13 ricette popolari di riso da provare a casa.
Ricette di riso: Il riso è un alimento base per la maggior parte dell’India. Uno degli ingredienti più versatili, può essere cucinato come antipasto, secondo o dessert! Sapevi che ci sono più di 40.000 varietà di riso? In molte culture, il riso è considerato un simbolo di buon auspicio per la vita e la fertilità. È interessante notare che il riso è la coltura alimentare più importante dell’India, che copre circa un quarto della superficie totale coltivata, fornendo cibo a circa la metà della popolazione dell’India.
I giapponesi credono che sia importante non sprecare il riso. Infatti è considerato scortese lasciare il riso nella propria ciotola! Il riso è un ingrediente che può affermare con orgoglio di appartenere ad ogni cucina. Quanti esperimenti hai fatto con questo amico preferito degli chef? Bene, abbiamo elencato alcune incredibili ricette di riso come murgh koftey ki biryani, handi biryani, riso fritto con aglio e uova, Kashmiri chicken pulao e molto altro ancora.
CommentiSe non è così, non è mai troppo tardi! Portiamo a voi una selezione di 13 migliori ricette di riso dalla nostra kitty.
Dritta veloce: Non mescolare mentre il riso è in cottura, rende il riso grumoso.
Murgh Koftey Ki Biryani
Koftas fatto con pollo speziato e cucinato con riso basamati per fare un fragrante biryani. Servito con una raita all’aglio profumata allo zafferano per completare i sapori. Un vero piatto blu Awadhi adatto a una festa regale!
Ricette di riso: Koftas fatte con pollo speziato e cucinate con riso basmati per fare un fragrante biryani Handi Biryani
Riso cotto lentamente con strati di verdure, una varietà di masala e pollo. Un bel melange che sicuramente conquisterà molti cuori a tavola.
Ricetta di riso: Riso a cottura lenta con strati di verdure, una varietà di masala e pollo. Image credit: iStock
Riso fritto all’aglio e uova
Una ricetta veloce e ricca di sapore per allontanare i morsi della fame! Riso saltato con la bontà dell’uovo, l’esplosione dell’aglio e alcuni sapori orientali.
Ricette di riso: Una ricetta veloce e piena di sapore per allontanare i morsi della fame inopportuna. Image credit: iStock.
Tre strati di riso
Digita in profondità gli strati di riso, il croccante dell’aloo lachchas, il vaporoso paneer e il sapore dei pomodori. Tutti questi, conditi con alcune spezie rustiche, insieme creano un’esplosione di sapori per le vostre papille gustative.
Ricette di riso: Scavate a fondo negli strati di riso, nella croccantezza dell’aloo lachchas, nel paneer e nel sapore dei pomodori. Image credit: iStock
Kashmiri Chicken Pulao
Un aromatico pulao di pollo che scoppia di sapori profondi di calde spezie intere, peperoncini Kashmiri, uva passa dolce e ghee desi.
Ricette di riso: Un pulao di pollo aromatico che esplode con sapori profondi di spezie intere calde. Image credit: iStock
Zafrani Pulao
Una preparazione dolce fatta con riso Basmati, noci, zafferano, latte e panna. Il riso basmati viene cotto bene in zafferano, noci e cardamomo. Con una miscela di zucchero e latte, questo pulao è incredibilmente delizioso.
Ricetta di riso: Una preparazione dolce fatta con riso basmati, noci, zafferano, latte e panna. Image credit: iStock
Brown Basmati Rice Pilaf
Per chi è a dieta, una ricetta sana con riso integrale, olio d’oliva, broccoli e prugne. Il pilaf è un piatto mediorientale in cui il riso viene cotto in un brodo condito.
Mutton Biryani
Una delizia invernale, pezzi di montone a strati con riso indotto allo zafferano e cucinato alla dum. Se sei un amante del montone, questo è sicuramente un piatto da non perdere.
Ricette di riso: Una delizia invernale, tocchetti di montone stratificati con riso indotto allo zafferano e cucinati alla dum. Risotto ai funghi
Vi portiamo un piatto fumante di risotto ai funghi. Questo risotto burroso è tutto ciò di cui hai bisogno in un cupo giorno della settimana in cui non hai voglia di cucinare nulla di importante.
Ricette di riso: Vi portiamo un piatto fumante di risotto ai funghi. Scheherazade Biryani
Tradizionale biryani in stile iraniano con pesce marinato e cipolle fritte. Condito con uvetta e anacardi. L’aroma dell’acqua di rose vi lascerà il desiderio di saperne di più.
Ricetta di riso: Biryani tradizionale in stile iraniano a strati con pesce marinato e cipolle fritte. Ricetta di riso tailandese all’ananas
La magica combinazione di dolci pezzi di ananas e calde spezie tailandesi è una di quelle da non perdere. Tutto ciò di cui hai bisogno è latte di cocco, riso, pezzi di ananas, foglie di curry, cipolla, zenzero tailandese e un melange di spezie.
Ricette di riso: La magica combinazione di dolci pezzetti di ananas e piccanti spezie thailandesi. Image credit: iStock
Ricetta Basanti Pulao
Conosciuto anche come Mishti pulao, questo piatto è una delizia festiva bengalese che si prepara durante l’occasione di Durga Puja o il Capodanno bengalese. Tuttavia, si può godere dei suoi sapori in qualsiasi momento e ovunque. Un piatto di riso fragrante con la bontà degli anacardi e dell’uva passa ha una dolcezza piacevole che non si può perdere.
Ricetta di riso: Conosciuto anche come Mishti pulao, questo piatto è una delizia festiva bengalese che si prepara durante i festival. Crediti immagine: iStock
Ricetta Chawal ki Kheer
Questa è per tutti gli amanti dei dolci. È fatto con riso e latte insieme a zucchero, makhana o jaggery. Si prepara durante le occasioni speciali ed è simile al payasam di riso preparato nelle case dell’India del Sud.
Ricette di riso: Questo è per tutti gli amanti dei dolci. È fatta con riso e latte insieme allo zucchero.