Per coloro a cui è stato diagnosticato il colesterolo alto, uno dei primi passi più comuni è quello di raggiungere Cheerios e farina d’avena – dopo tutto, sono promossi come ricchi di fibra solubile per aiutare ad abbassare il colesterolo. E mentre i semplici Cheerios o la farina d’avena non sono necessariamente cattivi, sono lontani dall’essere una fonte superiore di fibra solubile.

Nell’odierno Love it, Like it, Hate it, stiamo facendo lo Skinny con Molly sulle migliori scelte (e peggiori scommesse) per i cereali ricchi di fibre solubili.

Una dieta ricca di fibre solubili può aiutare a ridurre il colesterolo “cattivo” LDL, contribuendo a sua volta a ridurre il rischio di malattie cardiache, tra gli altri benefici per la salute.

Per mettere i numeri in prospettiva: Il consumo di 5-10 grammi di fibra solubile al giorno ha dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo LDL di circa il 5%. Il National Cholesterol Education Program Expert Panel raccomanda da 10 a 25 grammi di fibra solubile al giorno.

LOVE IT!

Aumenta la fibra solubile di QUALSIASI cereale caldo, cereale freddo, verdure o altri cereali integrali con psyllium macinato:

• Psyllium macinato: 10 grammi di fibra solubile per cucchiaio
• Semi di lino macinati: ~1 grammo di fibra solubile per cucchiaio
• Semi di chia: 1 grammo di fibra solubile per cucchiaio

Nature’s Path SmartBran

• Per ½ tazza: 80 calorie – 24 grammi di carboidrati – 13 grammi di fibra – 3 grammi di fibra solubile – 6 grammi di zucchero
• Gli ingredienti includono crusca di grano, fibra d’avena, zucchero di canna, buccia di semi di psyllium, crusca d’avena

Uncle Sam Cereal

• Per ¾ di tazza: 210 calorie – 37 grammi di carboidrati – 10 grammi di fibra – 2 grammi di fibra solubile – <1 grammo di zucchero
• Ingredienti: Chicchi di grano intero, semi di lino, sale, malto d’orzo

LIKEIT!

Farina d’avena – plain/old-fashioned

• ½ tazza secca: 150 calorie – 27 grammi di carboidrati – 4 grammi di fibra – 2 grammi di fibra solubile – 1 grammo di zucchero

Original Cheerios

• per tazza: 100 calorie – 20 grammi di carboidrati – 3 grammi di fibra – 1 grammo di fibra solubile – 1 grammo di zucchero
• Gli ingredienti includono avena integrale, amido di mais, zucchero, sale

Fiber One Cereal

• Per ½ tazza: 60 calorie – 25 grammi di carboidrati – 14 grammi di fibre – 1 grammo di fibre solubili – 0 zucchero
• Gli ingredienti includono grano integrale, crusca di mais, amido di grano modificato, cellulosa, dolcificato artificialmente con sucralosio

Lo odio!

La maggior parte dei cereali sui normali scaffali dei negozi sono nella categoria “odialo”

Honey Bunches of Oats

• ¾ di tazza: 120 calorie – 25 grammi di carboidrati – 2 grammi di fibre – fibra solubile non specificata – 6 grammi di zucchero
• Gli ingredienti includono mais, grano integrale, zucchero, avena, riso integrale, riso, terra di canola, sciroppo di mais, sciroppo d’orzo, miele, conservante BHT per la freschezza

Quaker Oatmeal Squares

• Per tazza: 210 calorie – 44 grammi di carboidrati – 5 grammi di fibra – 2 grammi di fibra solubile – 9 grammi di zucchero
• Gli ingredienti includono farina di avena integrale, farina di avena integrale, zucchero di canna, zucchero, maltodestrina, melassa, giallo 5, giallo 6

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