Tutti gli spunti per la stagione autunnale sono qui – la brezza frizzante, le foglie che cambiano, e l’uso onnipresente delle zucche in ogni ricetta e prodotto. Ma non c’è niente di meglio della stagione che lo stile di vita indulgente e confortevole, propriamente noto come “hygge”, il termine danese per “una qualità di intimità e convivialità confortevole che genera una sensazione di soddisfazione o benessere”. (Pronunciato hoo-guh).
Vita “hygge” significa trattarsi con tutto ciò che ti fa sentire bene dentro. Se aspiri a raggiungere questo livello di comfort, un buon punto di partenza è darti una porzione abbondante di zuppa di pomodoro e un contorno ricco e sostanzioso che ti tenga caldo e tostato. Quello che segue vi mostrerà come potete trasformare una zuppa di pomodoro calda e saporita in un pasto completo (e date un’occhiata alla nostra zuppa di pomodoro cremosa con ricetta dei fagottini al formaggio alla griglia, nella foto sopra, per un altro abbinamento classico in un formato leggermente nuovo). E non dimenticare il trucco della crosta di parmigiano!
Piatti per zuppa in ceramica rossa, 4 per 29,95 dollari su Amazon
Un set di ciotole con manico nella tonalità della tua zuppa preferita.
Acquista ora
Zuppa di pomodoro classica con bastoncini di mozzarella Panko
Cominciamo con la classica zuppa di pomodoro. La sua salinità e acidità la rendono buona da sola, ma si può anche spezzare l’uniformità abbinandola a dei bastoncini di mozzarella (nello stesso modo in cui si potrebbe fare un panino al formaggio alla griglia). In questo modo si può andare avanti e indietro tra cucchiai di zuppa di pomodoro e morsi di una bontà trasudante di formaggio. Speziate il tutto con dei fiocchi di peperoncino rosso se volete un po’ più di mordente.
Lettura correlata: Zuppa d’autunno & Abbinamenti di termos per tenerti al caldo
Mexican-Ispirato alla zuppa di pomodoro con un pesce gatto fritto Po’Boy
View this post on InstagramSemplice ma estremamente delizioso #MexicanTomatoSoup è qui per tenervi caldi in questo freddo gelido!😋
Necessiti di qualcosa di più sostanzioso e con un po’ più di calcio? Provate una varietà di zuppa di pomodoro più piccante o di ispirazione messicana, e abbinatela a un Fried Catfish Po’Boy. Questa volta si ottiene un po’ di calore con l’aggiunta di alcuni profili di sapore tradizionali del Sud come la salsa Tabasco, i peperoni di Cayenna e il condimento Cajun.
Suppa di pomodoro arrosto con Ceviche di gamberi e insalata di avocado
Chowhound
Pomodori, gamberi, avocado e verdure lavorano così bene insieme in questa combinazione semplice ma gustosa. È anche un po’ più estivo, ma sarà un cambiamento rinfrescante se volete qualcosa che non sia così pesante. Per il ceviche, cuocete i gamberi per circa 4 minuti in una pentola di acqua bollente, poi gettateli in un bagno di ghiaccio in modo che non continuino a cuocere. In seguito, prendete una grande ciotola e mescolate cipolle, aglio, pomodori, cilantro, sale, pepe, aceto, olio d’oliva, jalapeño, succo di vongole, cumino e miele, aggiungete i gamberi e metteteli in frigo per almeno due ore. Più a lungo si lascia marinare, meglio è. Servite l’insalata con avocado fresco, insieme alla zuppa di pomodori al basilico arrostiti, e avrete un pasto completo.
Succo di pomodori al basilico con un Grilled Tuna Melt
Chowhound
Il grilled tuna melt è un classico del comfort food, e un essenziale della vita “hygge” americana. Condite il tonno con cipolle, sedano, sottaceti, maionese e qualsiasi altra cosa vi piaccia, poi spalmatelo su 2 fette di pane con un buon formaggio fondente. Premi le 2 metà insieme e applica una quantità liberale di burro o maionese su ogni lato prima di metterle in padella; cuoci entrambi i lati fino a quando sono dorati. Sia il tonno grigliato che la zuppa cremosa di pomodoro e basilico sono veloci da fare, e sono facilmente i preferiti della famiglia.
Lettura Correlata: Le migliori marche di pane senza glutine che puoi comprare
Aglio arrostito & Zuppa di pomodoro con un BLT
Il BLT sarà sempre un classico americano, ma questo non significa che non puoi migliorare questa ricetta tradizionale. Dai al tuo BLT più carattere aggiungendo pancetta in crosta di pepe, pesto, mayo, senape e germogli. Avrai croccantezza, avocado cremoso, succo e fumo, tutto in un solo morso. Abbinate questo con aglio arrostito e zuppa di pomodoro, e avrete un pranzo di cui tutti chiederanno in ufficio.
Lettura correlata: Il modo migliore per cucinare la pancetta è anche il più facile
Un’altra combinazione classica
Questi facili cracker fatti in casa sono esattamente ciò che manca alla tua zuppa
Immagine principale di Chowhound