Megnéztem a neten, és lám, a kombucha krónikus hasmenést okozhat, ha gyakran iszod. Vannak állítások a lepusztulásról és arról, hogy ez egy jó dolog, de ezek csak állítások, nincs konkrét bizonyíték, ami alátámasztaná bármelyiket is. Az, hogy valóban megtapasztaltam-e a lefolyást vagy sem, nem igazán számított, fogytam és pocsékul éreztem magam.

Biztos vagyok benne, hogy vannak hozzám hasonlóan más egészségrajongók is, akik nem igazán gondolták, hogy a kombucha olyan probiotikus hatású, mint amilyen az. Én abban a feltételezésben voltam, hogy ez a probiotikumok enyhébb formája és egy egészséges ital alternatíva. Azt kell mondanom, hogy azok után, amin keresztülmentem, egy kicsit félek újra inni.

Nincsenek tanulmányok, amelyek alátámasztanák a kombucha egészségügyi előnyeit

Sajnálom, hogy kipukkasztom a buborékodat, de egyszerűen nincsenek olyan tanulmányok, amelyek alátámasztanák a kombucha előnyeit. Én is, mint te, olvastam a természetes egészségügyi bloggerek minden lelkesítő véleményét, és azt hittem, hogy olyan egészségessé teszem magam azzal, hogy minél gyakrabban iszom ezt az öt-nyolc dolláros italt.

A kombucháról olvasható cikkek némelyike nem nélkülözi az egyenesen koholmányokat. Állítások hajnövekedésről, bőrtisztulásról, sőt még a rák gyógyításáról is, abszolút semmilyen tanulmány nem támasztja alá. Így van, a PubMed adatbázisban található több mint 30 millió orvosi idézet között egyetlen emberi tanulmány sincs erről az úgynevezett csodaitalról.

Összehasonlíthatjuk ezt olyasmivel, mint a kurkumin, a kurkuma hatóanyaga. Erről a szuperételről 180 klinikai vizsgálatot publikáltak. Gyakran előfordul, hogy az élelmiszer/kiegészítő gyártói finanszírozzák a tanulmányokat.

A Forbes magazin szerint ez a termék 2020-ra várhatóan 1,8 milliárd dolláros éves forgalmat fog elérni. A funkcionális italok piacának mintegy 1/3-át foglalja el a Whole Foods hűtött részlegében. Becslések szerint a GT Kombucha vállalat évente mintegy 500 millió dollárt kereshet.

Szóval, ha a kombucha annyira f@$%%g jó neked, akkor miért nem fizetnek ki egy egyetemi humán vizsgálatot? Ez nem kerülne dollármilliókba, több tízezer dollárból meg lehetne csinálni. Ez egy csepp a tengerben néhány ilyen cég számára, ha valóban hinnének a termékükben és annak egészségügyi előnyeiben.

Más cégek, amelyek olyan termékeket gyártanak, mint a Rhodiola Rosea kiegészítők, tanulmányokat készítettek a termékük alátámasztására, és közel sem keresnek annyi pénzt, mint a kombucha gyártók.

Szóval mik a kombucha úgynevezett előnyei

1. Probiotikumok – Igen, vannak probiotikumok a kombuchában, de a SCOBY, ami a Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast rövidítése. A Food Microbiology című tudományos folyóiratban megjelent tanulmányban öt különböző mintát vizsgáltak, és kiderült, hogy a tartalom túlnyomó többségét egyetlen probiotikum tette ki. A Gluconacetobacter a teljes probiotikus tartalom mintegy 90%-át tette ki a vizsgált mintákban. Azt állítják, hogy a piacon lévő egyes márkák többféle probiotikumot tartalmaznak, de ezeket valószínűleg az erjesztési folyamat után adják hozzá.

2. Fogyás – Olvashat beszámolókat vagy véleményeket arról, hogy a kombucha jó fogyókúrás ital, de ismét csak humán vizsgálatok nélkül nincs bizonyíték arra, hogy a fogyásra jó lenne. Gondolom, ha üdítőitalos vagy, 35-50 kalóriával sokkal kevesebb, mintha szódát innál, és kevesebb nátriumot tartalmaz.

3. Jobb bőr – Egyes blogok valóban azt írják, hogy a bőröd rugalmasságát és tónusát javítja. Vannak állítások arról, hogy tisztítja a pattanásokat, az ekcémát, a kiütéseket, a szemölcsöket és a lábgombát.

Ezek közül egyikre sincs semmiféle igazolás. Talán a B-vitaminok, ha hiányos vagy belőlük, jót tehetnek a bőrödnek, de ugyanezt a hatást elérheted egyszerűen napi vitaminok szedésével is.

4. Gyorsabb sebgyógyulás – Egy több éves tanulmányt végeztek Iránban, amelyet hibásnak találtak és visszavontak. Úgy tűnik, ezt a vizsgálatot 24 patkányon végezték, és a felét antibiotikumos kenőccsel, a másik felét pedig kombucha gombával kezelték. Mint kiderült, nem volt megfigyelhető szignifikáns különbség.

5. Antioxidánsok – Megint csak nincsenek konkrét tanulmányok a GT’s, a Kevita, a Lion Heart és a Health-Aide kombucha esetében, csepp a tengerben lenne, ha valamelyik cég kifizetne egy olyan tudományos állítást, amely alátámasztaná, hogy a kombucha gazdag antioxidánsokban, jelenleg nincs ilyen.

6. Fokozza az energiát – Mivel ez az ital tealevelekből készül, lehetséges, hogy van benne némi koffein, ami egy kis energialöketet adhat. Hogy mennyi koffein, azt senki sem tudja. Megadják a kalória, a szénhidrát, a cukor, valamint néhány vitamin és ásványi anyag adatait, de egyik sem sorolja fel a koffein mg-ját.

7. – Ráktesztek – A glükársav egy cukor, amely a D-glükózból származik. Történt néhány kutatás, amely szerint a glükársav csökkentheti a rákos sejtek proliferációját, különösen azokban, amelyek hormonfüggőek, mint a prosztata- és mellrák.

Ez elég nagy állítás, és hogy igazságosak legyünk, ugyanezt az állítást hirdethetnénk a brokkoli, az alma és számos más glükársavas élelmiszerforrás fogyasztásával kapcsolatban is.

8. – Ízületi egészség – Egy újabb meg nem támasztott állítás. Úgy tűnik, egy orvos azt állította, hogy a kombucha tele van glükozaminnal. A kombuchában talált glükozaminról nincsenek alátámasztó dokumentumok.

9. – Méregtelenítés – Sokan állítják, hogy a kombucha a méregtelenítés egyik formája. Ezt az állítást nem támasztják alá humán vizsgálatok.

Vannak tanulmányok, amelyek alátámasztják a kombucha fogyasztásának egészségügyi kockázatait

Az igazság az, hogy vannak olyan kutatások, amelyek valóban alátámasztják a kombucha fogyasztásának számos egészségügyi problémáját.

Még napi egy adagnál is vannak emberek, akiknél mellékhatások jelentkeznek.

A kombucha mellékhatásai

• Hasi fájdalmak és görcsök
• Gombás fertőzések
• Émelygés
• Hányás
• Gáz és puffadás
• A rendellenes bélmozgás

.

• Hasmenés
• Metabolikus acidózis
• Alkormérgezés
• Nem biztonságos terhes és szoptatós anyáknak
• Gáz és hasmenés

Miért okoz a kombucha gázokat és hasmenést? Ennek valójában két oka van. Az első ok a szénsavtartalom. Nem mesterségesen szénsavas, mint az üdítő, hanem az élesztő és a baktériumok erjedése teszi az italt enyhén szénsavassá.

A második okot a probiotikumok okozzák. A probiotikumoktól egyesek nagyon rosszul érzik magukat, de a legtöbbeknél ez a mellékhatás idővel megszűnik, ha rendszeresen fogyasztják.

Savasság

A kombucha képes összezavarni a fogzománcot. Egy Pepsi vagy egy kóla megivása mellett a kombucha a következő leghalálosabb a fogaidra. Savasabb, mint az almaecet.

A WebMD-n az italra vonatkozó biztonsági információk között szerepel a halálozás. Alapvetően egy 59 éves nőt, aki 2 hónapon keresztül napi 4 uncia kombuchát ivott, a szomszédja eszméletlenül talált rá, és súlyos metabolikus acidózist diagnosztizáltak nála. A vérének ph-szintje 6,9 volt a normális 7,3 és 7,4 közötti érték helyett. Szívmegállást szenvedett és meghalt.

Kilenc nappal később ugyanabban a városban egy 48 éves nővel is hasonló eset történt. Neki is súlyos acidózisa volt, és szívmegállást szenvedett, de sikerült újraéleszteni.

Következtetés

A kombucha lehet vegán, gluténmentes és GMO-mentes. Ettől még jót tesz neked?