This post may contain affiliate links. Vedere la mia rivelazione completa qui.
Ricetta della bistecca brasiliana al burro d’aglio – la bistecca più tenera e succosa con una salsa dorata al burro d’aglio che è fuori dal mondo! Così facile, inoltre solo 4 ingredienti e 15 minuti per fare! Questa deliziosa ricetta di bistecca è perfetta con patate schiacciate con panna acida o un’insalata di contorno.“Assolutamente amata! Semplice &Veloce.”~ Christopher M.
Bistecca brasiliana
Questa bistecca brasiliana con burro all’aglio è semplicemente fantastica! È fatta con il mio taglio di manzo preferito, la bistecca alla griglia! E solo altri 4 ingredienti (esclusi sale e pepe). Sì, solo 4 ingredienti e scommetto che ne avete la maggior parte.
4 ingredienti e 15 minuti è tutto ciò che serve.
Io penso onestamente che questo sia il pasto più veloce e delizioso. Soprattutto quando si è a corto di tempo o si vuole solo qualcosa di veloce ma BUONO!
L’altra grande cosa di questa ricetta di bistecca brasiliana: vi sembrerà di cenare al famoso Fogo de Chao. Non c’è niente di meglio che mangiare una cena di qualità da ristorante nel comfort della vostra casa.
Come fare la bistecca brasiliana
Questa ricetta è così semplice ma ha un gusto da 5 stelle. Solo 4 ingredienti, bistecca naturalmente, aglio, burro e prezzemolo.
Oh un’altra cosa, se state facendo questa bistecca con un contorno o queste patate schiacciate, o riso fritto peruviano, assicuratevi che siano fatte circa allo stesso tempo della bistecca! 
Prepara gli ingredienti
Il modo migliore per iniziare questa bistecca brasiliana è preparare la preparazione! Pulite il prezzemolo e tritatelo, lo stesso vale per l’aglio tritato, tirate fuori il burro. Tagliare la skirt steak in 3 o 4 parti.
Stagionare la bistecca
Passare la bistecca all’asciutto poi condire generosamente entrambi i lati con sale e pepe
Cuocere la bistecca
In una padella abbastanza grande per la bistecca, scaldare l’olio a fuoco medio-alto finché è molto caldo.
Fate rosolare entrambi i lati della bistecca (entrambi i lati) per 2-3 minuti per una cottura media o fino alla cottura desiderata. Ho cotto questa bistecca per circa 4 minuti su ogni lato. Mettere le bistecche a riposare su un piatto e coprire leggermente con un foglio di alluminio. (foto 1-2)
Se vi piace la vostra bistecca ben cotta, cuocetela più a lungo. Io preferisco la mia bistecca media, ma alla mia famiglia piace la loro ben cotta!
Non vogliono vedere alcun rosso.
3. Fare il burro all’aglio
In una padella, sciogliere il burro a fuoco basso poi aggiungere l’aglio. Cuocere girando o usando una spatola per muovere il burro e l’aglio fino a quando sono leggermente dorati. Non cuocere troppo, o il burro e l’aglio si bruceranno. Quando sono di fretta e non ho tempo di tritare l’aglio, uso questo.
Appena vedete il colore dorato, è fatta. Versare il burro all’aglio in una ciotola. (foto 3)
Finitura
Affettare la bistecca controcorrente. Guarnite con il prezzemolo e poi versate il burro all’aglio sulla bistecca, servitela con una semplice insalata o un riso fritto peruviano (basta eliminare il pollo come richiesto nella ricetta o meno) e una bella limonata brasiliana fredda o un Mocktail di Tequila Sunrise. Ed ecco fatto… Non c’è niente di meglio di una facile ma BUONA bistecca brasiliana.
Bistecca brasiliana al burro d’aglio
Aprile
Ingredienti 1x2x3x
- 1 lb skirt steak
- sale e pepe per il gusto
- 6 tsp aglio tritato Aggiungere metà se vi piace un sapore meno aglio
- ¼ tazza di prezzemolo tritato
- 5 cucchiai di burro non salato
- sale a piacere per il burro
Istruzioni
-
Tagliare la bistecca in 3 o 4 parti. Asciugare le bistecche e condire entrambi i lati con sale e pepe
-
In una padella abbastanza grande per la bistecca, scaldare l’olio a fuoco medio-alto fino a quando è molto caldo. Aggiungere la bistecca e cuocere entrambi i lati per 2-3 minuti fino a cottura media o più a lungo fino al grado di cottura desiderato. Io ho cotto la mia per circa 4 minuti su ogni lato. Mettere le bistecche a riposare su un piatto e coprire con un foglio di alluminio.
-
In una padella sciogliere il burro a fuoco basso poi aggiungere l’aglio. Cuocere girando o usando una spatola per muovere il burro e l’aglio fino ad ottenere una leggera doratura. Non cuocere troppo, o il burro e l’aglio si bruceranno.
-
Versare il burro all’aglio in una ciotola e salare a piacere. Affettare la bistecca controcorrente. Guarnire con il prezzemolo e poi versare il burro all’aglio sulla bistecca. Servire immediatamente.
Note
Cook Tips
Steak
Quando taglio la bistecca in 3 parti uguali mi piace cuocere ogni lato per circa 4 minuti. 4 parti uguali: 3 minuti. Non muovere le bistecche mentre cuociono. Lasciatele da sole a sear (rosolare molto bene).
Aglio
Noi amiamo l’aglio, quindi ho usato 6 cucchiai di aglio tritato finemente. Mi sembrava che qualcosa di meno non fosse così saporito. Sentitevi liberi di usare meno aglio se vi piace. Questo è quello che uso quando non ho voglia di tritare l’aglio.
Tagliare la bistecca
Assicurati di tagliare contro la venatura della bistecca. In caso contrario, la tua bistecca potrebbe essere dura. Tagliare contro la venatura la renderà bella e tenera.
Consigli per rendere questa bistecca ben cotta:
Se vi piace la bistecca ben cotta, basta cuocerla più a lungo fino al grado di cottura desiderato. STRUMENTI UTILIZZATI PER FARE QUESTA Bistecca Lodge 15 pollici in ghisa Cuisinart 12 pollici Classic Stainless Open Skillet
Se pensi che questa ricetta della bistecca brasiliana sia buona, salvala nella tua bacheca Pinterest o condividila su Facebook. Non dimenticare di seguirmi anche su Pinterest!
STRUMENTI UTILIZZATI PER FARE QUESTO
Lodge 15 Inch Cast Iron Skillet
Cuisinart 12 inch Classic Stainless Open Skillet
Piatto ovale in gres
Da’ un’occhiata a queste ricette di bistecca di manzo e bistecca di manzo
Insalata di taco di manzo
Bistecca di manzo farcita con parmigiano, scorza di limone e spinaci
Insalata di cetrioli e carote