Ora che ho sette acri di campagna da gestire, mi sento un po’ sopraffatto su dove iniziare. Ho fatto il mio PDC e progettato la mia proprietà, ma ora ho tutti questi pezzi che in qualche modo devo mettere insieme e ho bisogno di dare priorità ai miei compiti.

Il problema è che la permacultura è un insieme di principi, non un quadro. Mentre è certamente un processo, manca una serie di passi lineari da seguire. Chiaramente, ciò che manca alla permacultura è un chiaro processo decisionale.

Prendere una PDC non risolve il problema, mentre aiuta con la fase di progettazione e lo sviluppo di un piano del sito, ciò che viene spesso ignorato è “come installare il progetto”.

È più gestibile quando il progetto è realizzato in fasi che si costruiscono l’una sull’altra. Ecco perché, dopo aver dedicato un po’ di tempo a leggere di più sull’argomento, ho creato un piano a più fasi basato sui componenti della “scala chiave della permanenza”

Questo mi aiuta a sviluppare il mio progetto in modo incrementale, a prevedere il “quadro generale” e, soprattutto, ho un ordine in cui stabilire la mia fattoria.

In questo post, condividerò alcuni consigli su come iniziare lo sviluppo della tua fattoria e su come attuare il tuo progetto a tappe. Anche se non hai ancora progettato la tua proprietà, puoi comunque seguire il processo. Immergiamoci.

Sviluppo della fattoria e pianificazione dell’intera fattoria usando la scala di permanenza

Uno dei migliori strumenti per la pianificazione e lo sviluppo della fattoria nella nostra attuale cassetta degli attrezzi della permacultura è la Scala di Permanenza Keyline. Sviluppata dal progettista agricolo australiano, P.A. Yeomans, negli anni sessanta, la scala facilita la prioritizzazione e il processo decisionale nella pianificazione di paesaggi agricoli fertili.

Ci sono otto fattori nella scala, con il clima, la forma del terreno e l’approvvigionamento idrico in cima, e strade, alberi, edifici, recinzioni e terreni nella “parte più flessibile della scala”.

Yeomans ha usato la ‘permanenza relativa’ per discutere l’elemento della scala temporale per ogni fattore e quanta energia dovremmo spendere su di essi. Per esempio, le strade dureranno più a lungo e consumeranno più energia per essere installate rispetto alle recinzioni divisionali, quindi le recinzioni sono più in basso sulla scala.

Oggi, ci sono molte versioni diverse della scala keyline. Per esempio, il quadro Regrarian che Darren J. Doherty insegna ha alcune modifiche ai titoli e suggerisce altri due fattori: energia ed economia. David Holmgren e Bill Mollison in Permaculture One hanno aggiunto il microclima, mentre VEG incorpora colture e animali nella scala.

La linea di fondo è che questi sono i componenti dello sviluppo della fattoria che dovrai considerare. Ora mettiamoli in un ordine logico e raggruppiamo alcuni di loro allo scopo di stabilire la tua fattoria.

1. Inizia con buone mappe e una comprensione del tuo clima locale

Il fattore agricolo più permanente è il clima, ed è fondamentale per ogni aspetto della tua fattoria. La temperatura, l’insolazione, il vento, la distribuzione annuale dell’umidità e delle precipitazioni – queste sono essenzialmente “le regole del gioco”, come direbbe Darren Doherty.

La geografia riguarda la posizione della tua azienda all’interno della regione, la forma del terreno, insieme alle rocce sottostanti e la tua vicinanza ai mercati potenziali. Se il clima stabilisce le regole del gioco, la geografia è la tavola su cui si gioca.

Questi due fattori formano l’ambiente in cui devi collocare la tua fattoria. Questi sono i tuoi parametri di progettazione – studiali, raccogli le informazioni storiche, produci nuovi dati, osserva, considera la tua geografia e geologia locale e studia la sua influenza sulla tua fattoria. La cosa più importante è ottenere buone mappe che rappresentino la vostra proprietà – ecco i passaggi:

1) Usate Google Earth per ottenere uno screenshot della vostra proprietà – è facile ottenere immagini di alta qualità della vostra proprietà facendo degli screenshot.

2) Segnate i confini della vostra proprietà – create una mappa dei confini su Google Earth. Vedi questo filmato per la spiegazione di Darren su come farlo.

3) Procurati una mappa topografica per analizzare la forma del terreno e sviluppare piani per la proprietà. Idealmente, dovresti avere delle mappe di contorno di 0,5-1,0m, ma per iniziare usa Google Maps – vista del terreno.

2. Sviluppare prima l’approvvigionamento idrico

In sostanza, l’acqua e le precipitazioni determineranno lo sviluppo della tua azienda. La raccolta, l’immagazzinamento e la distribuzione dell’acqua costituiscono le fondamenta su cui costruirete, perché tutte le linee d’acqua: deviazioni, canali, terrazze, dighe/stagni, canali, diventeranno caratteristiche permanenti del terreno che altri componenti dell’infrastruttura seguiranno.

Quando sviluppate i vostri sistemi idrici dovrete considerare lo stoccaggio, la raccolta e la reticolazione dell’acqua disponibile.

1) Stoccaggio dell’acqua

Prima di iniziare a sviluppare il vostro stoccaggio d’acqua dovreste pensare alle vostre esigenze e calcolare quanta acqua immagazzinata vi servirà per sostenere voi stessi, le vostre coltivazioni e qualsiasi futuro bestiame. In seguito, calcola il bacino idrografico per determinare il volume d’acqua disponibile che la tua fattoria riceve sotto forma di pioggia per assicurarti che ciò che stai progettando sia fattibile. La formula che devi ricordare è 1mm di pioggia su 1m2 equivale a 1L d’acqua.

La posizione migliore per i tuoi stagni e serbatoi è in alto nel paesaggio, quindi usa le tue mappe topografiche per individuare la posizione ottimale per il tuo deposito d’acqua. Poi potrete usare quell’acqua per l’irrigazione ogni volta che sarà necessario. I tubi di plastica trasportano l’acqua in modo molto efficiente: dopo lo stoccaggio in un serbatoio di testata elevato, l’acqua viene poi spostata dove serve per gravità durante i periodi di siccità.

2) Raccolta dell’acqua

Una volta che lo stoccaggio dell’acqua è pronto, è necessario sviluppare ed espandere i metodi di raccolta dell’acqua. I pozzi d’acqua possono attingere alle falde acquifere sotterranee; tuttavia, prima di andare in profondità, usa i flussi di superficie e il deflusso delle piogge per riempire il tuo deposito d’acqua.

Si può catturare l’acqua con drenaggi per la raccolta dell’acqua che devieranno il deflusso, il flusso del torrente o l’acqua pompata nei vostri stagni, e successivamente nei serbatoi. Anche i canali di scolo o i fossi di contorno possono far defluire l’acqua nei vostri stagni. Una volta installate, le strade stesse diventano un sistema di raccolta dell’acqua molto importante ed efficiente.

3) Reticolazione dell’acqua

Si dovrebbe sempre mirare a rallentare, diffondere e far affondare la pioggia che si riceve in modo uniforme nel paesaggio. Questo può essere ottenuto usando la coltivazione keyline, un modello unico di coltivazione che è una linea d’acqua artificiale, o usando gli acquitrini. Entrambi catturano l’acqua, che poi si infiltra lentamente e idrata il paesaggio.

Si può anche usare l’irrigazione per gravità per rilasciare l’acqua immagazzinata negli stagni e nei serbatoi d’acqua quando necessario. La posizione migliore per i tubi di reticolazione dell’irrigazione è sui crinali perché, in questo modo, otterrai la massima copertura delle colline pedemontane. Una volta stabilita la tua irrigazione, seguiranno altri elementi come strade poderali, alberi e recinzioni.

3. Definire i punti di accesso

Poi dovrai inserire strade di accesso, piste e sentieri, tutte caratteristiche permanenti nel paesaggio e molto importanti da considerare all’inizio del processo. Il posizionamento dei punti di accesso definirà il tuo movimento intorno alla fattoria.

La posizione dei punti di accesso è influenzata dal clima, dalla forma del terreno e dalla rete di approvvigionamento idrico che hai sviluppato nella fase precedente. Sui pendii più dolci, la posizione delle strade agricole permanenti è più soggettiva. Tuttavia, non appena si entra in un terreno più ripido, l’ubicazione delle strade agricole dipende fortemente dal clima e dalla forma del terreno.

La posizione migliore per la strada principale è sulle creste delle creste, che dividono gli spartiacque – questa strada sarà alta e asciutta e, soprattutto, facile da mantenere. Alcune altre potenziali posizioni della strada sono lungo le linee di confine e vicino ai canali d’acqua come i canali di deviazione, i canali di irrigazione e le aree di irrigazione.

Le strade agricole cambieranno anche il modello di drenaggio naturale e serviranno anche come deflusso della superficie dura. Vorrai posizionare le tue strade sul contorno per prevenire l’erosione e la concentrazione del deflusso.

4. Ripristinare gli edifici esistenti e introdurre nuove strutture

Ora che ti sei occupato di acqua e accesso e puoi muoverti, puoi iniziare il posizionamento di edifici e altre strutture. Nella maggior parte dei casi, avrai già una casa con un capannone e un cortile, quindi dovrai prima adattarli e adattarli alle tue esigenze.

Dovresti sempre curare ciò con cui inizi, poi restaurare ciò che puoi, introducendo infine nuovi elementi nei sistemi. Puoi iniziare lentamente da casa tua e lavorare verso l’esterno – ristrutturare prima la casa, magari ampliarla con una serra, introdurre un vivaio di piante e continuare ad espandere….

Quando si introducono nuove strutture, il loro posizionamento dovrebbe seguire i fattori precedenti sulla scala delle chiavi, poiché questi hanno già indicato le posizioni più adatte per gli edifici permanenti della fattoria. L’approvvigionamento idrico è determinato in relazione alla forma del terreno e al clima, le strade agricole sono guidate dal posizionamento dell’approvvigionamento idrico, e così via. Tutto ciò rivelerà le posizioni adatte per le vostre strutture agricole, edifici o altri elementi.

Con questo in mente, i vostri edifici non dovrebbero essere eccessivamente esposti e dovrebbero avere un buon accesso solare e protezione dai venti, idealmente su un pendio. Se state costruendo capannoni o altre strutture, cercate di posizionarle più in alto rispetto alla casa, in modo da utilizzare i loro serbatoi d’acqua per una fonte d’acqua alimentata per gravità per la vostra casa.

Un altro aspetto da considerare in questa fase è il vostro fabbisogno energetico; la generazione e lo stoccaggio di tale energia. Ogni famiglia ha bisogno di energia per fornire calore, acqua calda e alimentare i vostri dispositivi elettrici: cioè per mantenere uno standard di vita di base. Probabilmente avrete bisogno della costruzione o dell’introduzione di alcune strutture per la produzione o la raccolta di energia per soddisfare questi bisogni.

5. Suddividere la tua fattoria con le recinzioni

Le recinzioni possono anche essere considerate come una parte dell’infrastruttura ma sono meno permanenti di altri componenti dell’infrastruttura. Anche se vengono dopo nella scala della permanenza, se hai già un’idea di dove dovrebbero andare, questo è il momento di mettere giù le tue recinzioni permanenti e fisse.

Puoi considerare le recinzioni flessibili e mobili più tardi, una volta che gli animali sono introdotti nel sistema: dovresti essere adattabile per approfittare delle diverse opportunità che si presentano. Per il momento, considera solo le recinzioni che saranno una caratteristica permanente della tua fattoria, insieme ai confini che saranno piantati in modo permanente, come le recinzioni e le siepi vive.

Il modo più semplice per suddividere la tua fattoria è quello di lavorare in accordo con elementi infrastrutturali più permanenti. Tutti questi fattori indicheranno chiaramente lo schema della suddivisione. Le vostre recinzioni principali saranno generalmente strettamente associate alle strade e seguiranno il loro schema, racchiudendo i paddock e le aree di piantagione. Le tue zone agricole possono anche offrire una guida utile per la suddivisione della tua proprietà.

6. Migliora il tuo terreno

Anche se il terreno è l’ultimo fattore in chiave di scala di permanenza, perché il terreno povero può essere rapidamente cambiato in terreno fertile, è di primaria importanza in qualsiasi sviluppo agricolo.

Per questo motivo, quando si sviluppa una fattoria, si dovrebbe costruire il suolo non appena si è in grado. L’obiettivo è quello di migliorare la fertilità del suolo in modo che fornisca i massimi benefici quando si piantano le prime colture.

Si possono usare semplici tecniche per costruire il suolo e si può iniziare il condizionamento del suolo nella fase di sterro (infrastruttura). Questo può includere l’aratura a chiave, le colture di copertura, la pacciamatura, il controllo dell’erosione, e anche l’inizio dell’inoculazione microbica attraverso biofertilizzanti e tisane di compost.

Questo è un passo necessario prima della semina perché migliorerà la crescita delle vostre piante. Più tardi, quando si introducono buone pratiche di pascolo, il sottosuolo può essere trasformato in topsoil ancora più rapidamente e si può aumentare la fertilità del suolo con meno input energetico.

La vita del suolo richiede aria, acqua e minerali, biologia vivente nel e sul suolo e regimi di disturbo intermittenti. Se si creano queste condizioni, la vita del suolo risponderà e inizierà a creare humus. Per una migliore comprensione su come migliorare il suolo, leggi la mia guida definitiva sulla costruzione di suoli ricchi e profondi imitando la natura.

7. Piantare alberi e colture

Ora che hai il terreno e l’approvvigionamento idrico pronti e ti sei assicurato una proprietà facilmente accessibile, la fase successiva è la piantagione e la creazione dei sistemi principali della fattoria – savane, frutteti, boschi, foreste aziendali, pascoli, orti ecc.

Nella maggior parte dei casi si dovrebbe iniziare con la creazione di frangivento per la protezione delle piante. Una volta che questo è pronto, puoi iniziare a piantare alberi, colture legnose e piante annuali e perenni. Nel fare questo, si potrebbe desiderare di concentrarsi sulla creazione di pascoli e terreni con colture annuali prima di piantare sistemi basati su alberi. Questo fornirà una fonte di reddito e un rapido ritorno sul tuo investimento in tempo e denaro.

Quando si tratta di piantare alberi, in generale, il modello dovrebbe essere basato sulla forma del terreno. Per esempio, nel caso del piano keyline, le foreste agricole sono strisce di contorno che seguono prevalentemente i modelli dei canali di raccolta/distribuzione dell’acqua, così come le strade, che sono tutte determinate dalla forma del terreno. Per un tipico layout keyline date un’occhiata a New Forest Farm di Mark Shepard o a Versaland di Grant Schultz.

In poche parole, la tua densità di alberi desiderata determina quale dei sistemi basati sugli alberi adotterai. Le foreste alimentari sono più dense mentre le savane sono più aperte e, per ciascuno di questi sistemi, avrete bisogno di un approccio diverso. Ho precedentemente delineato l’approccio per stabilire una foresta alimentare e, nel caso in cui te lo sia perso, puoi leggere la mia guida passo-passo qui.

8. Introdurre gli animali

Gli animali sono parte integrante dell’impresa agricola e dell’ecologia rigenerativa. Sono la chiave per la maturazione di qualsiasi sistema perenne, perché nessun ecosistema può raggiungere il suo pieno potenziale senza gli animali. La progressione naturale è quella di introdurre i vostri animali una volta che avete stabilito i vostri alberi da semina. Tuttavia, gli animali possono essere introdotti allo stesso tempo delle piante, anche se questo metterà ulteriore pressione sui vostri fondi.

Quando iniziate, considerate maiali e polli. Sono più facili da curare, hanno un rapido ritorno di fiamma per far partire il vostro flusso di cassa e sono onnivori – dandovi più opzioni di alimentazione. Le recinzioni temporanee vi daranno la flessibilità di spostarli in giro, per proteggere i vostri alberi e altre piante, e potete anche usarli per la trazione degli animali per un’ulteriore spinta alla fertilità.

Potrete introdurre i grandi erbivori più tardi e, con buone pratiche di pascolo come il pascolo programmato, aumentare ulteriormente la vostra fertilità. Con il bestiame adeguatamente mantenuto e i suoli vivi, puoi completare il ciclo e trasformare permanentemente il sottosuolo in topsoil.

9. Sviluppare l’economia della fattoria

Una volta che la tua fattoria è in funzione, è ora di occuparsi degli aspetti finanziari e di espandere la tua influenza nella comunità locale.

Rendere la tua fattoria finanziariamente sostenibile dipende interamente dalla tua capacità di creare un racconto sulla tua fattoria. Dovresti sempre puntare a sviluppare un rapporto personale con i tuoi clienti. Questo non è mai stato così facile, puoi utilizzare tecniche di marketing semplici e gratuite come gli strumenti dei social media per creare queste connessioni personali.

Tuttavia, fare questo è una cosa, e produrre un prodotto che il consumatore vuole veramente e poi consegnarlo è un’altra. I mercati sono molto dinamici, e cambiano ed evolvono costantemente nel tempo. Tuttavia, la buona notizia è che le analisi di mercato, e il tuo accesso a questi mercati, sono solo a pochi click di distanza. Impostare un sito di e-commerce come Shopify e vendere direttamente al consumatore cambia davvero l’approccio alla vendita.

Conclusione

La creazione di un’azienda agricola è un processo lungo e le fasi di sviluppo della tua azienda dipendono interamente dalle tue condizioni economiche. Potreste essere costretti a saltare alcune delle fasi e ritornarci più tardi quando avrete acquisito abbastanza fondi per esprimere il vostro capitale.

Sentitevi liberi di ignorare ciò che non è applicabile al vostro sito e ricordate che questo è solo un modo di sviluppare la vostra fattoria.

Assicurati di scaricare la lista di controllo GRATUITA per aiutarti nel processo.