AILSA CHANG, HOST:

Sétáljon be ma Amerikában szinte bármelyik bárba, és látni fog egy sor díszes vodkásüveget felsorakoztatva, amelyek világítótoronyként ragyognak. Vannak, akik egyik vagy másik márkára esküsznek, de van egy szövetségi törvény, amely előírja, hogy minden vodkának nagyjából egyformának kell lennie. Ez elgondolkodtatta Planet Money csapatunkat, vajon ez minden idők legnagyobb marketingpuccsa? Így hát összeálltak Dan Pashmannel, a The Sporkful című élelmiszer-podcast munkatársával, hogy teszteljék a divatos vodkákat.

DAN PASHMAN, BYLINE: Kezdjük az Alkohol-, Dohány- és Lőfegyver-törvénykönyv 27. címének 5.22. szakaszával.

(Papírcsörgés hangja)

PASHMAN: Itt van nálam. Azt mondja, hogy a vodkát addig kell desztillálni vagy kezelni, amíg, idézem, “nem lesz megkülönböztető jelleg, aroma, íz vagy szín nélküli”. Persze, hogy van vodka íze, de nem lenne vodka, ha lenne megkülönböztető jellege. Mégis, sok vodkagyártó ragaszkodik ahhoz, hogy az ő ízük jobb. A Grey Goose a világ legjobb ízű vodkájának nevezi magát. Ez egy nagy állítás, ami nem meglepő, ha tudunk valamit a fickóról, aki feltalálta.

MATTHEW LATKIEWICZ: Sidney Frank – ő egy klasszikus amerikai üzletember és szinte már közhely. A semmiből jött, szegény volt. A Brownra járt. De csak egy évig járt a Brownra, mert nem engedhette meg magának.

PASHMAN: Ő Matthew Latkiewicz. Italok írója és a “You Suck At Drinking” szerzője. Azt mondja, Sidney Frank elhatározta, hogy meggazdagszik. Frank egy gazdag családba házasodott be, ami bejuttatta az italüzletbe. A 90-es évek elején a legmenőbb vodka az Absolut volt. De mai mércével mérve nem volt olyan drága. És Sidney Frank erre koncentrált – nem az Absolut ízére, hanem az árára.

LATKIEWICZ: Lényegében a semmiből jött, hogy vodkát akarok készíteni. Szóval az Absolut 15 dollárt kér. Én 30-at fogok kérni. Ekkor még nem is volt terméke.

PASHMAN: De már tudta, hogy a dupláját fogja kérni. És ehhez olyan termékre volt szüksége, ami luxusról árulkodik.

LATKIEWICZ: A legjobbnak kell lennie. Minden, ami a legjobb, Franciaországból származik. Elmegy tehát Franciaországba, és körülnéz a szeszfőzőknél. Azt kérdezi, tudnak-e vodkát készíteni? Talál valakit, aki azt mondja, igen, természetesen tudok vodkát készíteni.

PASHMAN: Frank elküldte a termékét a csaposoknak, de nem kartondobozban, ahogy a vodkát általában szállítják.

LATKIEWICZ: Az üveget ilyen – fadobozban, szalmával a belsejében, szépen becsomagolva adta nekik. Ez egy nagy, átlátszó üveg volt, matt üveggel, amit ha a hátsó pultra tettek, minden fényt felfogott, ami ott volt, és úgymond világított.

PASHMAN: Az egész terv működött. Sidney Frank nagyon gazdag emberként halt meg. A Grey Goose-t kevesebb, mint 10 évvel az indulás után eladta a Bacardinak több, mint 2 milliárd dollárért. A Planet Money csapatánál azt gondoltuk, hogy ez olyan könnyen hangzik. Csinálhatunk saját prémium vodkát? Megtudtuk, hogy sok vállalat valójában egy maroknyi beszállítótól vásárol nagy tételben vodkakoncentrátumot. Aztán csak vizet adnak hozzá. Szóval szereztünk egy mintát, behoztuk ide a stúdióba…

(Folyadék kiöntésének hangja)

PASHMAN: …Hozzáadtunk egy kis vizet…

(fém csilingelésének hangja)

PASHMAN: …És elküldtük egy laborba egy Grey Goose mintával és egy mintával együtt, amit a legolcsóbb anyagból találtunk. Néhány nappal később felhívott minket Neva Parker. Ő a White Labs alelnöke San Diegóban. Lefuttatta a vodkáinkat egy úgynevezett átfogó szeszesital-teszten.

Az információk alapján, Neva, a három vodka közül szerinted melyik a legolcsóbb, legkevésbé kívánatos vodka?

NEVA PARKER: Ha csak az elemzés alapján kellene választanom, azt mondanám, hogy az egyes számú.

PASHMAN: Ez volt a Grey Goose. És az ultra luxus választás…

PARKER: A hármas számú.

PASHMAN: A hármas számú az olcsó cucc volt. Most, hogy igazságos legyek, Neva azt mondta, hogy a különbségek mindhárom minta között nem olyanok, amiket a legtöbb ember megkóstolna. Összehasonlította a jelentéseket.

PARKER: Úgy értem, nézze meg ezeket. Mindegyik nagyon hasonlónak tűnik.

PASHMAN: Nagyon hasonló – beszéltünk a Grey Goose-zal. A globális márkanagykövetük, Joe McCanta kifogásolta a tesztünket.

JOE MCCANTA: Nyilvánvalóan a termékünket egy másik üvegbe dekantálták. És amikor ez megtörténik, az egyfajta kompromittálja, tudja, a terméken utólag elvégzett bármilyen vizsgálat megértését.

PASHMAN: Azzal is érvelt, hogy a szagtalan, íztelen törvény inkább arról szól, hogy megkülönböztessük a valódi vodkát az olyan vodkáktól, amelyekhez gyümölcsöt és cukrot adtak hozzá. A tiszta vodka egy külön kategória.

MCCANTA: A kategórián belül minden vodkának megvannak a maga sajátosságai, amelyek nagyrészt a szesz előállításához használt nyersanyagoknak vagy akár a szesz lepárlása során alkalmazott eljárásnak tulajdoníthatók. Szóval igen, ez mindenképpen a mi meglátásunk. És ezért – tudja, ezért vagyunk nagyon büszkék a folyamatunkra és az összetevőinkre.

PASHMAN: Tehát az egyik laboratóriumunk még a házi készítésű vodkánál sem észlelt semmilyen ízlelhető különbséget. És a törvény elég egyértelműnek tűnik számunkra. De a Grey Goose ragaszkodik ahhoz, hogy van különbség. Meg is hívtak minket, hogy igyunk velük egy italt. Hajlandóak vagyunk folytatni a kutatást. Az NPR News számára Dan Pashman vagyok, a The Sporkful food podcast házigazdája.

Copyright © 2018 NPR. Minden jog fenntartva. További információkért látogasson el weboldalunk felhasználási feltételei és engedélyek oldalaira a www.npr.org címen.

Az NPR átiratokat a Verb8tm, Inc. az NPR szerződött vállalkozója készíti sürgős határidőre, és az NPR-rel közösen kifejlesztett, szabadalmaztatott átírási eljárással állítják elő. Ez a szöveg nem feltétlenül a végleges formája, és a jövőben frissülhet vagy átdolgozható. A pontosság és a rendelkezésre állás változhat. Az NPR műsorainak hiteles felvétele a hangfelvétel.