című műsorunkban Mollyval az oldható rostokban gazdag gabonafélék legjobb (és legrosszabb) választásait vesszük górcső alá.
Az oldható rostokban gazdag étrend segíthet csökkenteni a “rossz” LDL-koleszterinszintet, ami más egészségügyi előnyök mellett a szívbetegségek kockázatát is csökkenti.
Hogy a számokat perspektívába helyezzük: Napi 5-10 gramm oldható rost fogyasztása bizonyítottan körülbelül 5%-kal csökkenti az LDL-koleszterin szintjét. A National Cholesterol Education Program szakértői csoportja napi 10-25 gramm oldható rostot javasol.
SZERETEM!
Növelje az oldható rostokat MINDEN meleg gabonaféle, hideg gabonaféle, zöldség vagy más teljes kiőrlésű gabona őrölt psylliummal:
- őrölt psyllium: 10 gramm oldható rost evőkanálonként
- Őrölt lenmag: ~1 gramm oldható rost evőkanálonként
- Chia mag: ~1 gramm oldható rost evőkanálonként
- Chia mag:
Nature’s Path SmartBran
- Per ½ csésze: 1 gramm oldható rost evőkanálonként
Nature’s Path SmartBran
- : Összetevők: búzakorpa, zabrost, nádcukor, psylliummaghéj, zabkorpa
Uncle Sam Cereal
- Per ¾ csésze: Teljes kiőrlésű búzamag, lenmag, só, árpamaláta
KEDVES! Összetevők: teljes kiőrlésű zab, kukoricakeményítő, cukor, só
Fiber One gabonapehely
- Per ½ csésze: 100 kalória – 20 gramm szénhidrát – 3 gramm rost – 1 gramm oldható rost – 1 gramm cukor
- Összetevők: teljes kiőrlésű zab, kukoricakeményítő, cukor, só
Fiber One gabonapehely
- Per ½ csésze: 100 kalóriát tartalmaz: 60 kalória – 25 gramm szénhidrát – 14 gramm rost – 1 gramm oldható rost – 0 cukor
- összetevők: teljes kiőrlésű búza, kukoricakorpa, módosított búzakeményítő, cellulóz, szukralózzal mesterségesen édesített
HAT!
A legtöbb gabonapehely a boltok polcain a “gyűlölöm” kategóriába tartozik
Honey Bunches of Oats
- ¾ csésze: 210 kalória – 44 gramm szénhidrát – 5 gramm rost – 2 gramm oldható rost – 9 gramm cukor
- Az összetevők: teljes kiőrlésű zabliszt, teljes kiőrlésű zabliszt, barna cukor, cukor, maltodextrin, melasz, sárga 5, sárga 6