Estaba leyendo un interesante artículo en Livestrong.com sobre los huevos.
«Desde el punto de vista del fitness, son uno de los alimentos perfectos: Es una fuente encapsulada de proteínas de muy alta calidad y de grasas de muy alta calidad», dice el especialista certificado en fuerza y acondicionamiento físico Jared Meachem, de Precision Body Designs en Luisiana.»
Tengo que estar de acuerdo – los huevos saben muy bien, se cocinan súper rápido, y tienen un montón de beneficios para la salud, incluyendo ayudar a mantenerse lleno por más tiempo, lo que significa menos antojos, y comer menos calorías a lo largo del día.
Así que aquí hay cinco maneras fáciles de cubrir sus huevos revueltos para un desayuno saludable y delicioso.
El revuelto básico
Caliente sus huevos en un tazón mediano. Si quieres que tengan menos grasa, utiliza una yema por cada tres claras. Bate con unas cucharadas de leche desnatada, o con yogur natural sin grasa. Añade sal, pimienta y una pizca de pimentón. Cubrir una sartén apta para huevos
Añadir la mezcla de huevos y reducir el fuego a medio. Con un tenedor o una espátula resistente al calor, mezcle lentamente los huevos en la sartén hasta que empiecen a formarse «cuajos» suaves y cocidos. Añade los aderezos. Continúe girando lentamente los huevos hasta que estén bien cocidos, alrededor de 1 a 2 minutos en total. Servir inmediatamente.
Cubiertas
Mejor con Bruselas
Las coles de Bruselas sobrantes son la bomba en los huevos revueltos. Así que haz el doble de la receta para tener suficiente para el desayuno también.
Rancheros rápidos
Los huevos rancheros son mis favoritos absolutos cuando se trata de recetas de huevos, ¡pero a primera hora de la mañana quieres algo rápido! Añade 1/2 taza de alubias negras escurridas y enjuagadas más 2 cucharadas de tu salsa favorita en tarro a la receta básica del revuelto.
Tomates ‘N Eggs
Los tomates asados lentamente son realmente divinos con los huevos. Prepare los tomates durante el fin de semana y disfrútelos durante toda la semana. Añade una cucharada de nata agria baja en grasa junto con los tomates para que sea más sabroso. Añade el súper héroe del mundo vegetal, las espinacas, que tienen altos niveles de más de 10 nutrientes esenciales que necesitas diariamente. Incorpora las espinacas salteadas que te hayan sobrado o simplemente marchita 1 taza de espinacas frescas en una sartén seca aparte y añádelas a tus huevos.
Huevos con queso
Añade 2 cucharadas de tu queso favorito, mi elección es el pepper jack sobre tus huevos cocidos. Mantén la cantidad de queso pequeña para reducir la grasa y añade tu salsa picante favorita, salsa barbacoa o una cucharada de ketchup.
¿Qué quieres saber más sobre los huevos? Lee más en Livestrong.com.