• megosztás
• Tweet
• Pin

Ez a szüreti pisztáciás saláta egy klasszikus édes finomság – mindössze 5 perc előkészítéssel!

Teljes elkészítési idő: 1 óra 5 perc

Ez a vintage vízipisztácia saláta recept egy klasszikus 5 perces köret vagy könnyű desszert, amelyet generációk óta szeretnek! Az édes, krémes és habos pisztáciasaláta ananásszal, kókusszal, pekándióval és maraschino cseresznyével tökéletes csemege szinte bármilyen alkalomra.

Ha voltál már potluckon vagy élvezted az ünnepi étkezést a nagyiéknál, akkor valószínűleg már élvezted ezt a gyönyörű zöld tálat! A Watergate saláta egy desszert saláta, amely az 1970-es évek óta népszerű, amikor megjelent a pisztáciás pudingkeverék. Bár a Watergate saláta receptjének számos változata létezik, a General Foods volt az első, amely 1975-ben közzétette a “Pisztáciás ananászos finomság” receptjét.

Az alapvető összetevők ugyanazok maradtak:

• Pisztáciás pudingkeverék
• Ananász
• Dió
• Kókusz
• Marshmallow
• Cool Whip
• Maraschino cseresznye (opcionális)

Miért hívják Watergate salátának?

A receptet eredetileg “Pistachio Pineapple Delight”-nak hívták, és azóta “Green Goop”, “Green Stuff”, “Pistachio Delight”, “Shut the Gate Salad”, “Pennsylvania Puddle Pudding” és “Green Fluff” néven emlegetik — de ma már leginkább Watergate Salad néven ismert. Nem világos, honnan származik az elnevezés, de többféle magyarázat is kering. Egyesek szerint egy meg nem nevezett chicagói élelmiszeripari szerkesztő nevezte át Watergate salátának, hogy növelje az érdeklődést a recept iránt, amikor kinyomtatta a rovatában. Más pletykák szerint a Watergate saláta receptjét a washingtoni Watergate Hotel egyik sous chefje alkotta meg. Az eredettől függetlenül egy dolog egyértelmű: ez a pisztáciás pudingos saláta itt marad!

Hogyan készítsük el a klasszikus Watergate saláta receptjét:

A Watergate saláta nagyon hasonlít az Ambrosia salátához, az ananász, a pillecukor és a kókusz édes, krémes és gyümölcsös kombinációjával. Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyeket mindenki szeret, előre elkészíthető, és csak kb. 5 percet vesz igénybe az összekeverése. Nincs szükség főzésre!

Egy gyors megjegyzés a pisztáciás pudinggal kapcsolatban:

Vigyázzon, hogy instant pisztáciás pudingkeveréket vásároljon. Csak a száraz keverékre van szükséged — a pudingot nem kell a csomagolás utasításai szerint elkészítened. Egy 4 adagos kis dobozra van szükséged (vagy egy 3,4 unciás doboz normál instant pisztáciás pudingkeverékre, vagy egy 1 unciás doboz cukormentes instant pisztáciás pudingkeverékre). Én a cukormentes változatot használom, mert az élelmiszerboltomban csak ezt kapható, de bármelyik fajta megfelel!

Miért zöld a pisztáciás puding?

A Watergate saláta gyönyörű pasztellzöld színét a pisztáciás pudingkeveréktől kapja. Feltételezem, hogy a pudingot hagyományosan azért festették zöldre, mert amikor feltörsz egy pisztáciát, a benne lévő dió is élénkzöld színű!

Először keverd össze az ananászt (és a levét), a száraz pudingkeveréket, a pillecukrot, a pekándiót és a kókuszt.

Óvatosan forgassuk bele a Cool Whipet, fedjük le, és tegyük a salátát legalább 1 órára a hűtőbe.

Amikor készen állunk a tálalásra, díszítsük maraschino cseresznyével a szép színpompáért és egy kis hozzáadott ízért.

Mit tálalhatunk ehhez a vízitorta saláta recepthez:

Itt van néhány főétel, ami jól illik a gyümölcssalátához:

• Virginia barna cukros sült sonka
• 5 hozzávalóból készült sült sonka sárgabarackmázzal
• Sült sonka és sajtos omlett
• Fokhagymás és gyógynövényes sült pulykamell
• Déli bourbonos-Mázas marha bélszín
• Crock Pot Cola mázas sonka

Hát persze, a Watergate salátát könnyű és gyümölcsös desszertként is felszolgálhatja bármilyen potluckon, főzőcskézésen vagy desszertbüfében.

A Watergate saláta egészséges?

Cukormentes pisztáciapudingot és cukormentes Cool Whipet használtam egy könnyebb saláta recepthez. Egy adag körülbelül 218 kalóriát, 11 gramm zsírt, 12 gramm cukrot és 31 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ez egy desszert saláta — nem egy tipikus leveles zöldsaláta a zöldségek egészségügyi előnyeivel — ezért mértékkel fogyassza!

Ez a Watergate saláta recept nem keto-barát, alacsony szénhidráttartalmú vagy tejmentes.

Szakács tippek és receptváltozatok:

• Így lesz habos a Watergate saláta: Ne olvaszd fel a Cool Whipet a munkalapon. Ehelyett hagyjon legalább 4-5 órát, hogy a Cool Whip felolvadjon a hűtőszekrényben. Így megmarad a habos állaga. Ezután győződjön meg róla, hogy a Cool Whipet óvatosan a salátába hajtja — ne keverje. Így megmarad a levegő a tejszínhabban.
• Készítse elő a salátát előre: A salátának legalább 1 órát kell hűlnie a hűtőszekrényben, hogy tálalás előtt “összeálljon”, és könnyen elkészíthető egy nappal előre is. A saláta a hűtőszekrényben akár 2-3 napig is eláll. Körülbelül 24 óra elteltével azonban a saláta állaga kevésbé lesz pelyhes.
• Le lehet fagyasztani a Watergate salátát? Nem ajánlom ennek a receptnek a lefagyasztását, mivel a mályvacukor állaga felolvasztva “nem lesz jó”. A saláta sem fogja megőrizni a pelyhes állagát.
• A Watergate saláta egyes változataiban a maraschino cseresznyét beépítik a salátába (ahelyett, hogy csak díszítésként használnák). Ha ezt szeretné megtenni, javaslom, hogy a cseresznyét előbb öblítse le, és tapogassa szárazra. Ellenkező esetben rózsaszínűvé teszik a salátát.
• Minden diófélét használhatunk ebben a salátában, így nyugodtan cseréljük ki a pekándiót, és használjunk helyette diót, mandulát vagy pisztáciát.
• Ha hasonló zöld gyümölcssalátát keresünk, próbáljuk ki ezt a változatot lime-os zselével és túróval.

Még több egyszerű gyümölcssaláta recept, ami tetszhet:

• Klasszikus ambrózia saláta
• Fluff ambrózia saláta zselés pudinggal
• Rózsaszín ambrózia saláta hideg habverővel
• “Angyalfluff” gyümölcssaláta hideg habverővel és pillecukorral
• 5-ös-Percnyi áfonyás pelyhes saláta

Táplálkozás